职业院校技能大赛高职组“餐厅服务”赛项赛卷A卷 (六)

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2022年江西省职业院校技能大赛高职组“餐厅服务”赛项赛卷A卷(六)宴会预订选手（每队2人）进入机考比赛现场。根据抽取的赛题，在电脑上完成预订回复函、服务方案设计及工单制作，并将作品保存在电脑桌面上，由工作人员打印后提交，比赛用时2小时。————————————————————————————宴会预订函尊敬的XX酒店宴会预订部：我们计划于2022年6月17日下午18：00在贵店举办“ZH公司签约晚宴”，需要预订中式晚宴10桌，每桌8人，宴会活动预计持续3小时，餐费预算大约每桌2200元左右。需要说明的是，本次宴会现场需要有氛围营造，我们还将播放广告片。烦请在收到此函后3日内与我确认预订详情，并请附上贵店为我们提供本次服务的具体设计方案。涉及此次宴会的所有事项请与我联系。谢谢！联系人：赵雅萱联系电话：12345678910————————————————————————————答题要求：针对以上预订函提供的信息，请选手完成以下任务：1.给客人写1份要素完整的预订回复函。2.撰写服务接待方案1份（不少于1000字）。3.制作宴会活动工单（BEO）1份。