GB∕T 22268-2021 香荚兰 词汇

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1、ICS67.220.10CCSB30CO__[U■)中华人民共和国国家标准GB/T22268—2021/ISO34932014代替GB/T22268—2008香荚兰词汇Vanilla—Vocabulary(ISO34932014,IDT)2021-12-31发布2022-07-01实施国家市场监督管理总局国家标准化管理委员会GB/T22268—2021/ISO3493:2014..,.1.4—A—刖百本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件代替GB/T22268—2008《香草词汇》，与GB/T22268—

2、2008相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：一为与我国行业内现有产品名称一致，将标准名称由《香草词汇》改为《香荚兰词汇》，将本文件中所有的“香草”一词修改为“香荚兰”；—更改了''范围”中对于本文件适用对象的描述（见第1章,2008年版的第1章）；一更改了术语“熏制香草”“果荚”“统货香草”“冻香草”“印记”“红花丝'”'陀状香草”“有瑕疵的香草”的表述（见3.1.2、3.2.1、3.2.5、3.4.3、3.4.4、3.4.6、3.4.9、3.4.10,2008年版的2.2、3.1、3.5、5.3、5.4、5.6、5.9、5.10）。本文件等同采用ISO3493:2

3、014《香荚兰词汇》。本文件增加了“规范性引用文件”一章。本文件做了下列最小限度的编辑性修改：—“本国际标准”一词改为本文件；—将"附录A”表A.1表头栏"英文术语Termesanglais"改为"中文术语Termeschinoise"஺本文件由中华全国供销合作总社提出。本文件由全国辛香料标准化技术委员会SAC/TC408）归口。本文件起草单位：中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所、谱尼测试集团江苏有限公司、宏芳生物科技（昆山）有限公司、中国热带农业科学院香料饮料研究所、青岛市华测检测技术有限公司。本文件主要起草人:王松均、谷风林、张卫明、张英杰、王振光、王春梅、陈仕荣

4、、张锋伦、傅雷、徐飞、周嘉明、宗迎、廖建智、赵青云、赵华锋。本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：-2008年首次发布为GB/T22268—2008$—本次为第一次修订。IGB/T22268—2021/ISO3493:2014香荚兰词汇1范围本文件界定了香荚兰的常用术语。本文件适用于下列香荚兰植物的生产、科研、教学和贸易：a%VanillafragransAmes,syn.VanillaplanifoliaAndrews以及在波旁、印度尼西亚、墨西哥等地区因地理性原产地不同导致在通商中使用不同名称的香荚兰；b%VanillatahitensisJ.W.Moore;c%由Van

5、illafragransAmes的杂交种子得到的产品。本文件不适用于其他香荚兰植物Va加〃a力。的。〃aschiede%的生产、科研、教学和贸易。本文件中术语的等效法语术语见附录A஺注1：“波旁”指科摩罗、留尼汪、马达加斯加和毛里求斯生产的V。而〃。户agsjsAmes஺注2：其他主要香荚兰生产国是（按英文字母排序）中国、印度、印度尼西亚、墨西哥、巴布亚新几内亚、汤加和乌干达。2规范性引用文件本文件没有规范性引用文件。3术语和定义3.1与生产有关的术语和定义3.1.1鲜香荚兰greenvanilla香荚兰植株上完全成熟的果实。3.1.2调制香荚兰curedvanilla；prep

6、aredvanilla为增强香气，经适当加工的鲜香荚兰3.1.1%஺注：调制香荚兰呈深棕色。3.2与调制香荚兰外观特征和商品型式有关的术语和定义3.2.1豆荚pod香荚兰植株上的整果（植物学上的前果果荚）。3.2.2香英兰豆vanillapod香荚兰的商品名称，由完整的豆荚组成，这些豆荚3.2.1%可以是裂开的。3.2.3开裂香荚兰splitvanilla从钩突3.3.2%起呈纵向部分裂开的香荚兰。1GB/T22268—2021/ISO3493.20143.2.4切碎香荚兰cutvanilla部分豆荚3.2.1%ஹ裂开或未裂开的豆荚，特意切碎后得到的碎块。3.2.5混合香荚兰bu

7、lkvanilla由香荚兰豆荚（321）和切碎香荚兰（324）组成。3.2.6香荚兰粉powderedvanilla3.3.1钩刺hook^位于香荚$期生）花梗末端。3.3.2有关的弹性的香।f^tedvanilla苴鼎呸的香荚兰表面有天然3.4.4印痕mark由于冲压而在豆荚（32生的棕3.4.5斑点stain与正常外观不同的小范围的污点或者色泽。3.4.6红细丝redfilaments红棕色的纵向细红线。3.4.7木质化香荚兰woodyvanilla高度脱水、硬而脆的香荚兰，