4色酒变白酒教案0

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1、北京达文西教育科技发展有限公司色酒变白酒一、教学目标：1、知识目标：通过对色酒变白酒的探究，帮助儿童了解一些化学方面的知识2、能力目标：锻炼学生利用简单器材完成实验的能力3、思维目标：通过以上两点提升学生的观察能力、分析能力及逻辑思维能力二、教学重点与难点：1、教学重点：（1）实验中各物品的名称及性质（2）变色反应的原理2、教学难点：使学生了解什么是氧化还原反应三、教学设计：提出“色酒”变“白酒”的小魔术→制作“色酒”→讲解制作“色酒”所用的物品名称及性质→演示变色过程→说明维生素C所起的作用→提出氧化还原反应→学生亲自操作实验→总结本课所学知识，提出怎样判断某种物质是否含有淀粉。四、教

2、学方法：演示、验证式、讨论式教学五、教学准备：教师演示器材学生器材工具材料工具材料水彩颜料本节课实验套件无色酒变白酒套件六、教学过程：1、复习前课：2、课程兴趣点：色酒为什么可以变成白酒？3、引导质疑：第一步通过演示色酒变白酒实验，并思考色酒变白酒的原因第二步观察实验中所用到的化学药品，并了解它们的名称和化学性质第三步让学生了解什么是氧化还原反应4、探究验证过程：通过展示色酒变白酒实验，让学生了解色酒变白酒的原因。3北京达文西教育科技发展有限公司演示实验11、实验器材实验套件材料、色素2、实验目的检测Vc的还原性3、实验记录记录项目实验项目向下面三种液体中加入Vc片记录实验现象实验总结加

3、入色素的水无变化加色素的水不能被还原高锰酸钾溶液变成无色液体高锰酸钾被还原演示实验21、实验器材Vc片、碘酒、淀粉2、实验目的用实验的方法验证：Vc具有还原性、淀粉遇到碘酒变蓝色3、实验记录实验步骤实验现象少量淀粉和水混合后加入两滴碘酒溶液变蓝紫色在刚才的蓝紫色溶液中加入一颗Vc，稍等片刻溶液变为无色学生实验：通过以上演示实验，让学生掌握实验步骤及操作流程，独立完成本节课实验（教师可以适当的点拨）5、总结回顾：使色酒变成白酒的原因是在具有氧化性的酒中加入能使之还原的Vc。6、拓展表达：（1）拓展视野：氧化还原反应可以理解成由两个反应构成，即氧化反应和还原反应。此类反应都遵守电荷守恒。在氧

4、化还原反应里，氧化与还原必然以等量同时进行。两者可以比喻为阴阳之间相互依靠、转化、消长且互相对立的关系。有机化学中也存在氧化还原反应。反应的本质是电子有转移(或电子偏移），即失电子的反应是氧化反应；得电子的反应是还原反应。化合价升高的物质还原对方，自身被氧化，因此叫还原剂，其产物叫氧化产物；化合价降低的物质氧化对方，自身被还原，因此叫氧化剂，其产物叫还原产物。（2）表达知识：高锰酸钾亦名“灰锰氧”、“PP粉”，是一种常见的强氧化剂，常温下为紫黑色片状晶体，见光易分解，需避光存于阴凉处。在工业上用作消毒剂、漂白剂等，在实验室，高锰酸钾因其强氧化性和溶液颜色鲜艳而被用于物质的鉴定。在医学上，

5、高锰酸钾可用于消毒、洗胃。碘酒是一种碘和碘化钾的稀酒精溶液，呈棕红色。能渗入皮肤杀死细菌，常用作医用消毒。淀粉是植物体中贮存的养分，无色无味的白色粉末，存在于种子和块茎中，各类植物中的淀粉含量都较高。淀粉一般人群均可食用，尤其是老人、考试期间的学生、脑力工作者、高胆固醇、便秘者可以多食用。维生素C又叫抗坏血酸，是一种水溶性维生素，酸性，具有较强的还原性，加热或在溶液中易氧化分解。七、板书设计：3北京达文西教育科技发展有限公司色酒变白酒一、为什么色酒可以变白酒？二、实验1、检测Vc的还原性2、验证Vc的抗氧化性三、总结1、高锰酸钾：紫黑色的片状晶体、有强氧化性。2、碘酒：又叫碘酊、棕红色液

6、体3、维生素C有还原性八、课后延伸：通过本节课的学习，使学生掌握简单的化学知识，回家后可以查阅相关资料然后做一些简单而安全的化学实验。九、教师后记：3