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时间:2022-10-17
《某某东北菜餐厅部门职能》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在行业资料-天天文库。
部门职能东北菜餐厅部门名称:东北菜餐厅直接上级:中餐餐厅下属岗位:服务领班、跑菜领班、领位员和侍酒员部门本职:为顾客提供东北菜服务。主要职能:1.为顾客提供东北菜咨询及预订服务。2.提供顾客领位、餐饮服务。3.收集顾客对东北菜的反映,经统计分析汇总后反馈到厨房部。4.收集顾客对酒水的反映,经统计分析后反馈到饮料部。管辖范围:1.管理本部门员工。2.负责本部门辖区的卫生。兼管职能:顾客发生争执时协调关系。
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