惠州市惠阳区沙田镇金桔村

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1、DB4413/T30—2008广东省惠州市质量技术监督局发布2009-03-26实施2008-12-26发布无公害桔塱茶栽培技术规程DB441300/T30—2008DB4413广东省惠州市农业地方标准ICS65.020.20备案号：623-20081DB4413/T30—2008前言惠州市惠阳区沙田镇金桔村，由于具有适宜茶树生长的生态环境条件，当地农民有多年种植和制作茶叶的传统，生产的茶叶条索紧直匀整，色泽灰绿光润，汤色清绿明亮，滋味浓醇爽口，回甘味强，香高持久，深受广大消费者的喜爱，在国内市场特别是本地市场知名度较高，产品供不应求。目前种植茶叶已成为当地山区农民收入的主要来源。当地茶农

2、把惠阳区沙田镇金桔村生产的茶叶称为“桔塱茶”。近两年来，惠阳区政府为打造强势农业，促进农业增效，实施了“一乡一品”项目，大力发展“桔塱茶”的生产，充分发挥特色农产品资源优势，对帮助广大茶农增产增收，促进特色农业的发展起重要作用。为了规范桔塱茶的栽培管理技术，满足广大消费者对优质、安全、无污染茶叶的需求，特编制本规程。本规程对茶叶生产、采摘等过程质量控制都作了明确规定。本标准在总结当地茶农生产经验的基础上，参考NY/T5018-2001《无公害食品茶叶生产技术规程》，经华南农业大学园艺学院等单位共同修改，制定该技术操作规程。本标准中的附录A、B、C均是规范性附录。本标准由惠州市农业局提出。本

3、标准起草单位：惠州市惠阳区农业局。本标准主要起草人：陈孟娣、林兴通、叶玉平、邓焕兵。本标准于2008年12月26日首次发布，于2009年03月26日实施。IDB4413/T30—2008无公害桔塱茶栽培技术规程1　范围无公害桔塱茶生产栽培的术语和定义、茶园建设、品种选择、种植技术、土壤管理技术、茶树修剪技术、病虫害防治技术、茶叶采摘技术、鲜茶叶贮藏。本规程适用于惠阳区沙田镇周边地区的各类茶叶生产。其它地区茶叶的生产可参照本标准执行。2　规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而

4、，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4285农药安全使用标准GB/T8321农药合理使用准则NY/T5020无公害食品茶叶产地环境条件3术语和定义下列术语和定义适用本标准。3.1经济阀值指害虫种群数量或病害的发生程度增长到引起的损失相当于实际防治费用时的临界值，即引起的损失等于防治成本时的临界值。3.2鱼叶又称“胎叶”，是茶树新梢上抽出的第一片叶子，由于其发育不完全，形如鱼鳞，并因此而得名。4茶园建设4.1产地环境条件要求产地环境条件要求应符合NY/T5020的规定。无公害桔塱茶产地应选择在惠阳区沙田镇金桔村周

5、边地区适宜茶树生长的山地，充分发挥茶树良种的优良种性，同时要求远离污染源，具有可持续生产能力的农业生产区域。4.2园地要求宜以土地相对集中连片，土层深度1m以上，土壤呈微酸性，背风向阳的山地作为建园条件。4.3茶园开垦建园应梯级开垦，等高种植，种植前须进行土壤的深翻、晒白。茶树种植沟深约40cm，宽约50cm。4.4生态防护林建设茶园四周或茶园内不适合种茶的空地应植树造林，茶园应种植行道树、防护林，行道树、防护林可种植樟树、楝树、相思树等乔木型树木，以优化茶园生态条件，如周边林木丰富，可只在茶园空隙处适当种植遮荫树。5品种选择7DB4413/T30—2008选用适制优质绿茶的中小茶树品种，

6、同时要求发芽期早、抗性强的品种，宜选择水仙、梅占及其它适应本地生长的小叶品种。6种植技术6.1茶苗繁殖新茶园种植要求用无性扦插茶苗，移栽苗高约25cm，可选择1.5年～2年龄健壮的茶苗，起苗作业时多带土少伤根，以减少吸收根断裂脱落，影响茶苗生长。6.2种植规格采用单条或双行栽方式种植。单行条栽，行株距1.2m×0.2m；双行密植，大行距1.2m、小行距0.20m～0.30m，株距0.15m～0.20m。6.3施足基肥种植沟内每667m2施饼肥约400kg，腐熟人畜粪便约2000kg～4000kg或土杂肥2000kg。做到肥料深施，施肥深度约30cm～40cm，覆盖新土。6.4茶苗移栽以晚秋

7、或早春为移栽茶苗的最佳时期。移栽宜选择雨后阴天或晴天无风时进行，每穴2株～3株茶苗，穴深5cm～10cm。种植茶苗根颈离土表距离3cm左右，根系离底肥10cm以上。6.5初期管理技术在种植后二年内要做好抗旱护苗工作，茶苗移栽后要及时淋足定根水，遇干旱要及时浇水，覆盖、遮荫防晒保苗，同时抓紧除草、浅耕保水，促进早生快发。要及时查苗补苗，保证全苗壮苗。7土壤管理技术7.1耕作技术7.1.1浅耕浅耕目的是除草保墒，可在每年清明