细胞的观察和测量

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实验一细胞的观察和测量根据光学显微镜的构造和原理，以及使用低倍镜的经验和技能，学习高倍镜的使用方法和注意事项。由于物镜倍率的不同，在视野中观察到的标本物象的大小迥异，通过高倍镜可以更清楚的观察和研究物体的结构特点。显微镜是生命科学教学中最基本的实验工具，借助显微镜既能观察物体的显微结构，又能测量微小物体的大小。一、实验目的：1、熟悉显微镜的结构2、学会使用低倍镜和高倍镜观察物体二、实验内容：蚕豆叶下表皮永久装片

1三、实验仪器：显微镜擦镜纸纱布显微镜目镜测微尺，物镜测微尺四、实验步骤：(一)蚕豆下表皮细胞形态结构观察1、低倍镜的使用低倍镜下观察蚕豆叶下表皮，调节粗调节器，使物象达到最清晰，观察不规则形的蚕豆表皮细胞，肾形的保卫细胞及成对保卫细胞围成的气孔。

22、高倍镜的使用在低倍镜视野中，将需要进一步方大观察的物象部位移至视野正中心，然后转动转换器，使高倍镜到位。转动时，两眼须从显微镜侧面注视，若发现镜头有可能与玻片相碰，应检查其原因并排除之。然后，注视目镜观察视野并微微上下转动细调节器，知道物象清晰。如果光线较暗，可调节聚光器和光圈，使视野明亮。3、绘制保卫细胞和气孔图你知道保卫细胞的大小吗？怎样才能测出他的长度和宽度？(二)保卫细胞大小的测量1、显微测微尺的使用目镜测微尺安装于目镜镜筒的光阑上；物镜测微尺置于载物台上，用已标定的目镜测微尺每小格的长度。如已知目镜测微尺每小格的长度，就不必再使用物镜测微尺了，所以，试验中需测量物像的大小时，只需使用目镜测微尺。

32、保卫细胞的测量在显微镜载物台上放置蚕豆下表皮装片，在低倍镜下将欲测量的一个保卫细胞移至视野中央，换高倍物镜，用目镜测微尺精确的测量该细胞的长度和宽度。试验时可以先测得它所占目镜测微尺的格数，再乘以目镜测微尺每小格的长度，即得出保卫细胞的实际长度和宽度。经标定安装于16×目镜中的目镜测微尺在低倍镜视野中每小格长度为6.71υm(微米)；高倍物镜（40×）视野中每小格长度为1.68υm。如安装于10×目镜中。则在低倍物镜（10×）视野中每格长度为7υm；在高倍物镜（40×）视野中每格长度为1.75υm。

4实验二食物中主要营养成分的鉴定糖类、脂肪和蛋白质等化合物是人类食物中的主要营养成分，是否每一种生物组织都有这些物质呢？每一种生物分子都有其特定的化学结构，他们与相应的化学试剂的反映会分别显示出可以鉴别的特征。掌握这些鉴定方法，我们可以在试验中鉴定食物中的营养成分。一、实验目的：1、学会已知成分糖类、脂肪和蛋白质等化合物的鉴定2、熟悉鉴定糖类、脂肪和蛋白质等化合物的方法二、实验内容1％可溶性淀粉溶液、1％葡萄糖溶夜、10％鸡蛋清溶液（5ML鸡蛋清夜加45ML蒸馏水搅拌均匀而成）、植物油、鸡蛋、梨、马铃薯、结球甘蓝。

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6(3)脂肪：油脂的鉴定在试管内加入2ML植物油，然后逐滴加入苏丹Ш染液，振荡，至颜色不再变化为止，记录溶液呈现的颜色。2、鉴定未知样品的成分每个小组在鸡蛋、梨、马铃薯、接球甘蓝中选取1～2种进行营养成分的鉴定。鉴定完成后，各小组间交流食品营养成分的试验数据。(1)固定材料处理方法可参照图2～3：切碎——研磨——过滤，过滤液用于检测。(2)将过滤液加入到4格试管中，每个试管2ML。(3)参照前面的方法分别测定糖类、蛋白质和脂肪。

7实验三探究植物细胞外界溶液浓度与质壁分离植物细胞在外界溶液浓度高的条件下，细胞内的水分就会向细胞外渗透，因为失水导致原生质层收缩，容易变形的细胞膜也随之收缩，而不容易变形的细胞壁则保持原来形状，所以会观察到细胞壁和细胞膜分离的现象，我们称这种原生质层与细胞壁分离的现象为质壁分离。我们可以利用植物细胞的这个特点理解细胞渗透的原理。一、实验目的：1、观察植物细胞质壁分离和复原现象2、探究不同溶液浓度和质壁分离程度关系二、实验内容紫色的洋葱鳞叶

8三、实验仪器和试剂显微镜、目镜测微尺、镊子、载玻片、盖玻片、烧杯和10％、20％、30％的蔗糖溶液四、实验步骤1、取1片紫色的洋葱鳞叶，用刀片在鳞叶外表皮上划出一个小方块（5MM×5MM），再用镊子撕下该部分表皮，放在载玻片中央的清水滴里，展平，盖上盖玻片。2、先用低倍镜，再用高倍镜，观察洋葱表皮细胞的正常状态，由于细胞中央有大液泡，所以细胞核常位于细胞边缘，细胞液呈现浅紫色。3、在盖玻片的一侧滴加30%蔗糖容颜1～2滴，在盖玻片的对侧用吸水纸引流。重复几次，使蔗糖溶液渗透入盖玻片下方，浸浴洋葱表皮。约5MIN后，用低倍镜观察洋葱表皮细胞的变化，可以看到液泡逐渐变小，紫色加深，细胞原生质层与细胞壁逐渐分开，出现质壁分离现象。

94、待表皮细胞变化趋于稳定时，绘图记录显微镜下看到的洋葱表皮细胞质壁分离图。5、选择3个表皮细胞，细胞和液泡的形态较规则，细胞长宽比约为3：1至2：1。分别测量每个细胞的长度A和原生质层长度B，计算B/A％填入试验报告的表格中，并计算出平均值6、参照试验步骤1～5，分别制作并测量不同浓度（10％、20％）蔗糖溶液处理的细胞（可直接将蔗糖溶液替代水滴在载玻片上，放上表皮制片）计算B/A%平均值填入试验报告，并以溶液浓度为横坐标，B/A%平均值为纵坐标绘制曲线。7、质壁分离复原，如果要使已经发生质壁分离的细胞恢复正常形态，可采取什么方法？按你的设计进行试验，各组细胞都是发生质壁分离复原吗？为什么？

10实验四颤藻和水绵细胞的比较观察颤藻和水绵都是丝装的水生生物，他们的内部结构有差别吗？怎样在显微镜下区分他们的不同呢？可用染色材料对细胞进行染色，使得其内部结构更清晰易见。一、实验目的：1、制备颤藻和水绵细胞装备2、颤藻和水绵装片比较观察二、实验内容：颤藻水绵三、实验仪器和试剂：显微镜、载玻片、盖玻片、吸水纸、烧杯、镊子、解剖针、培养皿、碘液、蒸馏水

11四、实验步骤：1、制备颤藻和水绵装片并观察在干净的载玻片中央加一滴蒸馏水，用解剖针从培养皿壁上取下呈蓝色的颤藻，置于载玻片的水滴中（左边）轻轻拨动，使之散开；然后，用镊子取一些水绵盘放在载玻片上的水滴中（右边），盖上盖玻片，置于低倍镜下，找到并列在一起的颤藻和水绵后进行观察。比较颤藻和水绵两者细胞的大小、色素颜色。换用高倍镜观察临时装片。2、染色和比较观察在装片的盖玻片一侧滴加碘液，在对侧用吸水纸引流。然后用高倍镜观察，比较颤藻和水绵细胞内有无染色较深、形状固定的结构，将观察到的现象和结论填写在实验报告上。

12实验五探究酶的高效性生物体内的各种代谢活动，只有在酶的参与下，才能在常温常压下迅速的进行。那么生物的催化剂和无机催化剂有什么样的区别呢？我们先来大胆的猜想一下。外界化学反应的条件是很剧烈的，生物则是在常温常压下迅速完成，如果这些反应都是在酶的催化下完成，那么我们可以猜测酶的催化效率一定很高，即高效性。一、实验目的：1、了解酶高效性的特点2、学会酶的高效实验的方法二、实验内容：新鲜猪肝匀浆、3.5％FeCL3溶液、经高温处理的猪肝匀浆、经高温为处理的3.5％FeCL3溶液

13三、实验仪器和试剂试管5支以1～5号标记、试管架、3％H2O2、蒸馏水、量筒、滴管、线香（或细薄木条）、火柴四、实验步骤1、在1～5号试管内各加入3％H2O25ML。2、在各试管内按要求分别加入有关试验材料各0.5ML。3、观察各试管内气泡发生情况，并以点燃的线香（或留有余烬的细薄木条）插入各试管测试其火光亮度变化。请仔细观察试验并将试验结果记录在试验报告中，用“＋”的个数表示气泡的相对量，用“－”表示无明显现象。

14探究酶的高效性操作程序加入材料（ML）试管号123453％H2O255555蒸馏水0.5新鲜猪肝匀浆0.53.5％FeCL3溶液0.5经高温处理的猪肝匀浆、0.5经高温为处理的3.5％FeCL3溶液0.5

15实验六探究影响酶的活性的因素酶是由生物体细胞所产生的一类具有催化功能的蛋白质。在不同的温度和PH下，酶的活性一样吗？由于酶的本质是蛋白质，他具有蛋白质的特性，因此，理化因素能影响酶的活性。一、实验目的：1探究酶的活性影响因素二、实验内容1％淀粉酶溶液、1％可溶性淀粉溶液、酒精灯、三脚架、石棉网、玻璃棒、温度计、火柴、标签纸、广泛PH试纸、冰块、3％NaOH溶液、碘液

16三、实验步骤1、准备4支干净试管，分别标上1～4号，各注入1ML1％淀粉溶液。2、将标号1、2、3号的试管水浴，保持35度恒温，4号置于4度水浴恒温。3、调节2号试管内液体的PH为4，3、4号试管内液体的PH为7。4、在1号试管中加入清水1ML，2、3、4号试管中各加入1％淀粉酶1ML，摇匀。5、30min在各试管内加入碘液，观察各自的颜色反应，并记录在实验报告的表中。

17实验七叶绿体中色素的提取和分离叶绿体中的各种色素能够溶解在有机溶剂中，所以用无水乙醇可提取叶绿体中的色素。层析液是一种脂溶性很强的有机溶剂，叶绿体中的各种色素随着层析液在滤纸上扩散的速度是不同的，这样，运用纸层析的方法就可以使叶绿体中的不同色素在扩散过程中被分离开来。一、实验目的：1学习叶绿体色素提取和分离方法2了解叶绿体内色素种类和性质二、实验内容：新鲜的绿色叶片(可选用菠菜、青菜和其他植物的叶片)

18三、实验和试剂干燥的滤纸、带塞大试管（3CM×20CM）、研体、玻璃漏斗、脱脂棉（或尼龙布）、滴管、玻璃毛细管、剪刀、试管、培养皿、药匙、10ML量桶、天平、混合层析液（石油醚：丙酮：苯＝20：2：1）、无水乙醇、石英砂（二氧化硅）、碳酸钙四、试验步骤：1、提取绿色叶片中的色素（1）称取5G除去主叶脉的绿色叶片，剪碎后放入研钵中。（2）向研钵中放入少许石英砂和碳酸钙，分次加入总量为5ML的无水乙醇，进行迅速、充分的研磨。（3）漏斗底部放一薄层脱脂棉（或单层尼龙布），将研磨液迅速倒入玻璃漏斗中进行过滤。将滤液收集到一个小试管中。2、制备滤纸条取一张干燥的滤纸，剪成长18CM、宽2CM的滤纸条，在滤纸的一端1.5cm处剪去两角并以此作为标记。

193、画滤液细线用毛细管吸取少量滤液，沿剪角标记处均匀地画出一条细而直的滤液线。待滤液阴干后，再在原滤液线上重复画二三次。4、分离叶绿体色素量取4ML层析液，用长滴管小心的将它注入大试管中，此时应该注意，不可使层析液沾污试管壁。在试管软木塞上装一个小钩（可用大头针制作），将滤纸挂在管塞的小钩上，小心的伸入大试管中，并使滤纸条顶端浸入层析液。5、观察色素条带几分钟以后，取出滤纸条，待滤纸条干燥后观察。6、将滤纸条上色素带地条数、每条色素带显示的颜色填写在试验报告中。

20实验八探究影响光合作用的因素浓度、温度是最常见的影响光合作用强度的因素。学生可根据控制变量原则和对照原则，选定上述中的一个因子（或其他因子）进行探究。一、实验目的：1探究影响光合作用的因素二、实验步骤：（1）全班分成若干小组。以小组（4～6人）为单位，通过讨论确定探究的题目，如光照强度对光合作用强度的影响，CO2浓度对光合作用强度的影响，温度对光合作用强度的影响等。（2）参照下面的提示，通过小组讨论写出实验方案。实验方案包括实验题目，目的和原理，假设，材料选择，仪器与试剂，实验方法等。

21（3）小组成员分工合作，按实验方案进行实验，并记录实验结果。（4）整理实验结果，以图或表的形式表达实验结果。（5）小组分析讨论实验结果，并得出实验结论。（6）全班交流各小组所得实验结果和结论。参考方案一：真空渗水法（一）实验目的利用真空渗水法排除叶肉细胞间隙中的空气，充以水分，使叶片沉于水中。在光合作用过程中，植物吸收CO2放出O2，由于在水中的溶解度很小，主要积累在细胞间隙，结果可使原来下沉的叶片上浮。因此，根据叶圆片上浮所需要的时间的长短，能比较光合作用的强弱。（二）实验内容：选取叶龄相当的蚕豆叶片数片

22（三）实验仪器和试剂：钻孔器（或钢笔套）、100ML烧杯、10ml玻璃注射器、40W白炽灯、镊子、25度左右的2%NaHCO3溶液（用煮沸后急速冷却的水配置）、煮沸后急速冷却到25度左右的水（四）实验步骤：1、用直径1cm的钻孔器，避开叶的主脉，在供试植物叶片上打下小圆片30片，每次5片放于已吸入5ml水的注射器中，先排除注射器内的空气，再用手指堵住注射器前端管口，把活塞用力向后拉，连续3～4次，即可造成注射器内负压而逐出叶肉组织中的空气，缓慢而轻轻的放开手指，水即进入叶肉组织中，如此重复多次，整个叶圆片全部充满水分而下沉。将叶圆片连同水到入烧杯中备用。

232、取烧杯6只（也可用一次性塑料杯来代替），其中3只各到入30～40ml（约占容器高度的三分之一）25度左右的2％NaHCO3溶液，另3只各到入经煮沸后急速冷却到25度左右的水。然后在每只烧杯中放入叶圆片5片，并使彼此分散不重叠，置于距光源5CM处（或太阳光下）。3、观察各烧杯中的叶圆片表面有何变化？每隔5min在实验报告中记录各烧杯中上浮的叶圆片数量。（五）实验记录实验步骤和现象

24参考方案二：溶解氧传感器测定法（一）实验目的溶解氧传感器可精确测出液体中的溶解氧的含量的变化，利用溶解氧传感器测量植物叶片光合作用中释放氧气的量，就可以比较精确地了解植物光合作用的强度。（二）实验内容：黑藻（三）实验仪器和试剂：溶解氧传感器、数据提存器计算机、40W白炽灯、250ml烧杯、铁架台、2％NaHCO3溶液（用煮沸后急速冷却的水配置）

25（四）实验步骤：1、将等量黑藻放入已盛有NaHCO3溶液的3个烧杯中，分别插入溶解氧传感器，记录液体中溶解氧的初始读数。然后对3个实验装置分别给以黑暗、距光源5CM、距光源20CM的处理，注意计算机显示各装置中溶解氧浓度的变化。将20min内的变化作定量分析，收集3个以上的实验数据，计算平均值后制成函数曲线。2、实验结构记录表设计建议：例如，真空渗水法的记录表杯号条件不同时间（min）叶圆片上浮数叶圆片平均上浮时间（min）温度光照NaHCO3浓度5101520

263、应根据题目的要求确定控制条件和单因子变量，具体建议如下：（1）光照强度对光合作用的影响控制条件为2％NaHCO3、25度水温，变量为20W、40W、60W、100W白炽灯（光照距离相等）。（2）CO2浓度对光合作用强度的影响控制实验条件为40W白炽灯、25度水温，变量为0％NaHCO3、0.5％NaHCO3、1％NaHCO3、2％NaHCO3、4％NaHCO3。（3）温度对光合作用强度的影响控制条件为40W白炽灯、2％NaHCO3，变量为10度、15度、25度、35度。

27实验九植物细胞有丝分裂的观察在植物分生组织中有大量细胞正在进行有丝分裂，他们分别处于细胞分裂的各个时期。通过根尖压片实验，学会辨认细胞分裂各时期的染色体特征，并且按染色体的变化规律总结有丝分裂的过程。一、实验目的：1熟练操作根尖切片2了解细胞有丝分裂各期的主要特征二、实验内容：吊兰（或大蒜、洋葱鳞茎）的根尖

28三、实验仪器和试剂：显微镜、载玻片、盖玻片、镊子、解剖针、培养皿、吸水纸、20％盐酸、染液（醋酸洋红或0.2％龙胆紫）、卡诺固定液（冰醋酸：乙醇＝1：3）、75％乙醇、清水四、实验步骤：1、材料准备材料一：实验前3d取吊兰匍匐枝上长出的具有气生根的小植株，浸泡于自来水中，置于温暖有光照处培养（不必换水）。3d后，原来绿色气生根生根末端会长出2～3mm长的白色根尖，有时还会从叶基部直接长处若干白色幼根。材料二：大蒜提前2d，洋葱提前3～4d将鳞茎放在一个盛水的广口瓶上，使其底部浸没于水中，当根长到1cm长时即可用于实验。于上午8：00左右（分裂高峰），用镊子将上述根尖从根基部夹断取下，放入卡诺固定液中固定1～2h，取出浸于75％乙醇中保存备用。

292、解离将固定好或新取下的根尖（一般用分裂高峰期固定的材料观察效果更好），放入20％盐酸中解离8～10min，之后转入培养皿的清水中，用镊子夹住根漂洗30s。3、染色将漂洗后的根尖放在载玻片上，用刀片切去根尖上部，保留根尖白色部分约2～3mm。用镊子轻轻将其压扁（便于染色），向根尖滴加1滴染液，染色1～2min（开始时用镊子在根尖处捣几下，使染色均匀），略倾斜玻片，露出根尖后用吸水纸从一侧将染液小心吸掉。4、压片吸走染液后，向根尖滴加一滴清水，将其浸没，取盖玻片，从一侧斜放下去，使材料位于盖玻片中部。取2层吸水纸，盖在盖玻片上，用拇指垂直向下用力压几下（不能研转），使根尖分散姓衡均匀的薄层。移开吸水纸，从盖玻片一侧滴加少许水，用引流法使清水进入装片以提高折光率。

305、镜检现在低倍镜下观察整个装片，找到有较多细胞处于分裂期的部位，初步分出正在分裂的细胞。然后换用高倍镜观察，仔细分辨分裂间期起和分裂期的不同时期细胞内染色体的变化。在你的装片中，可以看到细胞有丝分裂中的哪些时期？他们分别具有哪些特征？记录在实验报告中。算出你制作的装片中在高倍镜某一个视野里，处于有丝分裂间期、前期、中期、后期和末期的细胞个数。处于哪一时期的细胞数最多？这一现象可能说明了什么？6、排序在实验报告报告中记录下不同时期的细胞形态。分析和讨论：在实验中为什么只取2～3mm的根尖部分，而不是采用1cm长的根尖作为制片材料？

31六进一步探究：影响有丝分裂发生的因素对实验材料作不同的处理后，能不能获得不一样的结果呢？不妨做一下处理：1、温度将实验材料吊兰或大蒜分别置于10度、20度、30度条件下培养，待根长到0.5～1cm时，取材。2、根的长度从长度分别为1cn、3cm、5cm的根上取下根尖部分。3、不同部位选取蚕豆幼苗的根尖、茎尖后其他部位进行实验。4、其他设计请按你的设计做好材料准备工作；对上述材料，按照实验中已经学会的方法取材、染色和压片，然后分析比较，探究哪些因素会影响有丝分裂的发生。

32实验十干花制作干花，源于大自然。它比绢花、塑料花逼真，也不需保养。同时，干花采用吸色性、吸味性强的植物制成，颜色自然柔和。因其经过严格的杀虫杀菌，故绝不会生虫霉变。干花的香味在半封闭环境下一般可持续半年至一年。香味散尽后，还可根据自己的喜好，选择从不同鲜花中提炼的香油为干花添香。我们平日摆放的鲜花许多都可以制成干花，尤其对我们有特殊意义的花束，制成干花后能保存更长时间。我们还可以买来鲜花花瓣，干燥后制成香袋，非常便宜。一、实验目的：1、熟练操作干花制作2、采集花草制作工艺品

33二实验内容：蝴蝶花、翠雀、天竺葵、迎春、天人菊、孔雀草、腊梅、月季、香石竹、串红、矢车菊、麦秆菊、补血草、霞草等花朵是很好的干花材料。文竹、蕨叶、枫叶等是很好的配叶材料。还可人工栽培花草作为制作的材料，花材一般在上午9~11点采集为好，因为这时已无露水，花草本身含水适中，采集后既易保鲜也易烘干脱水。采时可选花蕾初放或完全开放的花。采的叶子一般要求新鲜翠绿，但有时也需要成熟的深绿色的叶子。采到的花草，应立即处理，或放在阴凉处，以保持新鲜状态。三实验仪器和用具：吸水纸（无皱卫生纸）、瓦楞纸（包装硬纸盒）、大铁夹、镊子、干燥剂、微波炉。

34四实验步骤：一、采集的花草，按将来制作工艺品的用途分两种方法处理。1、用来制作贺卡、贺镜的干花，需要准备好吸水纸（无皱卫生纸）、瓦楞纸（包装硬纸盒）、大铁夹、镊子等。先在瓦楞纸上铺２~３层吸水纸，再放一层花，这样放三层花草后，上盖瓦楞纸，四周用铁夹夹紧（或用重物压紧），放在炉子旁暖气上烘干（夏天不可放在太阳下晒干）。经12小时即可达到烘干的目的。有条件的可用烘干箱或微波炉干燥，效果更好。2、用来做花枝的花草，如千日红、麦秆菊、补血草、霞草、地榆、芦苇、狗尾草等，需去掉叶子，倒挂在阴凉通风处，使其自然干燥。或用干燥剂粉将采来的花枝掩埋，经10~20天后拿出，用毛笔扫掉花瓣上的干燥剂粉。也可用微波炉进行干燥。

35二、干花制作的两种常用方法1、自然法我们平日摆放的鲜花许多都可以制成干花，我们还可以买来鲜花花瓣，干燥后制成香袋。最简单、最自然的方法是把鲜花扎成束放在温暖干燥的地方让其变干。但有些花用这种风干方式会变形，甚至会变质。如果你想要花干得更长些地话，可用微波炉。风干也可选一间温暖、干燥，且通风条件良好的房间，室内温度不应低于摄氏10度。通风好的柜子，有加热设施的房间，或是顶楼、阁楼之类的地方都很好。花在干燥过程中有装饰价值，你不妨考虑把卧室和餐厅作为风干的场所。

36常年生野花、绣球花、飞燕草、含羞草、艾菊等花，需用细麻线把他们扎成小把倒挂在衣钩或细绳上面，但一定要远离墙面。纸莎草、熏衣草、蒲苇花，插在敞口很大的容器里风干，使它们能成扇形摊开。有的花只需平摊着放到架子上即可。风干的时间随着花的类别、空气湿度和气温的变化而变化。在温暖、干燥的房间里，飞燕草只需两三天就变干了，但在温度稍低的棚子或杂用间里，就得要八至十天的时间。每隔两三天就要去看一看，闻一闻，如果你的花感觉纸那样脆了即可。2、微波炉法用微波炉烘干适用于那些能风干花类，如百草、雏菊、玫瑰、金盏花等，还有一些草类如蒲苇、大蓟、纸莎草等。用微波炉烘干的时间依炉型、花的数量而定，有些浆果类在微波炉中容易破裂，所以首先将它们放在阴凉、干燥、通风的地方风干至少一星期。