资源描述：
《-消化与吸收ppt课件》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。
消化与吸收Digestion＆Absorption常德职业技术学院杨亚群
1消化系统概况消化管消化腺
2消化(Digestion)：食物在消化道内被分解成可吸收小分子物质的过程。1.机械性消化——消化道的运动2.化学性消化——消化液的作用吸收(Absorption)：食物经过消化后，透过消化道粘膜进入血液和淋巴液的过程。
3第一节消化道的运动㈠一般特性：1.自律性：缓慢的自动节律性收缩2.伸展性：很强的伸展性3.兴奋性：兴奋性较低4.紧张性：保持微弱的持续收缩状态，维持消化道的形态、位置并保持消化道内基础压力5.敏感性：对牵张、温度、化学刺激敏感一.消化道平滑肌的生理特性
4㈡消化管平滑肌的电生理特：1.静息电位：2.慢波电位(基本电节律)：与肌肉收缩无关3.动作电位：发生在慢波电位基础上，导致平滑肌收缩，其发生的频率影响平滑肌张力
51.咀嚼：2.吞咽：第一阶段：口腔→咽第二阶段：咽→食管上段(呼吸通道关闭，食道上括约肌开放)第三阶段：食管→胃(食管的蠕动)吞咽反射蠕动：空腔器官平滑肌顺序收缩形成的向前推进的波形运动。二.咀嚼与吞咽
6
7
8㈠胃的运动形式1.容受性舒张：食物→刺激口、咽、食道→迷走神经→胃底和胃体部平滑肌舒张2.紧张性收缩：3.蠕动：
9蠕动：1.频率：3次/分2.持续时间：1分钟/次3.方向：胃中部→幽门部4.意义：①研磨食物，使食物与胃内消化液混合，形成食糜，有利于化学消化；②推进食物到幽门部，并进入十二指肠（幽门泵）
10㈡胃的排空与控制食物由胃排入十二指肠的过程称为胃排空。排空的动力来自胃的运动所产生的胃内压增高。影响因素：1.胃内食物：促进胃排空神经因素：迷走-迷走神经反射壁内神经丛反射体液因素：胃窦粘膜G细胞→促胃液素2.十二指肠内食物：抑制胃排空神经因素：盐酸、脂肪、高渗食物→肠-胃反射→抑制胃排空体液因素：肠抑胃素
11胃肠内容物经口腔强力驱出体外的过程称为呕吐。引起呕吐的原因：舌根、咽部、胃肠及泌尿生殖器等内脏器官受刺激可引起呕吐；颅内高压可直接刺激延髓呕吐中枢引起呕吐。呕吐的过程：先深吸气→声门和鼻、咽等气道关闭，胃窦、腹肌、膈强烈收缩，而食管和胃的其它部分舒张→驱出胃肠内容。㈢呕吐
12紧张性收缩是小肠的一种微弱而持久的收缩，是小肠其它运动形式的基础。小肠的运动形式紧张性收缩是一种以环形肌为主的收缩与舒张相互交替的节律性运动。主要作用是使食糜与肠液充分混合，增加食糜与肠粘膜接触，利于吸收。分节运动主要作用是将食糜从肠上段向下段推送。小肠还有一种快速、远距离的蠕动冲以及由下段往上段反方向的逆蠕动。逆蠕动的生理意义在于促使小肠内容物在小肠内上下往返来回，延长食糜在小肠停留的时间。蠕动四.小肠的运动
13
14分节运动
15大肠的运动形式大肠具有类似小肠的分节运动，只是其频率较慢，作用主要是形成一定的肠壁内压力。分节运动大肠蠕动也与小肠类似，主要是将内容物由上段推送至下段。大肠也有一种快速远距离的蠕动，称为集团蠕动。蠕动往返运动使肠内容物双向短距离位移。主要作用是研磨和混合肠内容物，便于水和无机盐吸收。五.大肠的运动
16
17排便粪便直肠肠壁感受器盆N腹下N脊髓初级中枢盆N排便活动
18排便反射异常：当脊髓骶段与大脑皮层之间神经联系中断，丧失意识对排便的控制作用，只要直肠内有粪便充盈，不管时间地点是否允许，均可引起排便反射，称为大便失禁。如果脊髓骶段本身病变，导致排便反射消失，造成粪便在直肠内堆积，称为大便潴留。
19大肠内细菌的活动1.发酵2.腐败细菌分解糖和脂肪细菌分解蛋白质细菌细菌数量多(粪便重量25%)，除参与发酵与腐败外，还合成VitB和VitK。
20第二节消化液及其作用各种消化液消化腺分泌量(L/d)pH主要消化酶唾液1.0-1.56.0-7.1唾液淀粉酶胃液1.5-2.50.9-1.5胃蛋白酶胰液1.0-2.07.8-8.4胰淀粉酶、胰蛋白酶糜蛋白酶、胰脂肪酶胆汁0.8-1.06.8-7.4无消化酶小肠液1.0-3.07.8-8.0肠激酶大肠液0.6-0.88.3-8.4肽酶和淀粉酶（少）
21一.唾液及其作用唾液腺有大小两种类型：小型腺如舌腺、唇腺和腭腺；大唾液腺有腮腺、下颌下腺和舌下腺。
22唾液成分作用唾液淀粉酶溶菌酶粘蛋白溶解食物,引起味觉水解淀粉为麦芽糖抑制和杀灭细菌清洁和保护口腔排泄功能
23二.胃液及其作用胃腺主细胞壁细胞粘液细胞胃蛋白酶原盐酸内因子粘液
241.盐酸HCI毛细血管基础胃酸排出量：0-5mmol/h食物药物刺激排出量：20-25mmol/hH+泵：主动转运“餐后碱潮”
25胃蛋白酶原盐酸胃蛋白酶蛋白质变性杀菌促进铁、钙吸收进入小肠刺激胰液、胆汁、小肠液分泌盐酸
262.胃蛋白酶原胃蛋白酶原胃蛋白酶蛋白质眎和胨HCI3.粘液胃粘膜屏障4.内因子促进VitB12吸收
27三.胰液及其作用性质成分作用无色、无味碱性液体pH＞8碳酸氢盐中和盐酸提供碱性环境胰蛋白酶原糜蛋白酶原被肠激酶激活后分解蛋白质胰淀粉酶分解淀粉为糊精、麦芽糖、麦芽寡糖胰脂肪酶分解甘油三酯为甘油一酯、甘油、脂肪酸
28四.胆汁及其作用胆汁是由胆汁酸、牛磺酸及甘氨酸形成的钠盐、钾盐组成的胆酸盐，是参与消化和吸收的成分。其消化作用为：①作为乳化剂：胆盐可降低脂肪的表面张力，使食物中的脂肪裂解为极小的脂肪微滴，分散于肠腔表面，从而增加了胰脂肪酶与食物脂肪的接触面积，促进脂肪的分解。②肠内胆盐达到一定浓度可聚合形成微胶粒，而脂肪酸、甘油一酯等不溶于水的产物，可掺入胆盐微胶体之中，对于这些脂肪产物经肠粘膜吸收进入血液和淋巴液是十分重要的。③胆汁通过促进脂肪的吸收而促进脂溶性维生素（维生素A、D、E、K）的吸收。
29五.小肠液和大肠液及其作用(自学)
30第三节吸收一.吸收的部位与形式小肠是吸收的主要部位原因：1.有巨大的吸收面积(200M2)2.食物已被消化成可吸收的小分子物质3.有利于吸收的结构4.有足够的吸收时间(停留3-8h)
31
32吸收形式吸收途径吸收机制糖单糖（葡萄糖）入血继发主动转运蛋白质氨基酸二肽、三肽入血继发主动转运脂肪脂肪酸入血甘油一酯游离胆固醇入淋巴水渗透性吸收铁Fe2+转铁蛋白VitB12内因子+VitB12
33二.小肠主要营养物质的吸收1.糖的吸收吸收形式：葡萄糖吸收机制：继发Na+主动转运而主动转运
342.脂肪的吸收吸收形式：脂肪酸、甘油一酯吸收途径：入血、入淋巴
353.蛋白质的吸收吸收形式：氨基酸吸收机制：继发Na+主动转运而主动转运氨基酸
36糖、蛋白质、脂肪的消化与吸收蛋白质消化与吸收糖消化与吸收脂肪消化与吸收胆汁排泄
37第四节消化器官活动的调节一.神经调节外来神经胃肠神经内在神经丛交感N副交感N运动减弱腺体分泌减少括约肌收缩抑制内在N元运动增强腺体分泌增多括约肌舒张兴奋内在N元作用相反局部反射活动
38
39消化器官活动的反射性调节1.非条件反射性调节食物或食糜口腔、咽感受器延髓唾液分泌ⅤⅦⅨⅩ胃内感受器迷走-迷走反射胃运动增强胃液分泌增加小肠感受器迷走-迷走反射胰液分泌增加胆汁分泌增加壁内N丛反射小肠活动增强肠-胃反射
402.条件反射性调节请同学们根据条件反射的特点举例说明
41二.体液调节1.胃肠激素来源：胃肠粘膜内分泌细胞主要代表：促胃液素、促胰液素、胆囊收缩素主要作用：⑴调节消化道运动和消化腺分泌⑵调节其它激素分泌⑶营养作用脑-肠肽
42分类来源主要生理作用促胃液素胃十二指肠G细胞促胃、胰、胆分泌；增强胃运动促胰液素小肠粘膜S细胞促胰液、胆汁、小肠液分泌；胆囊收缩；抑制胃肠活动和胃液分泌缩胆囊素小肠粘膜I细胞促胃液、胰液分泌和胆汁排放；增强胃肠活动抑胃肽小肠粘膜D细胞抑胃肠分泌和运动血管活性肽小肠粘膜D1细胞促胰、肠分泌及胃酸分泌
432.其他体液因素⑴组胺组胺→壁细胞膜上H2-R→胃酸分泌增加⑵盐酸盐酸→反馈调节→抑制胃酸分泌
44基础胃液分泌消化期胃液分泌食物形象气味有关语言机械性化学性胃底、胃体、幽门部机械感受器化学感受器机械刺激化学刺激眼、耳、鼻感受器中枢胃腺分泌迷走-迷走反射壁内N丛反射G细胞口、舌、咽感受器头期胃期肠期促胃液素刺激刺激迷走神经
45愤怒、焦虑胃肠粘膜充血胃肠蠕动加快胃酸分泌增加发生胃肠痉挛诱发加重溃疡悲观、失望胃液分泌减少胃肠蠕动减慢厌食、恶心呕吐保持良好心态，呵护你的肠胃！
46
