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时间：2022-11-09
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1中国酒的文化
2酒为何物？
3酒--是古代劳动人民，经过长期的劳动实践总结发明的，是含淀粉的酿酒原料，经糖化、发酵、蒸馏、贮存、勾调等工序而成的含酒精的饮料。
4酒的文化——中西差异
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6①酒以治病：“酒为百药之长”《本草纲目》“去寒”、“去邪”、“增进血液循环”“消炎、杀菌”②酒以养老：各种补酒：延年益寿、消除疲劳③酒以成礼：无酒不成礼，无酒不成席酒的作用
7酒能成其事，也能败其事古代——“杯酒释兵权”、“煮酒论英雄”、“鸿门宴”现在——“在酒里淹死的人，比在海里淹死的人还要多”
8酒的危害
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11酒的成分
12白酒——以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。 白酒是中国传统的蒸馏酒，为世界七大蒸馏酒之一。白酒的主要成分是乙醇和水
13色酒——不仅是水和酒精的溶液，它有丰富的内涵，是一种用葡萄和其他水果为原料制成的酒，由于带有颜色而得名
14色酒是一种用葡萄和其他水果为原料制成的酒，由于带有颜色而得名。制备一杯有颜色的酒很容易，可是把有着色的酒变得没有色并不是谁都能做到的。
15怎样才能把“色酒变白酒”呢？？
16色酒的名称及作用高锰酸钾（红酒）紫黑色的片状晶体，在医学上，用于消毒、洗胃。
17碘酒（黄酒）碘酒是一种碘和碘化钾的稀酒精溶液，呈棕红色，能渗入皮肤杀死细菌，常用作医用消毒。
18碘酒+淀粉（蓝酒）淀粉是植物中储存的养分，无色无臭的白色粉末，一般多为食用。
19维生素C颗粒还原剂，可以抗氧化，治疗受伤、灼伤、牙龈出血。加速手术后的恢复，帮助降低血液中的胆固醇。
20VC为什么那样神奇呢？维生素C又叫L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素，酸性，具有较强的还原性，加热或在溶液中易氧化分解。
21高锰酸钾你会自己制作“红酒”吗？
22如何能让“红酒”变“白酒”
23原来是它的功劳VC
24碘酒你会自己制作“啤酒”吗？
25如何能让“啤酒”变“白酒”
26原来还是它的功劳VC
27碘酒你会自己制作“啤酒”吗？
28如何能让“蓝酒”变“白酒”
29氧化还原反应物质得氧的反应叫氧化反应，失去氧的是还原反应
30物质燃烧食物腐败金属电镀新陈代谢冶炼金属思考交流
31色酒变白酒的原理原理：高锰酸钾是一种很强的氧化剂，因此常用作消毒剂，而维生素C具有较强的还原性，当紫红色高锰酸钾溶液与过理的维生素C发生化学反应，生成颜色很浅不易察觉的溶液，因此“红酒”变成了“白酒”。氧化还原反应：高锰酸钾+Vc→白酒碘酒+Vc→白酒（碘酒+淀粉）+Vc→白酒
32日常生活中还有哪些有趣的化学反应？
33科学DIY
34开心玩科学越玩越聪明
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