沪、鲁、粤地区食品行业的发展状况

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沪、鲁、粤地区整体经济状况及食品行业开展现状调查情况的汇报按照领导指示要求，为了做好针对沪、鲁、粤三个重点地区食品行业的招商引资工作，我们对这三个地区的根本经济状况及相关产业特别是食品行业的开展现状进行了网上调查，搜集了较为详实的资料，为下一步的招商引资工作提供了理论依据。现将具体调查情况汇报如下：一、上海市〔一〕、整体经济状况自然地理上海位于北纬31度14分，东经121度29分，地处太平洋西岸，亚洲大陆东沿，长江三角洲前缘，东濒东海，南临杭州湾，西接江苏、浙江两省，北界长江入海口，长江与东海在此连接。上海正当我国南北弧形海岸线中部，交通便利，腹地广阔，地理位置优越，是一个良好的江海港口。上海全市面积6340.5平方公里，占全国总面积的0.06%，南北长约120公里，东西宽约100公里。其中区域面积5299.29平方公里，县域面积1041.21平方公里。共有18个区、1个县，共118个镇，3个乡，100个街道办事处，3293个居民委员会和1991个村民委员会。全市户籍人口1352.39万人。综合实力在这个人口仅占全国1%、土地面积占全国0.06%的城市里，完成的财政收入占全国的八分之一，口岸进出口商品总额占全国的四分之一，港口货物吞吐量占全国的十分之一。2004年全年实现生产总值〔GDP〕7450.27亿元，财政收入3591.73亿元，全年完成全社会固定资产投资3084.66亿元，从投资主体看，其中，国有经济投资955.11亿元，占全社会固定资产投资的比重为31%；外商及港澳台投资851.39亿元，所占比重为27.6%；民间投资716.02亿元，所占比重为23.2%。38

1产业开展以优先开展先进制造业为重点，推进产业基地和重大工程建设，工业生产保持快速增长。全年实现工业增加值3492.89亿元，电子信息产品制造业、汽车制造业、石油化工及精细化工制造业、精品钢材制造业、成套设备制造业、生物医药制造业等六个重点开展的行业完成工业总产值8323.8亿元，拉动全市工业增长14.8个百分点，占全市规模以上工业总产值的比重到达64.6%。电子信息产品制造业的代表企业为英顺达、达功、达业、达丰、英华达、惠普科技、上海广电集团、上海华虹〔集团〕、上海仪电控股〔集团〕、上海贝尔、长江计算机集团等；汽车制造业的代表企业为上海群众、上海通用汽车、上海汽车工业总公司、上海汽车股份、上海汇众汽车制造、上海纳铁福传动轴、上海博泽汽车部件等；石油化工及精细化工制造业的代表企业为上海赛科石油化工有限责任公司、上海石化股份、高桥石油化工公司、上海华谊〔集团〕公司等；精品钢材制造业的代表企业有上海宝钢集团公司、上海三钢有限责任公司、上海克虏伯不锈钢、上海大昌铜业、上海矽钢等；成套设备制造业的代表企业有上海电气〔集团〕总公司、上海船舶工业公司、沪东中华造船〔集团〕、江南造船〔集团〕有限责任公司等；生物医药制造业的代表企业有上海医药〔集团〕总公司、上海雷允上药业、上海新亚药业、上海罗氏制药等。〔二〕、食品行业开展现状上海是我国近代和现代食品工业发祥地之一，又是食品消费的大市场。截至2005年底，全市有规模以上食品工业企业482户，实现工业总产值614亿元，排名在全国各省市第9位，利税总额排名在第三位，说明上海食品工业在总量上尚有一定的相对优势，全国27个食品分行业门类中，除制盐业外，上海均有涉及，上海食品工业具有门类齐全和配套完善的根底优势，其中植物油加工、焙烤、糖果、巧克力、冷冻、冷饮、液体乳、罐头、调味品、卷烟等，处于全国同行业的相对优势，初步确定了上海成为国内重要的食品工业的科技研发、生产营销和推广效劳中心。38

21、糖果糕点制造行业改革开放前，上海国营、集体企业的糖果厂大大小小有60多家，糕点生产企业近400家。经过市场经济的筛选，如今有规模以上糕点制造企业62家，除了上海冠生园食品、上海申丰食品、上海大昌儿童厂、上海哈尔滨食品厂、上海凯司令食品等少数几家国营企业外，大多是台资、港资、民营和外商独资企业。　　糖果制造企业中，国营、民营、外商独资各占三分之一。形成一批产品有明显特色的品牌企业。一批主流企业在产品品种上错位，生产不同风味的糖果，让消费者增加了选择的余地，有利于把糖果行业做大。如非凡帝范梅勒糖果〔中国〕的牛奶糖系列、味觉糖食品〔上海〕悠哈奶油糖系列、冠生园的大白兔奶糖系列、华宝食品的无糖糖果巧克力系列等等，无论形态、包装上都有明显差异，风味特点各不相同。　　糕点行业国营企业市场份额不到5%，根本上是台资、港资、股份制和民营企业唱主角。近年上海市食品协会经过专家推荐、群众评议推出了裱花蛋糕十大品牌企业，这就是上海新侨食品、上海元祖梦果子、上海克莉丝汀食品、上海香特莉食品工业、上海马哥孛罗面包、红宝石食品、上海哈尔滨食品厂、上海全丰食品、上海华丽娜食品和上海明乐食品等十家，其中国营企业只有上海哈尔滨食品厂一家。　　上海有着良好的投资环境，使得台资、港资和一些国际品牌食品企业纷纷落户上海。随着国际名牌味觉糖食品〔上海〕、台湾伊莎贝尔食品等企业在上海建厂。此外，有些在外省市已经做大的企业如爱里、雅客、金丝猴等企业也把总部移到上海，使上海的糖果糕点行业逐步成为全国的龙头。2、肉类加工行业目前本市从事肉制品加工的企业约160家，其中规模较大的企业〔年产量2000吨以上〕38

3近40家。年总产量5万吨。其中中西式熟肉制品各占50%；畜禽制品各占50%。上海的肉类加工业在相当时期曾领先于全国。改革开放后，各地先后掘起一批大规模的先进肉类加工企业，如河南的双聚集团，江苏的雨润集团等。上海目前已不具备这方面的优势。为适应上海建造国际大都市的定位，上海肉类加工业在企业规模、加工水平、产品质量等方面的整体水平应有较大提升。3、奶业行业上海奶业行业起步早，开展快，从十九世纪五十年代时期起，上海等地区开始建立较有规模的乳品工厂，给我国乳品工业的开展奠定了初步根底。改革开放以来，特别近几年上海乳品工业开展更快，新建、改造、兼并了一批大中型乳品加工厂，对上海乳品工业的开展起了重要的作用，企业信誉及产品质量平安水平日益提高。光明乳业股份公司被认定为中国著名商标，牛奶、乳制品被认定为上海著名商标，生产的光明牌鲜奶、奶粉、酸牛奶荣获中国名牌产品称号，和被推荐为上海名牌产品。光明乳业股份公司生产的灭菌奶〔鲜牛奶、高钙奶、特浓牛奶〕、英特尔营养乳品生产的婴幼儿配方乳粉、惠氏营养品生产的婴幼儿配方乳粉同获得国家免检产品的企业。光明乳业股份公司被中国食品工业协会评为中国20大杰出企业之一。“光明〞品牌被中国食品工业协会评为中国20大著名品牌之一，王佳芬总裁荣获中国食品工业20大杰出企业家称号。4、调味品制造行业改革开放以来，我国调味品行业获得了很大的开展。上海调味品行业为顺应饮食调味市场需要，满足人民生活质量的提高，传统酿造工业走出了酱油、食醋等单一酿造模式，酿造企业内涵得到延伸，新技术引进，产品领域拓展，复合调味品比重增加，从而造就了新型调味品工业崛起。上海调味品市场产品有酿造酱油系列、酿造食醋系列、还有火锅调味酱、鸡精调味料，西式粉状调料、中式复合调味料、海派糟醉卤、乳腐、麻油、花生酱等10大类特色产品，传统工业延伸，现代技术融入使上海调味品行业，凸现著名品牌多，特色产品多，技术含量高，在全国有较大影响。38

4上海著名调味产品有淘大黄豆酱油、老蔡酱油、海鸥酱油、钱万隆晒油、宝鼎食醋、鼎丰乳腐、太太乐鸡精调味料、川崎火锅调料、佛手味精、唯加调味粉、味好美香辛料、老大同香糟卤、川湘辣酱、三添麻油等。上海调味品行业有改制后国有企业；国际跨国公司控股、合资、合作的企业；有开展迅猛民营企业三大类型，约64家企业。5、酿酒行业　　〔1〕、行业具体状况　　在上海市民的生活质量和消费水平进一步提高的经济大环境下，上海酒业在竞争中进一步开展壮大。啤酒占上海饮料酒总销的70%以上，优势地位无可比较，黄酒占总销售量的近20%，所占比重继续上升，葡萄酒增幅到达17.4%，是各类酒种中增幅最大的，足见其未来的市场潜力巨大；而白酒正相反，其销量连年下降，比重进一步下滑，但如五粮液、剑南春、神仙、双沟等名优白酒的销量上升，说明质量、品牌过得硬的白酒市场仍有增量空间。　　〔2〕、品牌产品优势凸现　　经过多年的努力，上海的酒类产销形势日益好转。而其中一个主要原因是上海是一个名牌产品市场，在剧烈的市场竞争中，无疑名牌产品具有极大的优势，在行业中带动增长的都是名牌产品。　　新一轮上海名牌产品中，上海冠生园华光酿酒药业生产的华佗牌十全大补酒、和酒；上海金枫酿酒公司生产的特加饭酒榜上有名。本市啤酒产销量主要集中在三得利、力波啤酒和全国名牌青岛啤酒，占上海啤酒产量的80%以上，高档的那么属于国际名牌百威啤酒，占高档啤酒市场近50%，金枫黄酒产量占地产黄酒的60%，华佗、和酒的销量那么在高端市场握有50%。五粮液、茅台，中低端那么是神仙、双沟、王朝、张裕、皇轩、长城等名牌，占上海市场销量的四分之三，其中王朝占三分之一。这是市场竞争的必然趋势。　　〔3〕、上海酿酒企业重振雄风38

5　　上海酿酒行业曾经低潮，在经过产业结构的调整和优胜劣态市场竞争的洗礼，资本市场的运作，上海一些有实力的名牌企业重新崛起，地产酒的优势在本市重又显现出来。　　〔4〕、新产品不断涌现　　上海酒业的一大特点是：新产品不断在市场涌现。三得利公司针对市场消费追求 ，适时推出“三得利纯生〞啤酒，结束了上海啤酒市场没有沪产纯生啤酒的历史。亚太公司推出力波系列啤酒，以满足不同消费者的需求。青岛啤酒的冰爽型啤酒，凝聚了其百年精湛的酿酒工艺；富仕达公司引进澳洲品牌的SUB ZERO苏打酒，具有浓郁的异国口味，在酒吧推出获得良好评价。金枫公司推出“石库门〞上海老酒的“经典三十年陈〞 、“锦绣十五〞等系列精品礼盒老酒，在高端市场一炮打响。华光公司推出“金色年华〞五年陈和酒“冰和〞加气黄酒，这是对“天下一绝〞黄酒的继承和发扬，神仙公司的“申酒〞 、“沪酒〞等，既繁荣了市场，满足了消费需求，又促进了酒业的开展。　　〔5〕、标准的市场保证了酒业的繁荣　　在良好的市场环境中，上海的酒类市场更加标准。对假冒伪劣产品给予了坚决打击，为消费者购置放心酒提供了有力的保障。据市酒类专卖局反映：现在打假查处力度增加，查处本却下降，包括查处的企业和个人，以缴罚款数等。　　上海饮料酒行业的开展趋势是：啤酒将继续领导消费潮流；葡萄酒消费优势突出；黄酒总量稳中有升；地产白酒总量趋降，名酒上升，其消费趋势：啤酒向新鲜化，黄酒向营养化，葡萄酒向全汁化，白酒向低度化方向开展。〔三〕、食品行业存在的主要问题　　上海食品工业虽然取得了很大成绩，但其总体水平仍然较低，特别是与兴旺国家相比，差距较大，主要存在以下问题：　　1、食品结构不够合理。食物资源粗加工多，深加工和精加工少，产品品种少、档次低、包装差，产品更新换代慢，特别是进入家庭“一日三餐〞的方便食品开展38

6不够，产品结构不能完全适应市场需求变化。　　2、食品技术水平相对落后，加工技术储藏缺乏。在食品工业科技成果中，食品精深加工的成果明显缺乏，对食品工业的综合利用，尤其是废弃物的综合利用研究较少，与国际先进水平有较大差距；食品行业研究开发力量薄弱，企业自主开发创新能力低，与食品工业配套的食品装备开展相对滞后，管理和科技人才缺乏。　　3、食品工业标准体系和质量控制体系不完善，食品质量平安问题还较多。尽管本市大局部食品加工产品已有国家或行业标准，但存在标准滞后、制定周期长、标准水平偏低的问题，不能适应我国入世和人民生活质量提高的需要。同时，一些企业在产品加工过程中质量控制体系不完善，产业化程度不高，管理水平较低，质量平安意识淡薄，缺乏保证食品质量的必须条件，食品平安问题仍有发生。〔四〕、上海食品制造100强上海食品制造100强是上海市食品协会与上海商情信息中心根据统计局授权委托对全市食品制造业进行行业统计汇总，按照国际通行的销售收入作为标准排序而成：排名企业名称排名企业名称1上海烟草〔集团〕公司51上海松江油脂2光明乳业股份52上海汇源食品饮料3可口可乐〔中国〕饮料53上海新农饲料4上海嘉里粮油工业54上海雀巢饮用水5上海申美饮料食品55上海晨明食品工业6上海嘉里食品工业56上海好成食品开展7英特儿营养乳品57东方希望投资浓缩饲料厂8上海良友海狮油脂实业58上海大昌行食品工业9上海太太乐调味食品59上海元祖梦果子10上海百事可乐饮料60上海锦江麒麟饮料食品38

711上好佳〔中国〕61上海冠生园华光酿酒药业江湾药酒12非凡帝范梅勒糖果〔中国〕62上海冠生园华光酿酒药业13上海达能饼干食品63上海高榕食品14百事食品〔中国〕64上海正广和饮用水15上海东辰粮油65上海融氏企业16上海梅林正广和股份66上海爱普食品工业17上海大江〔集团〕股份67上海高扬国际烟草18上海亚太酿酒68上海日清食品19上海东方航空食品69上海交大昂立股份20上海乐惠米业70好丽友食品(上海)21上海克莉丝汀食品71沃富胜〔上海〕肠衣22上海双汇大昌泰森72上海金丝猴食品23上海金枫酿酒73上海味丹企业24上海汉德食品74上海佳丰食品25上海天喔食品75箭牌糖类〔上海〕26上海富恩肠衣76上海农心食品27三得利啤酒(上海)77上海都乐食品28上海元盛食品78上海吉元德食品29上海梅林食品79上海益民食品一厂30上海爱农饲料80上海东方希望动物营养食品31南海特种油脂工业〔上海〕81上海新农饲料青浦区饲料32上海惠氏营养品82上海达能酸乳酪33上海乳品四厂83上海世达食品34上海味好美食品84上海印福油脂工业35上海福新面粉85上海冠生园天厨调味品36上海伊利爱贝食品86上海川崎食品37上海佳格食品87上海星星肠衣38上海台尚食品88上海丰原嘉丽可可食品39上海冠生园食品89上海热浪饮料38

840上海三明食品公司90上海日清油脂41上海英联食品饮料91大成美食〔上海〕42上海香川饲料92上海冠生园蜂制品43青岛啤酒〔上海松江〕93上海福旺食品44上海江崎格力高食品94上海海湾食品45上海福喜食品95上海可颂食品46上海东海啤酒96嘉吉高果糖〔上海〕47上海淘大食品97上海福乐食品48联合利华食品(中国)98上海新食品工业49上海三得利梅林食品99上海大江水产饲料50上海国福龙凤食品100上海东亚食品工业上海市食品工业协会地址：上海延安东路一号三楼：200002：021-63306512：021-63306040Email:shfoodxh2@sh163.net二、山东省〔一〕、整体经济状况自然地理38

9山东省位于中国东部沿海，地处黄河下游，介于东经114°36′—122°43′，北纬34°25′—38°23′之间,省会城市济南市。山东半岛伸入渤海与黄海之间，东与朝鲜半岛、日本列岛隔海相望；北与辽东半岛相对，庙岛群岛纵列其间，是渤海与黄海之自然分界线。西部内陆，西北与河北接壤，西南与河南交界，南与安徽、江苏毗邻。全省东西最长距离700公里，南北420公里，总面积15.67万平方公里，约占全国总面积的1.6％。山东半岛三面环海，海岸线全省3024公里，占全国的1/6，仅次于广东省，居第二位。沿海滩涂面积的3000平方公里，15米等深线以内水域面积约13300平方公里，两项合计共16300平方公里，为全国陆地面积的10.6％。近海海域17万平方公里，比全省陆地面积还大。近海海域中散布着299个岛屿，海岸线总长688.6公里，其中最大的是庙岛群岛中的南长山岛,面积12平方公里。截至2005年底，全省共17个地级市，31个县级市，49个市辖区，60个县，460个街道办事处，277个乡，1194个镇，全省总人口为9248万人。山东是全国重要的能源基地之一。胜利油田是全国第二大油田，中原油田的重要采区也在山东。境内含煤地层面积达5万平方公里，预测煤炭储量约2680亿吨左右，鲁西南的储量占2／3以上。兖滕矿区是全国十大煤炭基地之一，全省原油产量占全国近1／3，煤炭产量占全国6％。山东还是全国最大的黄金、海盐生产基地，年产量均居全国首位。综合实力2005年，全省实现生产总值〔GDP〕18468.3亿元。其中第一产业增加值1778.3亿元，增长6.9%；第二产业增加值8724.5亿元，增长19.2%，其中工业增加值7799.3亿元，增长21.1%，对GDP增长的奉献率为64.5%，是拉动经济快速增长的主要动力；第三产业增加值4987.9亿元，增长12.3%。人均生产总值16925元〔按现价汇率折算为2045美元〕，按可比价格计算增长14.7%。产业开展“海上山东〞建设成就斐然。主要海洋产业实现产值2130.4亿元，比上年增长18.2%。以海洋渔业、海洋运输、船舶制造等为主的传统产业结构得到明显优化，开展潜力进一步显现，实现产值分别增长10.0%、22.4%和29.9%；以海洋石油、滨海旅游、海洋生物制药为主的海洋新兴产业产值到达42.4亿元、464.1亿元、13.4亿元，增幅分别为30.9%、41.2%和30.1%。农林牧渔各业生产全面增长。农林牧渔业总产值到达38

103453.2亿元，比上年增长5.7%。其中农业1902.5亿元,增长6.5%；林业60.5亿元,增长2.4%；畜牧业1010.8亿元，增长4.9%；渔业423.7亿元，增长3.8%；农林牧渔效劳业产值55.8亿元，增长12.0%。各业产值中，林牧渔业产值所占比重到达43.3%。工业生产快速增长。全省新增规模以上工业企业〔全部国有和年产品销售收入500万元以上的非国有工业企业〕4127个，年末到达20304个,实现增加值6498.3亿元，比上年增长26.5%，占GDP比重达41.9%。其中，国有控股工业增加值2290.8亿元，增长15.9%；集体工业增加值751.0亿元，增长17.8%；股份制和外商及港澳台商投资工业分别增长27.5%和29.0%。轻工业增加值2343.4亿元，增长27.0%；重工业增加值4154.9亿元，增长26.3%，轻重工业之比由上年的37：63变化为36：64。制造业拉动作用强劲。制造业实现增加值5380.9亿元，占全省规模以上工业的82.8%，比上年增长30.4%，拉开工业增长25.2个百分点。以青岛、烟台、威海三市为主体的胶东半岛制造业基地，实现制造业增加值对全省的奉献率达39.1%。非公有制工业占据半壁江山。规模以上非公有制工业实现增加值3312.7亿元，增长37.5%，占规模以上工业的51.0%；实现产品销售收入10759.7亿元，增长50.3%。其中，私营工业实现增加值1059.7亿元，增长48.4%，高于规模以上工业增幅21.9个百分点。工业高新技术产业比重提高。高新技术产业产值占规模以上工业总产值比重到达21.9%，比年初提高2.3个百分点。实现增加值1251.1亿元，增长29.3%。实现利润占规模以上工业制造业的比重达26.3%。〔二〕、食品行业开展现状食品工业是山东省确定的七大产业链之一〔电子信息、汽车、船舶、石化、家电、食品和服装纺织〕，目前全省拥有规模以上生产企业2712家，年销售收入2500亿元左右，生产规模、经济总量、效益和出口创汇均居全国第一位。38

11与百姓息息相关的山东食品工业，大打名牌战，产值和销售收入稳定增长。山东省有27家食品企业被认定为农业产业化国家重点龙头企业，141家食品企业被认定为农业产业化省重点龙头企业。山东食品行业创中国名牌数量已大大超过以往，截止到2005年末，山东食品行业中国名牌产品数量已到达13个，包括啤酒、葡萄酒、小麦粉、味精、肉制品、高温火腿肠、奶粉、矿泉水等产品，数量居全国之首。山东食品的名牌效应有力地拉动了全行业的快速开展。小麦粉、食用植物油、冷冻畜肉、水产加工品、淀粉及淀粉糖、酒精、加工蔬菜、芦笋罐头、花生制品、白酒、啤酒、葡萄酒、酒精等产品产量均居全国首位。另外，山东省水产加工业按照集约化、簇群化、产业化、外向化的开展思路，大力开展水产品加工园区，规模迅速膨胀。目前，这个省已成为全国最大的水产品加工基地，水产品精深加工比重到达６０％以上。全省水产食品加工园区已达１０个，面积４０００多万平方米，年加工总量达３００多万吨，年加工产值３５０多亿元，年水产品进出口总额３０多亿美元，其中出口创汇２０多亿美元，创汇额分别占全国水产品和全省大农业出口创汇的３０％。在园区企业规模效应和品牌运作的带动下，近年来山东省涌现出"好当家"、"鸿洋神"、"日荣"、"泰祥"、"美佳"、"食藻宝"等３０多个广阔消费者熟悉的水产名牌，许多产品畅销欧盟、美国、日本、韩国等国家和地区。随着我国淀粉糖工业开始进入品牌时代，山东省淀粉糖企业也得到了迅猛开展，在中国发酵工业协会公布的“全国淀粉糖二十强企业〞中，山东省有5家企业榜上有名，它们分别是山东保龄生物技术、鲁洲生物科技、山东都庆股份、山东天力生物科技、山东龙力生物科技。淀粉糖是以谷物、薯类等农产品为原料，其中最主要的是玉米，运用生物技术经过水解、转化而生产的，所以它是以高科技的生物工程技术对农产品进行精深加工的产业。淀粉糖的生产提高了农产品的附加值，促进了农业产业化的开展38

12，同时，淀粉糖的生产是利用生物技术对农产品的深加工，生产过程中几乎没有化学污染，原料可以充分利用，更加有利于企业走上清洁生产和循环经济的道路。目前我国淀粉糖工业年消耗玉米等农产品700多万吨，有效地解决了粮食的出路问题，带动了农民的增收，为解决“三农〞问题做出了积极的奉献。〔三〕、食品行业存在的主要问题：1、食品包装业和食品机械制造业已成为山东省食品产业链上的薄弱环节。蓬勃开展的山东食品工业遭遇开展瓶颈，越拉越长的链条上偏偏断了两个环。从山东省轻工业办公室得悉，食品包装业和食品机械制造业已成为山东省食品产业链上的薄弱环节，产生的省内配套缺口高达180亿元，仅食品商标标签一项，山东省食品生产企业每年就需要花费5亿元从外省购进。青岛啤酒集团公司提供的材料显示，该公司每年从南方企业采购金属瓶盖的费用都在3200万元左右。省轻工业办公室的数据显示，全省每年啤酒和饮料生产需要易拉罐5亿-6亿只，但大约有80％需要从省外购进，按照每只平均0.5元计算，省内配套缺口在2亿元以上。同时，由于南方企业能够提供更加质优价廉的食品商标标签，也使得全省每年有5亿元的商标标签从外省购进。据了解，目前全省有食品包装生产企业300多家，年销售收入120亿元，食品加工机械生产企业30家，年销售收入15亿元，与315亿元的市场空间相比，山东食品产业链仅此两项每年的省内配套缺口就到达180亿元，占整个行业年销售收入的7％以上。2、与食品加工业相比，食品制造业、饮料制造业所占比重低，也是制约山东食品工业开展的一大薄弱环节。2004年，山东食品工业实现销售收入1988亿元〔不包括烟草工业〕，其中食品加工业为1462亿元，所占比重高达73．5％。而食品制造业实现销售收入只有268亿元，饮料制造业240亿元。在食品制造业、饮料制造业中，山东只有啤酒、葡萄酒、味精等三大行业在全国居领先地位，而附加值较高的冷冻食品、罐头、果汁饮料、乳制品等产业所占比重偏低，在全国几乎没有什么影响力。如山东小麦粉年产量超过700万吨，但下游产品饼干的年产量只有二十多万吨，方便面产量也不到二十万吨。38

133、制造业企业规模小、竞争力不强。山东食品加工业年销售收入10亿元以上的企业超过20家，而制造业企业年销售收入10亿元以上的企业只有5家〔不包括烟草企业〕。这种以原料型粗加工为主导的产业结构的形成，主要是全省各级政府为解决农产品转化而大力开展加工业，相对在制造业上投入较少，对制造业龙头企业扶持力度不够造成的。山东食品工业每年的固定资产投入高达100亿元，其中加工业企业占去了80％，而多数食品制造业、饮料制造业企业却上工程难、贷款难，最终导致开展难。4、食品平安和环境污染问题较多。在无公害食品的开发上，与国际流行趋势和消费者需求有很大差距，特别是对农药、化肥、重金属及其它有害物质的污染问题没有引起足够重视，许多产品没有到达绿色食品认证要求。〔四〕、食品行业知名企业进入中国食品工业百强企业的山东省企业有：诸城市得利斯集团公司；烟台张裕集团；山东凤祥有限责任公司；青岛啤酒集团；青岛嘉里植物油；山东金锣企业集团总公司；山东渤海油脂工业；山东龙大企业集团；山东九发集团公司；莱阳鲁花浓香花生油；山东三维油脂企业集团总公司；山东大洋食品集团；山东香弛粮油；山东省鲁洲食品集团。其根本情况如下：1.青岛啤酒集团[企业性质]国有及控股[经营范围]啤酒生产及销售[企业规模]注册资本10亿元人民币，拥有员工4000余人，目前，青岛啤酒公司在国内18个省、市、自治区拥有40多家啤酒生产厂和麦芽生产厂，构筑了遍布全国的营销网络。[生产能力]年啤酒生产能力超过300万吨[销售收入]2004年实现销售收入90.1亿元[系列产品]纯生啤酒、淡爽型啤酒、醇厚型啤酒[分厂设置]南宁、淄博、西安、扬州、济南、哈尔滨、鸡西、黄石[联系方式]38

14地址：山东青岛香港中路五四广场青岛啤酒大厦：86-532-85711119：86-532-85714719Email：info@tsingtao2.山东金锣集团总公司[企业性质]　民营企业[经营范围]　肉制品生产加工[企业规模]　公司总资产近35亿元，拥有员工5000人，是中国最大的生猪屠宰加工和肉制品生产基地。在全国有44家销售办事处、2600多家专卖店、5000多家授权经销商、50多万家零售商。[生产能力]　年屠宰加工生猪1000万头、肉鸡4500万只、年产肉及肉制品近200万吨[销售收入]2004年实现销售收入74.9亿元[系列产品]　火腿肠系列、低温肉制品系列、保鲜肉系列、冻肉系列[分厂设置]　山东、内蒙古、湖南、四川、黑龙江[联系方式]地址：山东临沂兰山区半程镇 ：0539-2977999：0539-2977788Email：jinluo@jinluo3.诸城市得利斯集团公司[企业性质]民营企业[经营范围]低温肉制品系列、骨头汤鲜钙系列、海狗保健品系列、生化制药系列、玉米油加工系列、冷却肉系列产品、食品机械、加工制造[企业规模]公司下辖25个分〔子〕公司，员工4500人，总资产达19亿元，国家大型一档企业，山东省政府方案单列集团，省重点扶持企业集团100强之一。[生产能力]　年加工生猪300万头38

15[销售收入]2004年实现销售收入25亿元[系列产品]　冷却肉、低温肉制品和“北极神〞系列纯天然海洋生物制品[分厂设置]北京、深圳、西安、长春、内蒙古[联系方式]地址：山东省诸城市：0536-63399994.山东渤海油脂工业[企业性质]　中外合资企业[经营范围]　粮油加工贸易[企业规模]　现有资产总额5亿元，其中固定资产2.15亿元，员工300余人[生产能力]　比利时产日处理300吨植物油精炼、德国产日处理600吨植物油精炼德国产日处理3000吨大豆浸出生产线各一条，形成了年加工大豆100万吨，年产精炼油30万吨，豆粕80万吨的生产能力。[销售收入]2004年实现销售收入24.6亿元[系列产品]　"口福"牌大豆色拉油、特香纯粹花生油、食用调和油[联系方式]地址：山东博兴县外向型工业园：0543-23038882303277：0543-2308027Email：bh@koufu5.烟台张裕集团[企业性质]　中外合资企业[经营范围]　以葡萄酒酿造为主，集保健酒与中成药研制开发、粮食白酒与酒精加工、进出口贸易、包装装潢、机械加工、玻璃制瓶等于一体。[企业规模]　中国最大的葡萄酒生产经营企业，拥有员工4000余人,38

16拥有一个控股上市公司、一个控股子公司、四个全资子公司和一个分公司。[生产能力]　年生产能力8万余吨[销售收入]2004年实现销售收入24.36[系列产品]　葡萄酒系列、白兰地系列、香槟工艺酒系列、保健酒系列、白酒系列、中成药系列[机构分布]哈尔滨、长春、沈阳、北京[联系方式]地址：山东烟台：0535—6216000：0535—6602623Email：cyywb@changyu6.山东凤祥有限责任公司[企业性质]　中外合资企业[经营范围]　肉种鸡繁育、商品鸡饲养、肉制品加工、油脂精炼、饲料加工、包装运输、科研开发、进出口业务[企业规模]　是第一批151家农业产业化国家重点龙头企业之一、全国食品重点龙头企业、中国肉类食品50强企业。集团下辖30多个生产经营实体，总资产到达20亿元，员工12000人。[生产能力]　年产分割鸡20万吨、熟食品5万吨、饲料60万吨、功能食品和保健食品1万吨、乳制品20万吨和植物油10万吨和密度板10万立方米[销售收入]2004年实现销售收入22.05亿元[系列产品]　分割鸡、禽肉熟制品、功能调味品、植物油、纺织品、生物保健品、乳制品[联系方式]地址：山东省聊城市阳谷县：0635—6779260：0635—677926138

17Email：webmaster@fengxiang7.青岛嘉里植物油[企业性质]　中外合资企业[经营范围]　植物油加工生产及销售[企业规模]　总资产6亿元人民币，注册资金600万美元。[生产能力]　年加工处理花生仁六万吨，年产浓香花生油三万吨。精炼食用油十万吨，储油能力三万吨。[销售收入]2004年实现销售收入22.8亿元[系列产品]　“金龙鱼〞系列食用油、“元宝〞大豆色拉油、“胡姬花〞牌浓香花生油[分厂设置]深圳、上海、北京、西安、成都[联系方式]地址：山东青岛市北区：0532-3806802：0532-38211848.山东龙大企业集团[企业性质]　中外合资企业[经营范围]　食品加工，蔬菜基地种植，种猪繁育、养殖，木器加工，包装制造，商贸效劳[企业规模]下辖26个合资和全资子公司，员工20000人，总资产20亿元。[生产能力]年加工食品14万吨[销售收入]2004年实现销售收入20.7亿元[系列产品]　保鲜果蔬，冷冻蔬菜，调理食品、FD〔真空冷冻枯燥〕制品，粮油制品，水产品，肉食品和调味品。[分厂设置]　烟台、莱阳[联系方式]地址：山东省莱阳市·龙大工业园：0535-77170367717888：0535-7717188771788038

18Email：ldgroup@longda9.山东九发集团公司[企业性质]　国有及控股[经营范围]　食用菌、果蔬、罐头、饮料、水产品、复合肥、包装物料、生物药品的生产销售及进出口业务[企业规模]公司注册资本2.5亿元，总资产21亿元[生产能力]年加工保鲜菇1000吨、速冻食品1000吨、罐头4000吨；年产6亿只各种规格的餐盒、餐盘、水杯、方便面碗等系列产品[销售收入]2004年实现销售收入18.15亿元[系列产品]　双孢蘑菇系列产品；胡萝卜、苹果、草莓等浓缩汁和苹果汁、桃汁、橙汁等系列饮料；各种规格的餐盒、餐盘、水杯、方便面碗；深海泉天然平衡健康饮用水；生物药品。[分厂设置]　山东、山西、福建、北京、上海[联系方式]地址：山东省烟台市南大街9号金都大厦28楼：0535－6623996：0535－6623798Email：jiufa@public.ytptt.sd10.山东莱阳鲁花集团[企业性质]国有企业[经营范围]主导产品“鲁花牌〞花生油[企业规模]总资产18亿元,职工5000人,11个子公司,总占地面积80万平方米，建筑面积65万平方米，目前国内规模最大的花生油生产厂家。[生产能力]年生产能力达30万吨。[系列产品]鲁花花生油、鲁花调和油、鲁花酱油、鲁花香醋、鲁花FD产品。[销售收入]2004年实现销售收入16.58亿元[分厂设置]贵阳、武汉、福州、泰安、西安38

19[联系方式]地址：山东烟台莱阳市龙门东路３９号：0535-7290788/7290078：0535-729122811.山东三维油脂企业总公司[企业性质]股份制企业[经营范围]豆制品，粮食类，土特产，食用油，食品加工，绿色食品等[企业规模]公司占地35万平方米，员工860人，拥有固定资产3800万元。[生产能力]年加工大豆能力90万吨，年产国标一.二级大豆油1.5万吨.花生油8000吨.色拉油及营养调和油5000吨；高温豆粕.花生粕8.5万吨，低变性脱豆粕1.5万吨，综合加工能力居山东省同行业首位。[系列产品]一级、二级大豆油、花生油、浓香花生油、高级烹调油、色拉油、脱脂豆粕、大豆别离蛋白、大豆异黄酮、饲料专用豆粕、花生粕等[销售收入]2004年实现销售收入25亿元[联系方式]地址：山东省临沂市兰山区半程镇：0086-539-8641118：0086-539-864157712.山东香弛粮油[企业性质]民营企业[经营范围]大豆加工、豆粕等[企业规模]现有员工960人，占地面积98万平方米，总资产12亿元，下设粮油制品、蛋白科技、热能动力、商贸四个子公司，是国家大型大豆加工企业、山东省农业产业化重点龙头企业[生产能力]日处理大豆3000吨，年加工大豆90万吨，生产豆油17万吨、各种粕类70万吨、大豆别离蛋白2万吨、组织蛋白1万吨、汽60万吨、电1.22亿度[系列产品]“香驰豆油〞、“香驰豆粕〞、“香驰蛋白〞[销售收入]2004年实现销售收入15.1亿元[联系方式]地址：山东省博兴县38

20：0543-2510047Email：webmaster@xiangchi13.山东大洋食品集团[企业性质]民营企业[经营范围]种植业、养殖业、水产品加工业、餐饮效劳业、内外贸易。[企业规模]总占地面积1500亩，职工2150人，总资产3亿元。[系列产品]水产类、调味鱿鱼、干鱿鱼。[生产能力]阿拉斯加鳕鱼片、块冻、单冻系列产品年生产能力达6000吨，烘干鱿鱼、干鳕鱼系列产品年产能力达2003吨。[销售收入]2004年实现销售收入10.9亿元[联系方式]地址：青岛市胶州李哥庄大沽河工业区：0532-8200395Email：lydia2003@mail.533214.山东省鲁洲食品集团[企业性质]民营企业[经营范围]食品、淀粉、生物糖源、糖浆、面粉糖等。[企业规模]集科、工、贸于一体的综合性企业集团，是目前国内淀粉糖生产规模最大、市场占有率最高的企业集团。[系列产品]功能性生物糖源-高纯度低聚异麦芽糖浆(粉)、果葡糖浆、麦芽糖浆、高麦芽糖浆、超高麦芽糖浆、液体葡萄糖、啤酒专用糖浆、麦芽糊精、乳品专用糊精、葡萄糖粉、高麦芽糖粉、植脂末等。[生产能力]年产淀粉糖系列产品50余万吨。[分厂设置]山东、辽宁、陕西、湖南、河南、上海[联系方式]地址：山东省临沂市一中路18号：86-539-2321592传 真：86-539-2323016邮箱:lzg@luzhoufood山东省食品工业协会地址：山东省济南市文化西路41号38

21：250101：0531－86926534：0531－86926534三、广东省〔一〕、整体经济状况自然地理广东省地处中国大陆最南部。东邻福建，北接江西和湖南，西连广西，南临南海，珠江三角洲东西两侧分别与香港和澳门特别行政区接壤，西南部雷州半岛隔琼州海峡与海南省相望。全境位于北纬20°13′～25°31′和东经109°39′～117°19′之间。全省陆地面积17.98万平方公里，约占全国陆地面积的1.87%；其中岛屿面积1592.7平方公里，约占全省陆地面积的0.89%。全省大陆岸线长3368.1公里，居全国第一位。全省海域总面积41.9万平方公里。全省共有21个地级市，23县级市、41个县、3个自治县、54个市辖区，5个乡、7个民族乡、1188个镇、415个街道办事处。2004年末，常住人口为8303.72万。综合实力经初步核算，2004年全省生产总值16039.46亿元，比上年增长14.2%。其中，第一产业增加值1245.42亿元，增长4.2%；第二产业增加值8890.29亿元，增长18.4%；第三产业增加值5903.75亿元，增长10.4%。在第三产业中，其他效劳业增长14.6%，运输邮电业增长11.9%，商业饮食业增长7.5%，房地产业增长6.9%，金融保险业增长5.8%。产业开展38

22工业生产快速增长。全年全部工业增加值8011.15亿元，比上年增长20.0%。其中规模以上工业增加值7086.36亿元，增长22.4%。国有及国有控股企业增加值1666.33亿元，增长20.8%；股份制企业增加值1629.39亿元，增长24.2%；外商及港澳台商投资企业增加值4283.32亿元，增长23.9%；集体工业、股份合作制企业增加值分别增长9.9%和7.0%；民营企业增加值增长24.0%。全年完成轻工业增加值3025.90亿元，增长19.0%；重工业增加值4060.47亿元，增长23.1%。工业结构调整取得积极进展，支柱产业主导作用增强。全年九大工业产业完成增加值5043.15亿元，比上年增长24.7%，对全省工业增长奉献率75.8%。其中，电子信息、电气机械及专用设备、石油及化学三大新兴支柱产业完成增加值3288.58亿元，增长27.3%；纺织服装、食品饮料、建筑材料三大传统支柱产业增加值1221.56亿元，增长18.4%；森工造纸、医药、汽车三大潜力产业增加值533.01亿元，增长23.5%。其中汽车制造业增加值增长37.0%。高技术产业开展较快。高技术制造业完成工业增加值1935.14亿元，增长24.3%。装备制造业完成增加值2519.14亿元，增长27.0%。〔二〕、食品行业开展现状在改革开放的二十多年里，广东食品行业通过充分利用区域和资源优势以及借助外来资本和先进技术超常规开展，在全国率先提出和实施名牌开展战略，创造了闻名遐迩的“广东粮、珠江水〞，形成了行业门类齐全、名牌品种多、产品质量较高和经济效益较好的食品工业体系。广东成为全国食品工业的生产大省和出口大省。1、食品工业持续快速增长，主要产品产量居全国前列2004年，全省规模以上食品工业企业达1332个，工业总产值1162亿元，占全省工业总产值的5.4%，占全国食品工业总产值的9.7%。主导产品为软饮料、啤酒、酱油、饼干、糕点、糖果、冷冻食品〔饮品〕、方便主食品、水产加工、植物油、食品添加剂等。据统计，2004年糕点、酱油、碳酸饮料、果汁及果汁饮料等产量均居全国第一位;啤酒、瓶〔罐〕装饮用水产量居全国第二位;饼干、机制糖、食品添加剂产量居第三位;冷冻饮品、方便主食品产量居第四位。2、行业体系较完整，产业布局趋向合理38

23广东省食品工业的行业涵盖了农副食品加工业、食品制造业、饮料制造业和烟草加工业、食品添加剂制造业、食品包装与机械制造业，形成了门类齐全的食品产业体系，其中，食品制造业、饮料制造业继续走在全国前列并具有较强的竞争优势。根本形成了以珠三角地区为中心，东西两翼和山区技术资源相互配套、协调开展的格局。3、名优产品多，产品结构调整成绩显著依靠科技进步和实施名牌战略，食品工业创出了一大批深受消费者欢送、享誉全国的产品，成为广东食品工业开拓市场、快速开展的动力。如饮料行业的健力宝、乐百氏、飘雪、华山泉;啤酒行业的珠江、蓝带、金威;饼干行业的嘉士利、华威;罐头行业的鹰金钱;保健食品行业的福寿仙、太太口服液、大印象;凉果加工行业的佳宝;冷冻食品行业的五羊、美怡乐;调味品行业的海天、致美斋等等。4、高新技术广泛应用，企业技术装备水平提高电子计算机、微处理机广泛应用于生产控制和在线检测;新型菌种亦被广泛应用;喷雾枯燥、真空枯燥、冷冻枯燥技术，膜别离技术，超临界流体萃取技术，高温瞬时杀菌技术，高真空技术，深度冷加工技术，微胶囊技术，高效浓缩发酵技术，微波技术及生物工程、基因工程等技术已在食品产业各个行业中得到应用，极大地推动了产品的更新换代。通过引进、消化、吸收国外先进技术和设备，使骨干企业技术装备到达国际先进水平。全省500万元规模以上企业的高、中级技术人才占企业总人数的10.5％。5、龙头作用初显，促进了农业产业化和农村经济的开展一批食品骨干企业以公司+基地+农户的组织形式，促进农产品加工原料生产基地化、产加销经营一体化、加工制品优质化，带动了农业的开展和农民增收。特别是在山区和经济欠兴旺地区，食品工业的开展，对当地经济的开展和农民脱贫致富发挥了重要作用，并已成为吸纳农村剩余劳动力就业的主体之一。如集畜禽养殖、屠宰、加工为一体的广东温氏食品集团，年饲养家禽约3亿只，带动2.5万户农户脱贫致富，并推进饲料工业、运输业等相关行业的开展。〔三〕、食品行业存在的主要问题38

241、食品工业结构不够合理。从行业结构上看，食物资源粗加工多，深加工和精加工少。2004年农副食品加工业、食品制造业和饮料制造业占食品工业的总产值分别是42.81％、25.48％和21.35％。精深加工含量比较高的食品制造业所占比例偏低，中小学营养午餐至今未能启动，餐桌食品和传统食品根本上没有实现工厂化生产。从产品结构看，产品品种花色少、档次低、包装差，产品更新换代慢，产品结构不能完全适应市场需求变化。从企业组织结构看，企业规模偏小，创新能力差，尤其是大量规模以下的小企业技术含量较低、产品质量较差、品牌意识淡薄、抗风险能力不强，难以适应全球化竞争形势的要求。2、食品平安和环境污染问题制约可持续开展。食品平安监管体制、法制、标准不健全，造成有法不依、执法不严、监管不力，以致在食品加工中掺杂使假，以非食品原料、发霉变质原料、病死畜(禽)等加工食品的违法活动时有发生;一些淀粉、酿造、屠宰等重污染行业的企业没有认真执行环保“三同时〞，“三废〞排放不达标，对周边环境造成了较严重的污染。3、食品工业标准体系和质量控制体系等行业公共效劳平台建设不完善。国标、行标制〔修〕订工作广东省企业参与少，不利于产品的稳定和推广。质量控制体系不完善，尤其是一些小型企业质量平安意识淡薄，设备陈旧，管理水平较低，缺乏保证食品质量的必备条件。4、原料基地建设滞后，食品工业配套的产业链尚未形成。大局部食品加工企业缺乏稳定的优质原料基地，分散农业提供的原料在品种、品质、规格等方面不适应加工业开展的要求，食品加工与农业之间的联系目前处于简单的初级供应阶段。相应的农产品品种改进和品质的提高与市场消费和食品加工的有机结合还很不够，以市场需求为导向的食品加工制造、农产品生产与原料基地的产业链尚未形成。〔四〕、食品行业知名企业38

25入选2004年食品百强的广东企业有广东健力宝饮料、广州珠江啤酒股份、乐百氏(广东)食品饮料、汕头市中星油脂、佛山市海天调味食品、东莞徐记食品、东莞雀巢、喜之郎食品、广州箭牌口香糖、广东丰源粮油工业、广东太古可口可乐。其根本情况如下：1、广东健力宝饮料[企业性质]　民营企业[经营范围]　以饮料为主导产业，集制罐、塑料、包装、药业、酒业、食品、体育、房地产等为一体。[企业规模]　总资产50亿元人民币，拥有国内最大的饮料生产基地及大型制罐包装企业。[生产能力]　年生产饮料150万吨，易拉罐12亿套。[销售收入]2004年实现销售收入32亿元[系列产品]　健力宝、第五季、爆果汽、A8、宝丰[分厂设置]北京、西安、镇江、上海、漳州、三水、昆明、成都、深圳、广州[联系方式]地址：广东省广州东风中路健力宝大厦：020--83486888：020--834860332、广州珠江啤酒股份[企业性质]　国有及控股[经营范围]　以啤酒工业为主体，以啤酒配套和相关产业为辅助[企业规模]　集团公司占地面积为25万平方米；拥有员工2600余人，总资产28亿元，是全国三大啤酒集团之一。[生产能力]　年产啤酒100万吨[销售收入]2004年实现销售收入24.43亿元[系列产品]　珠江啤酒、金牌珠江啤酒、珠江纯生啤酒、雪堡啤酒、清爽型珠江啤酒、淡爽型珠江啤酒[分厂设置]　汕头、海丰、石家庄、湛江、东莞、梅州38

26[联系方式]地址：中国广州新港东路磨碟沙：020—84206636〔总机〕：020—842025023、乐百氏〔广东〕食品饮料[企业性质]外商独资企业[经营范围]生产ROBUST品牌的酸奶、饮用水及功能性饮料系列[企业规模]集团现有员工四千多人，其中大、中专以上的管理、技术人才近千人。集团下属有乐百氏投资管理、中山乐百氏、乐百氏实业、今日保健、香港今日等8个子公司和唐山、无锡、武汉、成都、上海等大型外设厂以及分布在全国各大城市的近三十个分公司和遍布全国各地的经营部和市场部。[生产能力]年产销量将近100万吨[销售收入]2004年实现销售收入17.07亿元[系列产品]乳酸奶系列、牛奶系列、瓶装饮用水系列、桶装饮用水系列、功能性饮料等多个系列的优质产品[分厂设置]唐山、无锡、武汉、成都、上海、中山、丰润、重庆、西安、沈阳[联系方式]地址：广州市天河区林和西路1号广州国际贸易中心28-29层：〔020〕38783488〔总机〕：〔020〕38783933Email：huaiyu.deng@danone4、汕头市中星油脂[企业性质]中外合资企业[经营范围]加工生产豆粕、色拉油、高级食用调和油[企业规模]占地205亩，方案投资总额4.5亿元,是粤东规模最大的油脂生产基地。[生产能力]38

27年加工大豆80万吨，年加工色拉油22万吨，产出豆粕64万吨。[系列产品]高级食用调和油、大豆色拉油、豆粕[联系方式]地址:广东省汕头市长平路37街区宏光大厦二楼：0754-8884047：0754-8893049E-mail：spzx@pub.shantou.gd5、佛山市海天调味食品[企业性质]有限责任公司[经营范围]生产调味品为主,主要产品有酱油、蚝油、醋、酱品、味精等[企业规模]有全国最大规模的超大型天然晒池，面积达20多万平方米，年销售超过20亿元，产品远销世界100多个国家和地区的大型专业的调味制造和销售企业，连续数年保持酱油产销量中国第一纪录。[生产能力]年产销各类调味品60万吨[系列产品]“海天〞酱油、蚝油、醋、酱品、味精[联系方式]地址：佛山市文沙路16号：0757—2830313：0757—2832370Email：gzaiaic@pub.foshan.gd6、东莞徐记食品[企业性质]外商独资企业[经营范围]糖果巧克力、沙琪玛、糕饼点心、果冻布丁、蜜饯、瓜子(炒货)等[企业规模]拥有各类固定资产4.57亿元〔人民币〕，工厂占地总面积达30万平方米，共有30多个大规模的生产车间，110条现代化流水生产线，拥有各类生产、技术、管理、营销人员共10000余名。[系列产品]糖果、巧克力、蜜饯、果冻、糕饼点心、膨化食品及炒货类，不同规格的品种达600多个38

28[企业荣誉]2001年获国家统计局颁发的“糖果销量全国第一〞荣誉证书[分厂设置]石家庄、哈尔滨、郑州[联系方式]地址：广东省东莞市东城周屋工业区：0769-2268955：0769-2264864Email：hsultd@hsufuchifoods7、东莞雀巢[企业性质]外商独资企业[经营范围]咖啡、奶粉、[企业规模]投资总额7490万美元，注册资本5700万美元。公司总占地面积约20万平方米，厂房面积16198平方米，员工总数576人[系列产品]雀巢牌速溶咖啡，咖啡伴侣，美极牌鲜酱油，鸡粉，汤料和速冻点心[联系方式]地址：广东省东莞市篁村区莞太路篁村路段123号：0769-2404088：0769--24028048、喜之郎食品[企业性质]中外合资企业[经营范围]果冻、布丁专业制造、销售[企业规模]注册资本为2000万元，净资产达15亿人民币，集团拥有8家下属公司，员工6000多人，其中位于广东阳江和南京溧水的两座“喜之郎工业园〞占地60多万平方米，是目前全球最大的现代化果冻布丁生产基地。{生产能力}日产果冻布丁600吨[销售收入]2004年实现销售收入18.4亿元[系列产品]“喜之郎〞、“水晶之恋〞、“美智子〞、“美能多〞等品牌的果冻布丁及运动能量饮料[分厂设置]番禺、阳东、南京38

29[联系方式]地址：广东深圳蛇口龟山路八号：0755 —26811317：0755 —26812600Email:tianyuan@stongfood9、箭牌口香糖[企业性质]　外商独资企业[经营范围]　口香糖生产及销售[企业规模]　箭牌中国现为中国最大的口香糖生产厂商和最大的糖果业者，目前在广州经济技术开发区、广州市番禺区和上海市松江工业区拥有三家工厂。[销售收入]2004年实现销售收入20.64亿元[系列产品]　绿箭、黄箭、白箭、益达、劲浪、大大泡泡棒[分厂设置]　广州、上海[联系方式]地址：广州市水荫路水荫直街：020－877648888：020－8766220210、广东丰源粮油工业[企业性质]民营企业[经营范围]豆油、豆粕、浓缩磷脂等[企业规模]注册资金5800万元，公司总资产31000万元，员工253人[生产能力]年加工大豆４０万吨，产豆粕３２万吨，豆油７万余吨，浓缩磷脂约２０００吨，年可实现产值约１０亿元人民币[系列产品]产品有豆粕、豆油、浓缩磷脂[联系方式]地址：广东省阳江市阳东白沙丰源工业区：〔0662〕6471999　6471976　　　：6472888　647197711、广东太古可口可乐[企业性质]中外合资企业38

30[经营范围]饮料生产与销售[企业规模]总生产设施面积二万六千平方米。内地拥有7大装瓶工厂，而位于广州黄埔是其中最大一家，年产值为约16亿元人民币，最近几年平均每年以20％的速度增长。该公司仅广东所辖区域就有15万个销售终端。[生产能力]年产9千万箱饮料。[系列产品]可口可乐、健怡可口可乐、雪碧、芬达，天与地矿物质水，岚风绿茶、醒目果味汽水、阳光柠檬茶及保锐得运动型饮料。[联系方式]地址：广州市黄埔港前路2号：86-020-82296288：86-020-82274647Email:recruit@sccgc.swirebev〔五〕、广东省江门市1、概况地理位置：江门市位于广东省中南部，珠江三角洲西侧。陆域东邻顺德市、中山市、斗门县，西接阳江市的阳东县、阳春市，北与新兴县、高明市、南海市为邻。南濒南海，毗邻港澳。全境位于北纬21°27′~22°51′，东经111°59′~113°15′之间。北自鹤山市古劳镇的丽水，南至台山市的下川镇围夹岛，相距142.2公里；东自新会市大鳌尾，西至恩平市那吉镇蛤坑尾，相距130.68公里。台山市、新会市的南部和恩平市的东南部濒临南海，大陆岸线长283.36公里。岛屿岸线共长331.51公里。陆地总面积9541平方公里，约占全省陆地总面积的5.32%，其中海岛面积235.17平方公里。面积在500平方米以上的岛屿有97个，其中台山市上川岛面积最大，为137.16平方公里；下川岛次之，为81.73平方公里。属江门市水深200米以内的沿海大陆架，东起黄茅海，西至镇海湾，面积约2257平方公里。行政区域：38

31江门市现辖蓬江区、江海区、新会区三个县级市辖区，代管台山、开平、恩平、鹤山四个县级市。全市共有73个镇，15个街道办事处，1423个村民委员会，221个居民委员会。新会、台山、恩平、开平、鹤山俗称五邑，江门五邑是全国著名的侨乡之一，江门五邑旅居海外的华侨、华人和港澳台同胞共有360万人，其中海外华侨、华人为216万人，港澳台同胞为150万人，此外，还有归侨、侨眷、港澳台同胞家属196万人。旅居海外的华侨、华人分布在世界五大洲107个国家和地区。经济概况：跻身“中国综合实力百强城市〞之列。2005年，全市完成生产总值802.16亿元，比上年增长12.7％，增幅创近10年新高；地方财政一般预算收入41.63亿元，增长19.69％，增幅创近12年新高；全市规模以上工业增加值314.78亿元，增长16.44％；固定资产投资完成237.46亿元，增长18.64％；全社会消费品零售总额达309.82亿元，增长12.3％，经济总量位居全省前列。是“中国综合实力百强城市〞之一。产业概况：江门是一座新兴的工业城市，家电、食品、造纸、机械、医药、化工等工业是江门的支柱工业。全自动洗衣机、饼干、摩托车等产品居全省之冠,随着世界兴旺国家和珠三角兴旺地区的产业转移，江门市已审时度势地将家用电器、摩托车及零配件、打印机、日用不锈钢制品四大类产品确定为产业结构调整的重点方向。并已经拥有“中国摩托车产业示范基地〞、“中国五金卫浴产业基地〞、“中国不锈钢制品生产基地〞、“中国〔水口〕水龙头生产基地〞、“中国麦克风行业产业基地〞五大国字号基地。2、食品行业开展现状食品企业：目前江门市现有食品生产加工单位2786家，以李锦记〔新会〕食品公司、江门甘化集团、开平味事达公司，台山市粮食购销总公司、江门市新康虫草、江门市丰正食品。台山市粮食购销总公司、台山市裕和粮食加工厂、江门市新会新鸿面粉厂等企业产品闻名国内外。江门市从事饼干及其他焙烤食品制造的企业：38

32〔1〕广东新会葵湖饼业股份地址：广东省江门市新会市城北路32号：529100号码：6699691〔2〕鹤山市食品厂地址：广东省江门市鹤山市人民路19号：529700号码：8883319〔3〕鹤顺饼业地址：广东省江门市鹤山市沙坪镇人民路19号：529700〔4〕嘉士利饼业公司地址：广东省江门开平市长沙港口路18号：529300号码：2218819〔5〕江门达能饼干地址：建设路47号：529000号码：3333726〔6〕江门东方明珠食品地址：：529000号码：3781866〔7〕江门市嘉诚食品新会分公司地址：广东省江门市新会市三和公路：529100号码：6651113〔8〕江门市蓬江区华声饼业公司地址：广东省江门市蓬江区河南中沙21号：529000号码：3894181〔9〕江门市月亮河趣香饼业生产，销售饼干，油炸食品，糕点，蓉馅地址：新会区会城镇城北路32号：529100号码：6693781〔10〕台山市附城镇美佳乐食品厂地址：广东省江门市台山市台城镇富城大道１２６号：529200号码：5534089〔11〕台山市英达利企业集团股份38

33地址：广东省江门市台山市台城镇桥湖路２８９号：529200号码：5619220〔12〕新会市大有凉果厂地址：广东省江门市新会市三和公路：529100号码：6673615特色食品产业城---开平市：开平市是广东省珠江三角洲沿海开放区响起的中国明星城市，靠近广州，毗邻港澳，全市总面积1，659平方公里，开平籍的华侨及港、澳、合同胞78万，分布68个国家和地区，是全国著名侨乡、建筑之乡、碉楼之乡、曲艺之乡，土地肥沃，物产丰富，水陆交通方便。改革开放以来，广阔爱国华侨、港澳台同胞热心故土经济开展和投资。开平人钟情食品业，食品工业历史悠久。嘉士利饼干、昧事达特鲜酱油、广合腐乳、嘉士利果子都是闻名全国的著名品牌，在我国食品工业界久负盛名。开平市是中国食品工业协会审定的全国食品工业强市，嘉士利等五家企业也同时被审定为全国食品工业优秀龙头企业。开平市食品行业协会：地址：开平市新昌新市路２号：0750-22188502218852：0750-2213151：529300联系人：崔小姐　林先生Email:zjlin@21cn四、全国食品行业开展现状38

34我国食品工业总体运行良好，各项经济指标显著提高，行业经济效益明显改善，继续发挥着国民经济支柱产业的重要作用。在2005年度中，规模以上食品企业累计完成工业总产值20344.83亿元，占全国工业份额8.15%，比上年同期增长26.85%；食品工业销售产值20049.71亿元，同比增长27.30%；食品企业完成工业增加值6299.95亿元，同比增长18.08%，增速高出全国工业平均水平1.64个百分点，占全国工业经济份额9.48%。　　全行业完成销售收入19899.94亿元，较上年增长26.78%，产品销售率98.55%；行业利税到达3365.26亿元，占全国工业利税总额的13.29%，其中实现利润1234.68亿元，同比增幅超过30%。全行业总资产奉献率、产品销售利润率和资本保值增值率，分别比上年同期提高1.47、0.38和1.30个百分点；食品工业人均工业总产值44.90万元，人均利税7.43万元，分别比上年增加6.69万元和0.84万元。同时，我国全年食品进出口总值449.66亿美元，同比增长13.74%；其中出口243.80亿美元，增幅24.84%；进口205.87亿美元，增幅2.90%，实现贸易顺差37.93亿美元。　　在食品工业十大重点行业中，除制糖业产量同比下降12.06%和糖果制造业实现1.74%的微量增长外，其它各大行业都取得了快速强劲的开展。产量增幅排名前三强的速冻米面、鲜冷藏冻肉、发酵酒精等食品，分别实现40.22%、36.29%和35.65%的高速增长，食用植物油、饮料、味精产量位居世界前列。　　粮食加工行业全年实现利税和利润总额分别比上年增长71.35%和72.05%，呈现出迅猛开展态势。食用植物油加工业总产量1612万吨，增长17.7%，工业总产值2107亿元，实现销售收入2090亿元。肉及肉制品加工业完成肉类产品加工689万吨，工业总产值1061亿元，分别较上年同期增长36.3%和30%，实现销售收入1116亿元，增幅34.8%，利税增长超过40%，利润增长58.6%。饮料行业全年累计生产各类饮料3380万吨，同比增加24.08%。饮料酒行业获得全面开展，其中白酒产量349.37万千升，同比增长15.03%，销售358.10万千升，产销率达103.10%，为上世纪90年代中期以来最大增幅；啤酒产量到达3061万千升，继续10多年保持世界第一啤酒生产大国桂冠；葡萄酒产量43.43万千升，同比增长25.40%。乳制品工业中液体乳和乳制品产量增幅分别到达38

3529%和28%，规模以上企业销售收入同比增长38%。调味品行业中，酱油和味精分别增长18%和17%，其它复合调味料产量也呈现较快增长。水产品加工业全年总产量达5100万吨，出口80亿美元，占农产品出口总额的30%，取得了连续6年居我国农产品出口首位和连续4年蝉联世界水产品出口之冠的优秀业绩。五、下一步工作建议：鉴于以上三地区食品行业开展现状，并结合我市自然资源情况，对下一步招商引资工作提出如下建议：1、上海市食品行业中糖果糕点业占主导地位，奶业及调味品业次之。著名品牌有大白兔奶糖、雅客、金丝猴、光明牛奶、太太乐鸡精调味品等。由于糕点类食品具有不易储存的特点，如果企业要扩大经营规模，必然要考虑建立分厂。我们可以从中筛选出一些知名企业，特别是在东北地区还未建立分厂或基地的厂家，与之接洽，争取合作。2、山东省农副产品加工类企业较多，且多为国家重点龙头企业，如金锣集团、莱阳鲁花、山东凤祥等，我们可利用我市农产品资源丰富的优势，针对这些重点企业进行招商。另外山东省淀粉糖企业开展很快，其产品产量居全国首位。淀粉糖行业为一新兴的高科技产业，开展空间极大，我们可从这一行业寻求突破。3、广东省为全国食品工业的生产大省和出口大省，特别是江门市食品行业相对集中，产业特色明显。其中饼干等焙烤业及调味品业居全国领先地位，著名品牌有达能饼干、嘉士利饼干、李锦记酱油等。我们可以与这些企业建立联系，进一步探讨是否有建立分厂的可能，并积极寻求合作。38

36附：上海市2005年食品行业主要经济效益指标〔表一〕山东省2005年食品行业主要经济效益指标〔表二〕广东省2005年食品行业主要经济效益指标〔表三〕全国2005年食品行业主要经济效益指标〔表四〕表一、上海市2005年食品行业主要经济效益指标企业单位数〔个〕全部从业人员人数〔人〕资产总计〔万元〕产品销售收入〔万元〕利润总额〔万元〕工业总产值〔万元〕农副食品加工1692022910381051604693.4302681503422饮料制造621441010088211062592601671053847食品制造273537882444888.42509945964712181025.5表二、山东省2005年食品行业主要经济效益指标企业单位数〔个〕全部从业人员人数〔人〕资产总计〔万元〕产品销售收入〔万元〕利润总额〔万元〕工业总产值〔万元〕农副食品加工22016104511339853828550872.6138491829707841.5饮料制造37510980838102953895272.3308682.43737069.5食品制造82616388942421146404595.5476993.26825227表三、广东省2005年食品行业主要经济效益指标企业单位数〔个〕全部从业人员人数〔人〕资产总计〔万元〕产品销售收入〔万元〕利润总额〔万元〕工业总产值〔万元〕农副食品加工6561110143943540.47218254.7110092.87504691.8饮料制造202451403154012.43000204.8181937299647538

37食品制造5681112493445133.33833665295602.63773572.3表四、全国2005年食品行业主要经济效益指标企业单位数〔个〕全部从业人员人数〔人〕资产总计〔万元〕产品销售收入〔万元〕利润总额〔万元〕工业总产值〔万元〕农副食品加工14177219045556609070.8102659633.33800693105651190.2饮料制造344887540335554345.530364366.7217331630735132.5食品制造5428116585231382151.935903053.2205233737111797.238