鲍的养殖生态

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鲍鱼的生态1.鲍生活在什么样的海区？在自然界，鲍栖息于盐度高、透明度大、海藻丛生、海流畅通以及具有很多岩石缝隙的浅海岩礁底质环境处。这样的环境，能够给鲍类动物带来良好和稳定的水质条件、丰富的食物与有利的隐蔽场所。2.限制鲍类动物地理分布的重要因素有哪些？水温是限制鲍类动物地理分布的主要因素。如加拿大的堪察加鲍、美国的红鲍（7~21℃）、澳大利亚的光滑鲍和橘红鲍(9~21℃）、南非的中间鲍等，属于冷水性种类；皱纹盘鲍、盘鲍、大鲍、西氏鲍等属于温水性种类；而杂色鲍、九孔鲍和耳鲍等属暖水性种类。一般说来，由于受水温条件限制，它们很难逾越这范围。但是，有些种类因生活环境的水温变幅较大，使得该鲍已能够长期适应这样的环境，如皱纹盘鲍、盘鲍、杂色鲍、九孔鲍等都具有广温性，前两者可在冷水区与温水区生活，而后两者则能适应于暖水与温水之间的生活环境。3.不同温度的海区与鲍的个体大小有何关系？通常在冷水性海区生活的是大型个体，如红鲍最大个体壳长可达30厘米，中间鲍可达25厘米，橘红鲍与光滑鲍可达18~20厘米；温水区多为中等的个体，如皱纹盘鲍最大的有14厘米，但个别如大鲍可达25厘米，盘鲍也可长到20厘米；暖水区生活的多为10厘米以下的小型个体。4.“生存温度”、“生长温度”与“繁殖温度”有何区别？顾名思义，生存温度是指在此温度下，该动物能够存活；生长温度是指在此温度下，年幼的个体能够长大；繁殖温度是指在该温度下，生殖腺可以发育达到性成熟与繁殖后代。以皱纹盘鲍为例：当冬季水温低至2~3℃时间较长时，大部分2厘米以下的个体就会死亡，即使存活的较大个体亦停止了摄食；而在4~7℃时，虽有少量摄食，但也只能有勉强维持生命活动的一点能量而已，只有在8℃以上才开始正常摄食，并缓慢生长；而在南方高温期，当水温达到28℃时亦会停止摄食，超过30℃时间长了也会开始死亡；而要达到性成熟并进行繁殖的温度，至少要达到16~20℃。因此，当我们试图从另一海区引进一种鲍时，首先考虑的就是在本海区是否能够生存、生长，其生长速度如何；其次，是要看能否在该海区繁殖后代，5

1如生长较快，仍可被考虑作为引进苗种进行养殖。5.我国目前几种养殖鲍的生存、生长与繁殖的温度范围是多少？表1列出了三种鲍的生存、生长与繁殖的温度。表1三种鲍的生存、生长与繁殖的温度（℃）种类生存温度增长温度繁殖温度皱纹盘鲍2（稚鲍4）~288~26（14~24）*16~24（18~24）盘鲍**4~2910~26（16~26）16~26（20~26）九孔鲍9（稚鲍12）~3215~28（23~28）20~28（23~27）*括弧内为最佳温度。*盘鲍自从日本引进福建后由于水温差别，使从原仅秋季性成熟变成春秋两次，而且两次性排放时温度亦有些差别，春季比秋季偏低。6.鲍成长的各阶段对水温的适应能力有无差别？随着个体长大，鲍的适应能力亦逐渐增强，对温度的适应范下了围也略为扩大。如在北方冬季低温期，死亡最严重的是壳长在8毫米以下的个体，个体越小，死亡率越高；其次为8~10毫米的个体，但是在遇到特别寒冷的气候时，即使平均壳长已达12~13毫米的大部分个体亦难于幸免；而对于30~40毫米及其更大者，大多能安然无恙。又如，九孔鲍的稚鲍期，在12℃及其以下时死亡率极高，而成年个体却能忍受9℃。因此，温度对幼小鲍的生存影响较成鲍要大得多。应特别指出的是，随着温度的骤然大幅变化，各阶段鲍都会产生不同程度的应激反应，以致对其生活乃至生命产生重大威胁，这和下述海水盐度的影响有共同之处。7.鲍对盐度的适应范围是多少？鲍属于狭盐性动物，自然分布仅限于高盐度的海区，盐度大多在30.0以上，一般是在沿海靠外海或半岛的突出部，与外海水流交换量大的海区。有淡水流入的内湾或靠近江河入海口，都不适于鲍的生活。如皱纹盘鲍适宜盐度为30.0~36.0,九孔鲍生活的适盐范围在27.0~36.0,最适范围为32.0~34.0。当盐度下降至22.0时，33小时全部死亡；当低于20.0时就不能生存（陈与杨，1979)。但如果盐度是逐渐下降至超出其适应范围时，鲍有一定的忍受能5

2力，当盐度恢复后又能正常生活。另外，当其超出适盐范围时间长了，会有迟缓反应，往往是过些日子后才开始死亡(除非出现上述盐度急剧与大幅下降，才出现立即死亡）。8.鲍在生长发育的不同阶段对海水盐度的适应能力如何？如以生活于青岛海区的皱纹盘鲍为例：当盐度在19.6时，受精卵不分裂；当盐度在22.0~28.5时，受精卵产生畸形分裂，部分胚胎发育至担轮幼虫*就不再继续发育；当盐度在28.9~30.9时，受精卵可发育至面盘幼虫，但不具幼虫壳；只有当盐度在31.17~33.65时，受精卵才可发育至正常的面盘幼虫；但当盐度继续升高至34.1~36.1时，大多数受精卵不分裂，仅少数至担轮幼虫阶段后亦不再发育。继续对体长513~1182微米的匍旬幼体进行不同的盐度试验，结果是：当盐度在26.55以上时，这些幼体都能正常生活，而且对高盐的适应能力很强；当盐度达到39.13,直至第6天仍能正常生活并舔食。可见，从受精卵发育至匍匐期之间，是鲍对外界环境条件最敏感也是最薄弱时期哎。*文章中以浮游期称幼虫，包括担轮幼虫和面盘幼虫；从进入变态的匍甸期开始，至壳的第1呼水孔出现（约2毫米）称幼体；在第1呼水孔形成至达到该种的全部呼水孔完成（如皱纹盘鲍为3~5个，九孔鲍6~8个）称稚鲍期（皱纹盘鲍壳长为3.1~3.8毫米，九孔鲍约为3.4~4.2毫米）;从稚鲍至第1次性成熟前称幼鲍期；此后称成鲍。作为养殖或放流用的苗种，各地规格不大相同，有10~40毫米，但多用15~30毫米的。9.海水盐度与海水相对密度两者之间有什么关系？海水盐度是指在每1千克的海水中溶解盐类的总量（除氯化物外，还有硫酸盐、碳酸氢盐等盐类）,实用盐度用数值表示。海水相对密度是指海水与蒸馏水间质量的比，相对密度会随着被测定水样的温度变化而有较大的变化。也就是说，同样的相对密度数值，其温度越高，含盐量（盐度）也越高。如同样是1.020的密度，在4℃海水中其盐度为24.0,而在29℃的海水中其盐度为30.1,其差别很大。这也是为什么在许多书中多使用盐度，而少用密度表示的原因。但是，测量相对密度会比较方便，并且使用的玻璃仪器价廉，所以容易被接受。通常使用的叫尿比重计(过去习惯把相对密度称为比重）。盐度与相对密度、温度换算公式为：S1=1.3×at-(0.003×at+0.1)(17.5-T)5

3S2=1.3×at+(0.003×at+0.28)(T-17.5)式中S1—样品水温低于17.5℃时用的计算盐度公式；S2-一样品水温高于17.5℃时用的计算盐度公式；at——实测海水相对密度—1。10.如何测量海水相对密度？这个看来似乎是很简单的事情，可是往往很容易被忽视。首先，需要用相应的精密与准确的比重计，来核对所使用的仪器是否准确。其次，在测定时应把要被测定的海水先加入到璃量筒中，再加入比重计并让它稳定后，可看到在玻璃仪器上部细管与量筒间的海水表面呈下凹弯月形状，应读取液体弯月面下线的读数。11.鲍生活在多深的水里？鲍类生活在潮间带的低潮区至水深20~30米范围内的浅海区，但也有少数种类分布于水下数十米深处。皱纹盘鲍分布于水深0~15米处，以2~6米处居多；盘鲍分布在水深4~20米处；杂色鲍与九孔鲍分布水深为0~10米。因此，可以根据其各自特点选择人工放流的场地。12.在自然海区鲍的水平活动范围有多大？鲍借助庞大的肉足在硬质物体（如岩礁）的表面匍詞爬行，灵活的足部肌肉活动，既可前进亦可后退与拐弯。不同年龄和不同种的鲍，在活动能力上明显不同。据报道，壳长11.6厘米的皱纹盘鲍，在一夜间可爬行85.2米，而同样大小的大鲍只能行35.4米。同种的鲍，年幼的个体活泼好动，而年龄大的则较为好静。通过放流标志观察，皱纹盘鲍10个月才移动100~150米的距离（斋藤、富司，1965);杂色鲍在放流后1~2年内，多数距放流点10~30米，少数可达30~50米。总之，鲍类动物活动性不强，而它的活动主要为了寻找合适的岩礁缝隙作为隐蔽的巢穴，并且在其附近最好能有丰富海藻食物，当寻觅到了这样合适的场所后大多就此定居下来，较少移动。因此，把它选作为人工放流的对象，是较为理想的。13.在自然海区鲍是否有上下水层间的迁移活动？在海区，鲍出现在水层中作上下垂直活动的原因有三：①幼龄期为了寻找适合于它的食物，如硅藻类等单细胞藻，因而多活动于浅水区，随着个体长5

4大，食性改变为以大型海藻为主，同时也为了躲避敌害，向深水区移动；②年温差变化大的海区，在冬季低温期，为了生存不得不向水温较高些的深水区移动，当春季水温回升后再向上爬动以觅食海藻，如我国北方的皱纹盘鲍，冬季可迁移至十几米水深，直到岩礁与沙滩的交界处越冬；③皱纹盘鲍与九孔鲍在繁殖期有爬向浅水朝阳岩礁上聚居的习性，此时正是排精、产卵的繁殖季节。14.为何鲍有昼伏夜出的习性？鲍身体没有任何自卫的武器，只靠一片坚硬的贝壳保护全身。所以，白天只能隐蔽在阴暗的石缝与洞穴中，以逃避肉食动物的侵袭，夜间则出来觅食。因此，昼伏夜出已成为鲍类动物活动的特性。但也有例外，作者曾以皱纹盘鲍做试验，夜间不投饵，鲍在饥饿状态下，白天一投入海带，便都爬出摄食。这种现象在美国红鲍也能观察到。15.鲍在不同的生长阶段对光线有何不同的反应？鲍从受精卵发育至担轮幼虫阶段，对光线就开始有正的反应，称趋光性。担轮幼虫和面盘幼虫都浮游于水的表层与上层，趋光特点一直保持到匍甸幼体与稚鲍期。大约长到4毫米左右便开始转变成夜间摄食，白天躲在阴暗处，此时已和成年一样成为负趋光性。16.鲍干露于空气中能存活多久？耐干出时间和哪些因素有关？鲍生活在海水中靠鲤进行呼吸活动，因而它的耐干露的时间有限。其耐干出的时间与鲍个体大小、体质强弱、气温与空气湿度等因素有直接关系。一般说来，成年个体更能忍受略长的干出时间，而幼鲍阶段则明显降低，个体越小，耐受力也越低。在外界环境中以温度影响最大，在该种鲍的适温范围内，干出时的温度越高，能保持生存的时间就越短。以皱纹盘鲍成体为例，在27.3℃下平均生存的时间为16小时，20.7℃为35小时，10.6℃为94小时，在5.8℃下可以存活140小时，但在0.78℃时开始下降至120小时（木下，1934)。据此，人们用低温、保持湿度，或用低温、充氧对鲍苗或商品鲍进行长途运输。5