酒店布草的管理

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布草的管理主要工作：1、布草种类有：床单、保护垫、床裙、被套、浴巾、地巾、中巾、方巾、枕套、棉被、浴袍。2、要求：布草要合格证整齐、整洁、无破损、无污渍。3、布草每月月底仓管和布草主管统一盘点一次，并每月把盘点结果做报表一份，上交部门经理。4、布草除客人赔偿外，一般情况下每日保持平衡。5、楼层的布草统一放在每层楼工作间，有固定数量，每个班必须交接清楚，领班、仓管监督执行。运作程序：1、夜班服务员把洗衣房送回来的干净布草，按要求分配在各楼层工作间，并在下班之前，按实际住房分装在楼层各工作间的房口车上，且每个房口车上装的布草要交班，早班服务员上班之前要核实布草，数量如有不相符，应立即通知领班，中途需要布草也要通知领班或他管。16：00左右，由仓管报服务员的脏中、方、浴巾，按早班发的数量收回，在各工作间，其余由服务员送回工作间。（服务员在清理房间时应把巾类、床单、被套分开，以便仓管收集），由中班文员和洗衣房清点好布草。