不同培养条件对雪莲果愈伤组织中低聚果糖的影响

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1、淮北师范大学2013届学士学位论文不同培养条件对雪莲果愈伤组织中低聚果糖的影响学院、专业生命科学学院生物科学研究方向药用植物培养技术学生姓名学号指导教师姓名指导教师职称2013年5月25日不同培养条件对雪莲果愈伤组织中低聚果糖的影响董小英(淮北师范大学，生命科学学院)指导教师：张爱民[摘要]目的：研究糖的种类(蔗糖、葡萄糖）、糖的含量（30g·L-1、50g·L-1、70g·L-1)和pH（5.5、6.0、6.5)对雪莲果愈伤组织中低聚果糖的影响。方法：以愈伤继代培养基MS+2.0mg·L-16-BA+0.2mg·L-1NAA+1.0mg·L-1KT

2、+7.5g·L琼脂为基本培养基，采用正交试验，研究糖的种类（蔗糖、葡萄糖），糖的含量（30g·L-1、50g·L-1、70g·L-1）和pH（5.5、6.0、6.5）对雪莲果愈伤组织中低聚果糖的影响。结果与结论：葡萄糖显著影响雪莲果愈伤组织中低聚果糖的含量，适合雪莲果愈伤组织中低聚果糖积累的最优组合为：MS+2.0mg·L-16-BA+0.2mg·L-1NAA+1.0mg·L-1KT+7.5g·L-1琼脂+30g·L-1蔗糖+50g·L-1葡萄糖，pH=6.0，培养时间为15d,15˚C。[关键词]不同培养条件；雪莲果愈伤组织；低聚果糖；正交试验Ef

3、fectsofdifferentcultureconditionsontheoligosaccharideinyaconcallusDONGXiao-ying(CollegeofLifeScience,HuaibeiNormalUniversity)TutoredbyZHANGAi-min[Abstract]objective:Tostudyeffectsoftype(camesugar、glucose)ofsugar,content(30g·L-1、50g·L-1、70g·L-1)ofsugarandpH(5.5、6.0、6.5)ontheolig

4、osaccharideinyaconcallus.Methods:Onthebasisofcallussubculturemedium:MS+2.0mg·L-16-BA+0.1mg·L-1NAA+1.0mg·L-1KT+7.5g·L-1agar,thetype(canesugar、glucose)ofsugar,content(30g·L-1、50g·L-1、70g·L-1)ofsugarandpH(5.5、6.0、6.5)ontheoligosaccharidesintheyaconcalluswerestudiedbyusingorthogona

5、lexperiment.ResultsandConclusions:Glucoseplayedasignificantroleontheamountoftheoligosaccharidesintheyaconcallus.Theoptimalcombinationforoligosaccharidesaccumulationincalluswas:MS+2.0mg·L-16-BA+0.2mg·L-1NAA+1.0mg·L-1KT+7.5g·L-1Agar+30g·L-1Sucrose+50g·L-1Glucoseunderthetemperatur

6、eof15˚CandthepHwas6.0.Theappropriatetimeofculturingyaconcalluswas15days.[Keywords]Differentcultureconditions;yaconCallus;Oligosaccharide;Orthogonalexperiment目录引言11材料和方法11.1材料11.2方法11.2.1获取愈伤组织11.2.2培养基和培养条件11.2.3材料处理21.2.4雪莲果愈伤低聚果糖的提取21.2.5总糖标准曲线的制作(苯酚-硫酸法)21.2.6还原糖标准曲线的制作(DNS比

7、色法)31.2.7低聚果糖含量的测定41.2.8数据统计分析42结果与分析43讨论9参考文献10致谢11引言雪莲果(Smallanthussanchifalius)学名Yacon（亚贡，或者阿贡）即“神果”之意[1,2]，原产于南美洲安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，属菊科，葵花属植物，又称为菊薯[3,4]，别名为地参果，亚贡。雪莲果果肉晶莹如玉，香甜脆爽，富含多种维生素，属低热量食品[5,6]。雪莲果块根中所含有的果寡糖（低聚果糖）是干物质的60-70%为所有植物中最高[7]，该糖在人体中不被分解消化，其低聚果糖并不为人体所吸收，因此非

8、常适合于糖尿病病人及减肥者食用[8]。此外，雪莲果还可以促进消化，调理胃肠道，调理血液，清除高血脂，有效地控