基于过程建模的水果产业的需求驱动式供应链模型建议

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1、基于过程建模的水果产业的需求驱动式供应链模型建议C.N.Verdouwa,∗,A.J.M.Beulensb,J.H.Trienekensc,J.Wolferta,baLEIWageningenUR,P.O.Box29703,2502LSTheHague,TheNetherlandsbLogistics,DecisionandInformationSciences,WageningenUniversity,P.O.Box8130,6700EWWageningen,TheNetherlandscManagementStudiesGroup

2、,WageningenUniversity,P.O.Box8130,6700EWWageningen,TheNetherlands摘要健康在消费者观念中日趋重要，这将导致欧洲水果需求量上升，目前的水果供应量尚不能满足全部需求。为了迎合需求多变，需求驱动式水果供应链必须具备持续供应能力。动态供应链设计要求配置客户供应链和相应的信息系统工程，通过过程建模能达到目的。基于对四个欧洲国家水果产业案例研究，本文设计了需求驱动式供应链的参考业务流程模型。该模型由参考模型框架和水果产业供应链框架实证应用组成。模型框架多角度定义了过程建模，及调用数据

3、库中营造性数据块的方法。框架应用模型由对水果供应链营造性数据块的定义和系列预配置的模式（模板）组成。模板综合了一般行业通用知识和水果产业特有知识。参考模型设计时兼顾业务管理和信息系统管理，结合了供应链设计和信息系统工程。1.简介水果是健康饮食的必要组成部分。由于消费者的意识加强、生活方式改变和收入增加，欧洲的水果需求将显著上升(FAO/WHO,2005)。但相对低的水果摄入量表明水果需求仍未满足，包括品种、质量、安全、便捷和新鲜产品的周年供应等方面。(Hall,2008；Trienekensetal.,2008)。这促使水果供应链向需

4、求驱动式转变，要求具有满足多变需求的持续供应能力。(Day,1994；DeTrevilleetal.,2004)。需求驱动式供应链所含的全部因素应对消费者多变的需求时反应灵敏，快速高效。(KohliandJaworski1990；Vollmannetal.,2000；Cecereetal.,2004)。供应链因此要及时共享信息，企业要及早应对供需变化（LeeandWhang,2000；Lietal.,2007）。这对信息系统管理的操作性和灵活性提出严格要求。实行需求驱动式供应链是一个复杂过程(SelenandSoliman,2002)

5、。任何消费需求变化都可能触发供应网络环节执行一组不同的业务过程。(PrahaladandRamaswamy,2000)。因此，供应链必须高度动态，满足不同合作、控制和协调模式。公司必须同时处于多个供应链配置并能快速转换到新配置。这对配置客户供应链和相应的信息系统工程提出了要求。(Fine,2000；LambertandCooper,2000；CooperandTracey,2005)。水果产业供应链具有食品特有难题，如生产周期长、生产季节性明显、品质多变、产品新鲜度要求高、包装要求特殊。(vanderVorstetal.,2001；T

6、aylorandFearne,2006；vanDonketal.,2008)。需求驱动式水果供应链的设计和执行可通过过程参考建模实现。过程建模能针对特定时空的工作进行排序，包括准确的投入和产出(Davenport,1993)。过程参考建模常用于组成其他过程建模(Thomas,2006)。由于知识再用和语法通解强化，建模速度和效率得到提高。过程参考建模实现了供应链流程的多样性，化高抽象的供应链为具体的信息系统结构，还能运用数据库的营造性数据块中快速建成特定供应链，如已有模型的再用。过程参考建模随着软件工程基础体系的出现，成为了农产品研究

7、中的重要课题(Zachman,1987；Martin,1989)。如荷兰INSP参考模型涵盖了不同农业部门的具体过程，包括水果生产(Bos,1987)。模型设计应用软件时被频繁采用，但在实时信息系统中并没有用来指导工作流。执行模型不具备参考模型的整体连贯性和一致性，一旦调整就失去作用。这导致参考模型使用率低下，易丧失主导作用。就我们所知，目前还没有有效的水果产业供应链的过程参考模型。本文旨在促进发展水果产业过程参考建模。重点解决以下研究问题：“如何设计过程参考建模才能完成需求驱动式水果供应链的模型和相应的信息支持系统”解决措施是通过水

8、果产业供应链参考建模，主要由两部分组成：•参考模型框架：多角度定义过程建模，包括利用数据库中营造性数据块建模的方法。•水果产业供应链框架实证应用：定义水果产业供应链的营造性数据块，以及系列预先配置的模型（模板）。本文思路