四川省成都市石室中学2022-2023学年高三零诊模拟(二)生物试题 Word版无答案.docx

四川省成都市石室中学2022-2023学年高三零诊模拟(二)生物试题 Word版无答案.docx

ID:83627797

大小:782.41 KB

页数:14页

时间:2024-09-03

上传者:老李
四川省成都市石室中学2022-2023学年高三零诊模拟(二)生物试题  Word版无答案.docx_第1页
四川省成都市石室中学2022-2023学年高三零诊模拟(二)生物试题  Word版无答案.docx_第2页
四川省成都市石室中学2022-2023学年高三零诊模拟(二)生物试题  Word版无答案.docx_第3页
四川省成都市石室中学2022-2023学年高三零诊模拟(二)生物试题  Word版无答案.docx_第4页
四川省成都市石室中学2022-2023学年高三零诊模拟(二)生物试题  Word版无答案.docx_第5页
四川省成都市石室中学2022-2023学年高三零诊模拟(二)生物试题  Word版无答案.docx_第6页
四川省成都市石室中学2022-2023学年高三零诊模拟(二)生物试题  Word版无答案.docx_第7页
四川省成都市石室中学2022-2023学年高三零诊模拟(二)生物试题  Word版无答案.docx_第8页
四川省成都市石室中学2022-2023学年高三零诊模拟(二)生物试题  Word版无答案.docx_第9页
四川省成都市石室中学2022-2023学年高三零诊模拟(二)生物试题  Word版无答案.docx_第10页
资源描述:

《四川省成都市石室中学2022-2023学年高三零诊模拟(二)生物试题 Word版无答案.docx》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在教育资源-天天文库

成都石室中学2022-2023学年度下期高2024届零诊模拟(二)生物试卷1.下列选项中两种化合物的元素组成一致的是()A.甘油三酯和纤维素B.腺苷和RNAC.血红蛋白和胰岛素D.叶绿素和胡萝卜素2.下列有关组成生物体化学元素和化合物的叙述,正确的是(  )A.P是脂肪、ATP、DNA等不可缺少的成分,它是组成生物体的大量元素B.性激素是一种分泌蛋白,其作用是促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成C.纤维素很难被人体消化吸收,它主要由C、H、O、N元素组成D.组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到3.糖类和脂质是构成细胞的重要分子,下列叙述正确的是()A.糖原是植物细胞的能源物质,也含有高能磷酸键B.葡萄糖是细胞中重要的能源物质,但不可以直接供能C.磷脂分子头部疏水、尾部亲水,构成磷脂双分子层D.同等质量的脂肪比糖类氧化分解释放的能量校少4.由细胞合成的化合物分子中,有许多含一个或多个磷酸基。这样的化合物不可能A.直接为各项生命活动提供能量B.组成各种生物膜的支架C.是核糖体的化学组分D.使血糖浓度降低5.下列关于细胞结构和功能的叙述,正确的是A.细胞骨架由蛋白质纤维组成,与信息传递等活动有关B.液泡是植物细胞重要的细胞器,只与所有植物细胞的吸水有关C.小肠黏膜属于生物膜系统,在生命活动中的作用极为重要D.活的动物细胞会被台盼蓝染成蓝色,体现了细胞膜的选择透过性6.螺旋现象普遍存在于多种物质或生物结构中,下列有关说法错误的是A.某些蛋白质具有的螺旋结构,决定了其特定的功能B.水绵的叶绿体呈螺旋式带状,便于实验时观察C.DNA具有规则的双螺旋结构,决定了其结构的稳定性D.染色体解螺旋形成染色质时,其上DNA分子也随之解旋7.如图所示,甲、乙、丙为组成生物体的相关化合物,乙为一个由α、β、γ三条多肽链形成的蛋白质分子,共含285个氨基酸,图中每条虚线表示由两个巯基(—SH)脱氢形成的二硫键(—S—S—) 。下列相关叙述正确的是()A.由不同的甲形成乙后,相对分子质量比原来少了5080B.甲为组成乙的基本单位,动物细胞中的甲都在核糖体上合成C.丙是生物体中遗传信息的携带者,主要存在于细胞核且不能继续水解D.如果甲中的R为C3H5O2,则由两分子甲形成的有机化合物中含有16个H8.下列有关化合物或细胞结构的叙述,正确的是()A.核仁与三种RNA的合成以及核糖体的形成有关B.DNA、RNA被彻底水解得到的产物有12种C.细菌细胞中不存在既含有蛋白质又含有核酸的结构D.洋葱的根尖分生区细胞中无叶绿体,也不能发生质壁分离9.下列有关实验的叙述,正确的是(  )A.新鲜黑藻叶片可用于叶绿体的观察及质壁分离实验B.探究温度对酶活性的影响,可选择过氧化氢溶液作为底物C.显微镜下观察到细胞处于质壁分离状态,则该细胞正在失水D.观察根尖分生区细胞有丝分裂的实验中,解离后要用95%的酒精进行漂洗10.在生物学实验中,材料的选择及临时装片制作对于实验能否成功都是非常关键的,下列有关说法均正确的一组是序号实验课题生物材料装片制作过程A观察DNA和RNA在细胞中的分布口腔上皮细胞制片→水解→用蒸馏水冲洗→染色B用显微镜观察叶绿体蔬菜叶上表皮细胞滴清水→加标本→盖盖玻片C观察植物细胞有丝分裂洋葱根尖2—3cm解离→漂洗→染色→压片D酵母菌 探究培养液中酵母菌种群数量的变化滴稀释后的培养液于计数室→盖盖玻片A.AB.BC.CD.D11.下列生理活动一定在生物膜上进行的是()A.以DNA的一条链为模板合成新链B.细胞消耗氧气释放能量的过程C.细胞呼吸释放二氧化碳的过程D.棉花植株进行光合作用生成ATP12.如图所示为某生物细胞核的结构组成,下列有关叙述错误的是()A.细胞核内行使遗传功能的结构是核仁B.从图中可以看出,内质网膜和核膜直接相连C.图示中有中心体,说明该生物为某些低等植物或动物D.核孔是大分子物质进出细胞核的通道,具有选择性,核膜也具有选择透过性13.胃内的酸性环境是通过H+-K+泵维持的。人进食后,胃壁细胞质中含有H+-K+泵的囊泡会转移到细胞膜上。胃壁细胞通过H+-K+泵催化ATP水解释放能量,向胃液中分泌H+同时吸收K+。细胞内K+又可经通道蛋白顺浓度进入胃腔。下列分析不正确的是()A.H+-K+泵同时具有酶和载体蛋白的功能,其形成与内质网、高尔基体密切相关B.H+-K+泵专一性转运两种离子与其结构的特异性有关C.H+和K+在胃壁细胞中的跨膜运输方式均需消耗能量D.抑制H+-K+泵功能的药物可用来有效的减少胃酸的分泌14.下列关于图甲、图乙、图丙的叙述,正确的是(  ) A.图甲中,随着漏斗内液面的上升,水分子从烧杯进入漏斗的速率不变B.图乙中,转运葡萄糖和钠离子的载体相同,可见载体不具有特异性C.图乙中,三种物质进入细胞的方式中只有钠离子的运输不是主动运输D.图丙中,限制b点和c点的物质运输速率的因素分别是载体数量和能量15.细胞与其生活的环境间会不断进行物质交换。下列关于细胞的物质输入和输出的叙述,正确的是()A.果脯在腌制过程中慢慢变甜,主要是细胞通过主动运输吸收蔗糖的结果B.相对分子质量较小的物质或离子只能通过主动运输或被动运输进出细胞C.被动运输不消耗细胞代谢产生的能量,故温度不会影响被动运输的速率D.囊性纤维病的发生是由于部分细胞中CFTR蛋白结构异常,影响了Na+和Cl-的跨膜运输16.下图1表示pH对α-淀粉酶活性的影响,图2表示在最适温度及pH为b时α-淀粉酶催化淀粉水解产生麦芽糖的积累量随时间的变化。预期正确的是()A.若将pH调整为a,则d点右移,e点下移B.若将pH先调整为c,再调整回b,则d、e点不移动C.若将温度升高5℃,则d点右移、e点不移动D.若增加α-淀粉酶的量,则d点不移动,e点上移17.下图表示ATP-ADP循环。关于该循环的说法,正确的是A.过程①和过程②在肌肉收缩和恢复过程中均会发生B.过程①的能量来源只有生物体内的放能反应 C.过程②产生能量可以转变为多种形式,但不能转变为光能D.过程①为吸能反应消耗水,过程②为放能反应生成水18.将酵母菌破碎并进行差速离心处理,得到细胞溶胶和线粒体,与酵母菌分别装入①~⑥试管中,加入不同的物质,进行了如下表所示的实验。类别细胞溶胶线粒体酵母菌①②③④⑤⑥葡萄糖-+-+++丙酮酸+-+---氧气+-+-+-注:“+”表示加入了适量的相关物质,“-”表示未加入相关物质下列有关叙述中,正确的是()A.会产生酒精的试管有④⑥B.会产生CO2和H2O的试管有①⑤C.根据试管①③⑤的实验结果,可以判断酵母菌进行需氧呼吸的场所D.根据试管②④⑥的实验结果,可以判断酵母菌进行厌氧呼吸的场所19.下图为绿色植物体内某些代谢过程中物质变化示意图,a、b、c分别表示不同的代谢过程。下列相关叙述正确的是(  )A.Ⅲ在第二阶段消耗水,第三阶段产生水 B.若Ⅰ、Ⅱ过程的速率大于Ⅲ过程,植物体干重将减少C.Ⅰ过程中产生的O2参与Ⅲ的第二阶段反应D.物质X是从叶绿体的基质移向类囊体薄膜的20.下列有关呼吸作用和光合作用的叙述,错误的是()A.图一中C点以后CO2的释放量等于O2的吸收量B.图一中O2浓度为A时,CO2的释放量是O2的吸收量的2倍C.图二中G点时甲乙品种吸收CO2的速率相等D.图二中甲品种比乙品种更适于在弱光环境中生长21.研究人员为了研究日温和夜温对作物生长的影响,利用生长状况相同的番茄幼苗进行实验,每昼夜给予16小时光照,光照强度相同且适宜,实验结果如图所示。下列有关说法不正确的是()曲线A:植物所处环境的日温固定为26℃,夜温如横所示曲线B:植物所处环境的日温与夜温保持一致A.为完成本实验,研究人员至少要将生长状况相同的幼苗分为10组,并将其置于相应的条件下进行培养。B.植物生长发育过程在根本上是基因组在一定时间和空间上程序性表达的结果。C.曲线A在夜温10℃和20℃条件下,茎生长速率不同的原因是白天光合作用强度不同。D.图示中最有利于番茄茎生长的温度条件应是日温为26℃、夜温为20℃。22.下列有关叶绿体中色素提取、分离实验的叙述,正确的是(  )A.叶绿素b在层析液中的溶解度大于叶绿素aB.改变滤液细线的宽度做纸层析,可以探究滤液细线的宽度对实验的影响 C.无水乙醇既能用于提取色素,又能用于色素的分离D.层析完毕后应迅速记录结果,否则叶绿素条带会很快随溶剂挥发消失23.科学家用含15N的硝酸盐作为标记物浸泡蚕豆幼苗,追踪蚕豆根尖细胞的分裂情况,得到蚕豆根尖分生区细胞连续分裂的数据如下,则下列叙述正确的是()A.一个细胞周期可以用0~19.3h、19.3~38.6h来表示B.蚕豆根尖细胞的DNA分子复制的时期有0~2h、19.3~21.3h、38.6~40.6hC.蚕豆根尖细胞分裂的一个细胞周期为19.3hD.高尔基体、线粒体、叶绿体在蚕豆根尖细胞分裂过程中活动旺盛24.下列关于动物细胞与植物细胞有丝分裂相同点的叙述不正确的是()A.在分裂间期,DNA复制,含量加倍B.在分裂前期,染色体散乱分布C.在分裂中期,染色体的着丝点排列在赤道板这一细胞结构上,含染色单体D.在分裂后期,每一个着丝点分裂成两个,染色体数目加倍,染色单体消失25.如图是动物细胞有丝分裂不同时期的细胞结构模式图,下列分析错误的是()A.显微镜下可清晰地看到染色体数目的是①B.处于细胞分裂间期的是②C.③细胞内的中心体的活动显著加强D.与前一时期相比,④细胞中染色体数目加倍26.下列关于细胞结构与功能叙述中,正确的是()A.水分在衰老、癌变细胞中含量较少,而在分裂、成熟的细胞中含量较多B.ATP和NADPH在叶绿体中随水的分解而产生,在线粒体中随水的生成而产生C.吞噬细胞摄取流感病毒与抗体结合形成的沉淀并将其水解,可产生氨基酸和4种核糖核苷酸D.设法让洋葱根尖吸收含3H标记的尿嘧啶核糖核苷酸,只能在分生区细胞中检测到放射性27.下列关于细胞分化与全能性的叙述,正确的是()A.细胞分化导致基因选择性表达,细胞种类增多B.细胞分裂使细胞趋向专门化,提高了机体生理功能的效率 C.某细胞中存在血红蛋白说明其已经发生分化D.玉米种子萌发长成新植株体现了体细胞的全能性28.成纤维细胞在调控过程中的定向转化如图所示,下列关于①②③过程中细胞发生变化的叙述,正确的是()A.①过程无核膜和核仁的周期性变化B.图示过程表明细胞的分化是不可逆的C.③过程中遗传物质没有发生变化D.①过程中没有基因的选择性表达29.下列关于细胞分裂和细胞分化的叙述正确的是()A.细胞的衰老和癌变会改变细胞核内的遗传物质B.有些已经分化的细胞,也可以再发生细胞分裂C.一次细胞分裂和一次细胞分化均得到2个细胞D.真核细胞在分裂和分化时都会形成染色体30.下列有关生物学实验所涉及的仪器试剂及技术等的叙述,错误的是①脂肪的鉴定②观察DNA和RNA在细胞中的分布③使用高倍显微镜观察线粒体和叶绿体④探究植物细胞的吸水和失水⑤绿叶中色素的提取和分离⑥鲁宾和卡门探究光合作用释放氧气的来源⑦卡尔文循环实验⑧观察根尖分生组织细胞的有丝分裂A.③④⑥⑦所用材料均为活细胞B.①⑤⑧均需使用酒精,且所用酒精浓度不同,作用不同C.①②③⑧中的材料均需染色D.⑥⑦均需使用同位素标记法31.对下列实验用具或实验材料进行灭菌时,可以依次采用灼烧灭菌、干热灭菌、紫外线照射、高压蒸汽灭菌的是()A.培养皿、吸管、接种箱、培养基B.吸管、接种环、培养基、接种箱C.接种环、培养基、吸管、接种箱 D.接种环、培养皿、接种箱、培养基32.关于平板划线法和涂布平板法的叙述不正确的是()A.都能应用于固体培养基接种B.都可以用于微生物的计数C.接种培养后都可获得单菌落D.接种用具需进行严格灭菌33.下列有关培养基和菌种鉴定的叙述,不正确的是()A.分离纯化微生物常用的是固体培养基B.可利用固体培养基上菌落的特征来判断和鉴别细菌的类型C.利用含刚果红及纤维素的培养基上是否形成透明圈来筛选纤维素分解菌D.在无氮培养基中加入酚红指示剂鉴定尿素分解菌34.下列关于生物技术应用叙述正确的是()A.酶的固定化应用中,物理吸附法对酶活性的影响比化学结合法小B.泡菜制作发酵中期,亚硝酸盐含量随着乳酸菌的大量繁殖而显著增加C.果酒制作过程中发酵液pH不变,果醋制作过程中发酵液pH逐渐降低D.固体培养基配置需依次经过计算、称量、溶化、倒平板、灭菌等步骤35.以下关于血红蛋白提取和分离的过程及原理叙述正确的是()A.红细胞洗涤过程中要加入5倍体积的蒸馏水,重复洗涤3次B.将血红蛋白溶液放在质量分数为0.9%的NaCl溶液中透析12小时C.粗分离时透析的目的是去除相对分子质量较大的杂质D.蛋白质通过凝胶柱时,相对分子质量较大的移动速度快36.下列关于果胶酶在果汁生产实验中作用的操作,错误的是(  )A.制苹果泥时可先将苹果切成小块放入榨汁机中,若用橙子做实验,必须去掉橙皮B.可以用质量分数为0.1%的NaOH溶液和盐酸进行pH调节C.为了使果胶酶能够充分地催化反应,应用玻璃棒不时地搅拌反应混合物D.可通过测定单位时间内滤出的苹果汁的体积大小来判断果胶酶活性的高低37.下列有关固定化酶和固定化细胞的叙述,正确的是(  )A.固定化酶的活性受温度、pH、表面活性剂和重金属离子等影响B.固定化酶可以反复使用,反应产物对固定化酶的活性无影响C.固定化酶和固定化细胞,发挥作用的酶都在细胞外起作用D.固定化细胞含有多种酶,可以催化各种反应底物的一系列反应38.下列有关固定化酶和固定化细胞的叙述,正确的是()A.反应底物和产物的浓度对固定化酶的催化作用没有影响 B.刚熔化海藻酸钠溶液应迅速与已活化的酵母菌混合C.海藻酸钠凝胶珠用蒸馏水冲洗的目的是洗去CaCl2D.固定化酶能反复使用,但固定化细胞不能39.研究发现柚皮精油和乳酸菌素(小分子蛋白质)均有抑菌作用,两者的提取及应用如图所示。抑菌实验中,在长满致病菌的平板上,会出现以抑菌物质为中心的透明圈。下列相关叙述不正确的是(  )A.柚皮易焦糊,宜采用压榨法提取柚皮精油B.筛选乳酸菌A时可选用平板划线法或稀释涂布平板法C.电泳法纯化乳酸菌素时,若分离带电荷相同的蛋白质,则其分子量越大,电泳速度越快D.可通过测定透明圈的大小来比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果40.下列关于植物有效成分提取的叙述,错误的是(  )A.蒸馏温度高,水和玫瑰精油挥发得就容易,所以在较高温度下蒸馏效果好一些B.提取橘皮精油时在压榨前需将干橘皮用石灰水浸透C提取玫瑰精油时直接加热,提取胡萝卜素时采用水浴加热D.鉴定胡萝卜素采用纸层析法,层析液用的是石油醚41.如图1为组成细胞的有机物及元素,已知A、B、C、D和E为生物大分子。图2为图1中某种生物大分子的部分结构,请回答下列问题: (1)图1中的x、y代表的元素分别是______,图2是图1中____(填“A”、“B”、“C”、“D”、“E”)的部分结构,它是由___种氨基酸连接而成。(2)A的结构具有多样性,从a角度分析,其原因是________________。(3)B是______,其在动物细胞中所起的作用是____________。(4)D在化学组成上与E的不同是____________________。(5)某肽链由51个氨基酸组成,如果用肽酶把其分解成1个五肽,3个六肽和4个七肽,则这些短肽所含氨基总数至少为_____,氧原子数与原来的肽链相比,发生了什么样的变化?__________。42.下图为动物病毒侵染宿主细胞的过程,请据图回答问题:(1)由下图中过程1和2推断,该动物病毒进入宿主细胞的方式是_______(主动运输/胞吞),该过程的完成说明生物膜具有____________的结构特点。完成此过程依赖于病毒外侧有一层与宿主细胞的细胞膜非常相似的结构,据图所知该结构最可能直接来自于宿主细胞的_______,该结构的基本支架是_________。图中过程4和6表明病毒的核酸分子进出宿主细胞的细胞核需要通过_____层磷脂分子层。(2)完成图中这些生理过程所需的ATP来自于宿主细胞的_____________和线粒体。(3)图中过程7所需的原料是_______ ,产物的种类和功能具有多样性,如图所示,参与过程8的物质最可能出现在病毒的______部位。(4)病毒感染后,一般情况下可以诱导机体产生抗病毒的免疫应答反应,例如产生干扰素。干扰素是一种糖蛋白,细胞中核糖体产生此物质分泌到体液中的过程还依次需要_______________这两种细胞器的参与。细胞中核膜、各种细胞器的膜以及细胞膜在结构和功能上紧密联系,称为_______________。43.以非洲茉莉叶片为实验材料,进行光合作用和呼吸作用的相关探索。图1为非洲茉莉叶肉细胞中光合作用和呼吸作用的主要过程,甲、乙、丙、丁表示物质,①-⑤数字序号表示过程;图2为一定量的非洲茉莉叶放在特定光合实验装置中,研究其在15℃、30℃的温度条件下,分别置于10klx、20klx光照和黑暗条件下的光合作用及细胞呼吸情况,实验结果如图所示,请回答下列问题:(1)图1中①-⑤的代谢过程在光照环境中,能够为非洲茉莉细胞物质转运、蛋白质的合成提供ATP的过程包括__________(填数字序号),物质乙、丁分别为__________、__________。(2)将该装置从光照条件切换为黑暗条件,图1中甲的量会__________(填“增加”、“不变”或“减少”),一段时间后,丙的量逐渐增加的原因是______________________________。(3)图2中光照条件下单位时间氧气的释放量表示的是__________(填“实际光合作用速率”或“净光合速率”),如果控制黑暗条件下温度为30℃,光照条件下为15℃,则该植物一天24小时,至少给予20klx光照__________h,才能正常生长。(4)15klx下,该植物光合作用积累有机物的最适温度与其实际光合作用强度的最大值对应的温度__________(填“是”、“否”或“不一定”)相同。44.某植物的体细胞染色体数为6对,其根尖细胞有丝分裂的细胞周期为15小时,其中G1期(DNA合成前期)、S期(DNA合成期)、G2期(DNA合成后期)、M期(分裂期)所占比例如下图。请回答:(1)该植物根尖细胞分裂间期的总时长约为________小时。 (2)请你推测一下:G1期细胞内完成的主要活动是________。A.染色质丝螺旋缠绕B.合成一定数量的RNAC.合成DNA复制需要的酶D.合成组装纺锤体的蛋白质(3)如果细胞内存在DNA解旋的现象,则此时细胞可能处于_________。A.S期B.G2期C.分裂期中期D.分裂期后期(4)假设该植物根尖细胞的所有胸腺嘧啶都已被3H标记,挑选一个正处于分裂期前期的细胞,放入不含放射性的培养液中培养,经过15小时后,培养液中单个细胞内能检出放射性的染色单体有______条。(5)植物细胞有丝分裂末期在赤道面上会出现一些囊泡,囊泡将彼此融合,囊泡内的物质被用来形成新的细胞壁,囊泡的膜将在新的细胞壁两侧形成新的______。(6)可用于对染色体进行染色的试剂是______。A.甲基绿B.苏丹ⅢC.龙胆紫D.醋酸洋红(7)研究发现在染色体发生这种周期性变化的同时,细胞内会伴随着某些蛋白质的周期性合成和降解,如SPF蛋白在S期过程中含量升高,MPF蛋白在M期过程中含量升高,请推测这些蛋白质很可能与____有关。(8)科学家还利用3H标记的胸腺嘧啶脱氧核苷酸短暂培养某种动物细胞一段时间后再移至普通培养基中培养,不同间隔时间取样,找出正处于分裂期细胞的百分数。如下图A:细胞核开始被标记;B:被标记细胞X开始进入分裂期;C:50%分裂期细胞被标记且在增加;D:50%分裂期细胞被标记且在减少;E:标记细胞第二次进入分裂期。该细胞分裂一次平均经历的时间为_______h。DNA分子复制所经历的时间为_______h。若某种化学物质能使处于S期的细胞立刻被抑制,而处于其他时期的细胞不受影响,预计在加入这种化学物质约______h后,细胞都将停留在S期和G1/S交界处。45.乳链菌肽是由乳酸乳球菌分泌的一种由34个氨基酸组成的小肽,对许多革兰氏阳性菌,尤其是对引起食品腐败的细菌具有强烈的抑制作用,是一种高效无毒的天然食品防腐剂。研究人员从新鲜牛奶中获得多株产乳链菌肽的菌株,进行了如下实验:(1) 筛选菌株:将含有杀菌物质的滤纸片放到滴有细菌培养液的固体培养基上,经过培养,杀菌物质杀死细菌后会在滤纸片周围形成抑菌圈。将革兰氏阳性菌涂布于平板上,将灭菌的大小相同的滤纸片均匀地摆放在培养基表面,在其上分别滴加等量备选菌株培养液的上清液,对比观察______,选取抑制作用最强的菌株。(2)纯化菌株:A过程配制时除了加入特定的营养物质以外,还要加入一定量的氯化钠,在提供无机盐的同时,维持______。D过程与C过程相比,培养基中增加的物质是______。E过程需将纯化的菌株用______(用具)接种于______培养基中,在适宜温度下培养,长成菌落后放入____℃保存。(3)为了解乳链菌肽对革兰氏阳性菌的作用方式是抑制细菌生长、溶菌性杀死细菌(细胞破裂)还是非溶菌性杀死细菌,科研人员活将乳链菌肽加入革兰氏阳性菌菌液中,随着发酵时间的延长,检测革兰氏阳性菌的活菌数、除去菌体的上清液中核酸含量,实验结果如下图所示。对革兰氏阳性菌活菌的计数方法为______。以上实验表明乳链菌肽对革兰氏阳性菌的作用方式为_______________,理由是:______________________。46.泡菜是一种独特且具有悠久历史的发酵蔬菜制品,回答下列问题:(1)泡菜发酵的原理是_____________________。(2)泡菜制作中,需注意控制食盐用量以及______,否则容易造成_______而导致亚硝酸盐增加,影响泡菜品质。(3)泡菜发酵过程中,乳酸菌的呼吸作用本来无气体产生,但是在实际腌制过程中,从外观上可以看到泡菜瓶中有间歇性的气泡冲出,坛盖有响声,其有气泡原因可能是______。(4)泡菜发酵过程,为确定最佳取食时间,需检测亚硝酸盐含量。回答下列问题:补充检测步骤:①配置溶液;②____________;③制备样品处理液;④_______。

当前文档最多预览五页,下载文档查看全文

此文档下载收益归作者所有

当前文档最多预览五页,下载文档查看全文
温馨提示:
1. 部分包含数学公式或PPT动画的文件,查看预览时可能会显示错乱或异常,文件下载后无此问题,请放心下载。
2. 本文档由用户上传,版权归属用户,天天文库负责整理代发布。如果您对本文档版权有争议请及时联系客服。
3. 下载前请仔细阅读文档内容,确认文档内容符合您的需求后进行下载,若出现内容与标题不符可向本站投诉处理。
4. 下载文档时可能由于网络波动等原因无法下载或下载错误,付费完成后未能成功下载的用户请联系客服处理。
大家都在看
近期热门
关闭