火锅店建设项目环评报告表

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1、建设项目环境影响报告表（试行）项目名称：某某火锅店24建设项目基本情况项目名称某某火锅店建设单位某某火锅店法人代表王联系人人王通讯地址上海市浦东新区x镇庆荣路x号联系电话13914384988传真/邮政编码201201建设地点上海市浦东新区x镇庆荣路x号立项审批部门/批准文号/建设性质√新建改扩建技改行业类别及代号H6210正餐服务占地面积(平方米)租赁建筑面积361.62m2绿化面积(平方米)/总投资(万元)20其中:环保投资(万元)2环保投资占总投资比例10%评价经费(万元)0.8预期投产日期201

2、4年12月·工程内容及规模1.项目概况为了方便x镇庆荣路附近居民的饮食需要，王投资20万元人民币租赁上海地纬（集团）股份有限公司位于上海市浦东新区x镇庆荣路x号的空置房屋成立某某火锅店。项目租赁建筑面积为361.62m2。项目建成后，主要提供火锅等正餐服务。2.建设项目周边环境概况项目位于上海市浦东新区x镇庆荣路x号，项目所在建筑共3层。项目东侧为牛一手川菜馆，南侧隔约15米为顾家宅居民住宅，西侧为华威永盛大酒店，北侧为庆荣路。3.建设规模及平面布局项目总投资20万元，其中环保投资2万元，约占总投资的1

3、0%，主要用于噪声治理、油烟净化器、隔油池、固废处置等环保治理措施。项目所在建筑共3层，租赁总建筑面积为361.62m2。项目一层设置收银台、就餐区、酒水库房；二层设置就餐区、洗手间；三层设置办公室、食品库房、更衣室、洗碗间、初加工区、烹饪区。职工人数及年工作天数24项目建成后，工作人员共14人，并提供工作人员就餐，不提供住宿。项目预计接待顾客150人次/天，营业时间为9:00~22:00，年工作天数为365天。4.主要设备配置项目厨房内主要设备见表1。表1项目厨房内主要设备序号设备名称数量备注1炒灶1

4、/2四门冰箱3/3卧式冰柜2/4吊烫炉1/5脱毛机1/6隔油池1尺寸：1.5m×1.0m×0.7m7静电式油烟净化器1规格型号：SJ-YJ-D-6A5.项目能源消耗给水系统：项目由市政自来水管网给水。项目主要用水为员工及顾客的生活用水和餐饮用水，根据《建筑给水排水设计规范》(GB50015-2003)，项目日用水量约为9.65m3/d。表2项目用水量表用水项目用水标准数量用水量（m3/d）合计（m3/d）生活用水员工50L/人·d14人0.71.45顾客5L/人·d150人0.75餐饮用水员工50L/人

5、·d14人0.78.2顾客50L/人·d150人7.5合计///9.65排水系统：项目所在地排水采用雨、污水分流。雨水经雨水系统收集后排入庆荣路市政雨水管网。项目内污/废水主要为员工及顾客产生的生活污水和餐饮含油废水。污/废水排放量以总用水量的90%计，为8.69m3/d。其中含油废水产生量约7.38m3/d，其他生活废水产生量约1.31m3/d。根据《饮食业环境保护技术规范》（HJ554-2010），餐饮含油废水与其他生活污水需分流排放。餐饮含油废水经隔油池隔油去渣处理后，与其他生活污水一起经上海地纬

6、（集团）股份有限公司的污水格栅沉淀池去除固形物沉淀处理，在达到《污水排入城镇下水道水质标准》(DB31/445-2009)中的相应排放标准限值后（即CODCr≤500mg/L，BOD5≤300mg/L，SS≤400mg/L，NH3-N≤40mg/L，动植物油≤100mg/L），排入庆荣路市政污水管网。燃气：厨房使用液化石油气作为能源，用气量为500kg/月。用电：项目总装机容量约30kW。24空调：项目设置4台5P的分体式空调。与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题：本项目租赁上海市浦东新区x镇庆荣路

7、x号的空置房屋，因此，无原有环境污染问题。建设项目所在地自然环境社会环境简况24自然环境简况(地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植被、生物多样性等)：项目位于上海市浦东新区x镇庆荣路x号。1.地形、地貌、地质项目所在地区属长江三角洲冲积平原类型。地势低平，地面高程为3.5~4.0m（见吴淞高程）。项目所在地区埋深30米内有硬土层，为暗绿色粘土、亚粘土，可作为桩基持力层，潜水位埋深0.5~1.5米。2.气候、气象、水文该地区属于北亚热带季风气候，是典型的海洋性气候。四季分明，日照充分，雨量充沛，温和湿润

8、，春秋较短，冬夏较长，累年平均气温16.5℃左右，累年平均降雨量1100mm左右。冬季受西伯利亚冷高压控制，盛行西北风，寒冷干燥；夏季在西太平洋副热带高压控制下，多东南风，暖热湿润；春秋是季风的转变期，多低温阴雨天气。3.植被、生物多样性该地区受人类活动影响较大，以人工植被为主，生物有少量自然小鸟和小型动物，野生动植物较少，生物多样性一般，区域内没有特殊生境及特有物种。社会环境简况(社会经济结构、教育、文化、文物保护等)：项目位于上海市浦东