食品安全故动态

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进出口食品化妆品安全信息日报2014年第047期（总047期)珠海检验检疫局食品处2014年8月14日目录一、我国集中式饮用水源近九成合格2二、深圳:转基因食品不标识或罚10万2三、北京食药监抽检：下架18种不合格食品2四、徐州3家黑作坊使用工业盐被查3五、孟山都耐麦草畏和草甘膦转基因作物将获美国批准4六、俄“食品禁令”让欧盟农民吃不消5七、加拿大拟议建立新的食品营养标签要求6八、美国FDA对三家企业发布警告信7九、欧盟就苯并噻二唑的农药风险评估同行评审发布结论7十、澳大利亚奶制品业或陷产量过盛8十一、丹麦12人食染菌香肠死亡8十二、欧盟修订化妆品条例9十三、欧盟拟放宽葱与大白菜中霜霉威的最大残留限量9一、我国集中式饮用水源近九成合格记者从水利部获悉：历时3年的全国水利普查结果显示，我国集中式饮用水源水质绝大部分满足Ⅲ类标准，合格率达89%.15

1目前，全国供水人口1万人或日供水量1000立方米及以上的集中式饮用水水源地共11662处，年供水量596亿立方米，水质满足Ⅲ类标准比例为89％.据悉,水利部已对近20万公里河长开展监测，对全国600多个主要集中式饮用水源地水质水量进行监测评价。3年内,全国重要饮用水源地名录中的水源地将全部实现在线监测。（来源:食品伙伴网）二、深圳：转基因食品不标识或罚10万南方日报讯，“转基因食品不标识可罚10万元、一次性消费品将限制生产销售、毛坯商品房将逐步淘汰并限制、2.5升以上排量汽车或拟收排污费以及官员在生态环境上渎职将被人大代表提罢免案……”这一系列“吸睛”的规定都出自正在公开征求意见的《深圳经济特区生态文明建设条例（草案）》（以下简称“条例”）.记者13日从深圳市人大获悉，该条例被称为深圳生态文明“基本法”，是日后该市一部重要法规，即将于本月下旬首次提请人大审议.15

2关于转基因引起的巨大争议仍在继续，该条例明确提出要对转基因实施风险控制，要求市政府建立转基因生物安全评价、检测和监测技术体系与平台,重点对转基因生物环境风险分析以及食用、饲料用安全性进行评价，并进行实时跟踪监测，建立转基因生物安全风险预警和安全处理制度。(来源：食品伙伴网）三、北京食药监抽检：下架18种不合格食品近日，北京市食品药品监督管理局对外披露,在监督检查工作中发现“露之源”牌泡山椒鲜竹笋（酱腌菜）等18种食品不合格，决定对不合格食品在流通领域采取停止销售措施，不合格食品名单予以公示。记者注意到，18种食品中包括了8种不卫生的桶装水，全部检出菌落总数超标。夏季桶装水需求量大增，执法人员多次对桶装水的抽检显示,卫生状况不容乐观。除了菌落总数超标，北京灵山泉饮料厂的维冰纯净水，电导率不合格；北京赛奥华饮料有限公司的竹叶泉富氧天然饮用水，酵母不合格。水的电导率超标主要是纯净水中含有一定杂质，产生电离子。酵母不合格，说明产品的卫生质量无法保证。除了桶装水,昨天公布的不合格名单中，还发现标称菏泽开发区鼎都食品有限公司3月1日生产的“鼎都”亚峰腐竹，检出国家严禁食品中使用的“吊白块”。北京密龙食品有限公司5月12日生产的“密龙”豆片,菌落总数实测值竟然达到标准限量值的2000多倍。北京神农茶叶有限责任公司5月6日生产的“15

3万年山茗茶"高山绿茶，品质不符合大叶种绿茶特征，压根儿不是大叶绿茶。（来源：食品伙伴网）四、徐州3家黑作坊使用工业盐被查13日晨报报道，徐州东沈场社区沈场四巷1—103号院卤猪头肉窝点查获亚硝酸盐、工业盐。12日，市民王先生打进晨报热线称，琵琶山社区彭场村藏匿3个加工食品的黑窝点，使用工业盐,环境恶劣。市盐务局稽查支队执法人员赶到现场，在3个窝点内查获大量工业盐。第一家工业盐腌豆皮.执法人员发现，3家作坊都在一条路上,相距不到50米,从南向北第一家是腌制豆皮的。这家作坊规模约有五六十平方米，外面一间房摆有冰柜等电器，在地面铺的鱼皮袋上晾晒着大量豆皮,豆皮呈深黄色，旁边的多个塑料袋内已装满加工好的豆皮准备出售。在这间屋子内，执法人员查到了两个鱼皮袋子，袋子上印有”中国高级精盐、执行标准GB/T5462、净重50公斤、中盐长江盐化有限公司出品“字样，打开袋子，里面装的正是工业盐。15

4而里侧一间屋子是加工车间，摆放着两个不锈钢浸泡池，每个浸泡池旁都有一个落地扇，旁边有一个红色塑料盆，盆内装着黄色的油，有一把刷子。作坊人员交代，他们将豆皮直接刷油后，放入浸泡池中用工业盐腌制。第二家臭水沟旁晒豆制品.第二家是一家加工麻辣豆制品的黑窝点。该窝点使用孜然、辣椒粉等混合加工豆制品后，直接放到院后面的臭水沟旁晾晒.臭水沟里的水已发黑冒着气泡,恶臭味扑鼻,而旁边就是大量正在晾晒的麻辣豆制品。现场情形令人震惊.在这家作坊内，执法人员也查到了大量工业盐.作坊加工人员承认，使用了工业盐加工麻辣豆制品.这些麻辣豆制品都是销售到市区一些农贸市场的。第三家工业盐腌鸭蛋。第三家是加工咸鸭蛋的作坊。在这家作坊内,也查到了大量工业盐。该作坊腌制咸鸭蛋条件简陋，就是将鸭蛋放入铺好塑料膜的塑料筐内，抹上泥和工业盐后直接腌制。（来源:食品伙伴网)五、孟山都耐麦草畏和草甘膦转基因作物将获美国批准近日，美国农业部动植物卫生检疫局(APHIS）针对孟山都公司开发的一批耐除草剂转基因作物制定了“环境影响报告书”15

5（EIS）草案,报告结果对上述转基因棉花和大豆作物的批准给予了肯定。APHIS表示，该草案将经过45天的公众审查期和评审，之后才可正式批准.孟山都开发的新型大豆和棉花作物具有耐麦草畏和草甘膦除草剂特性，商品名为RoundupXtend。“RoundupReadyXtend作物系统"旨在对抗已经对孟山都Roundup产生抗性的杂草。Roundup广泛应用于孟山都的转基因玉米（2408,12。00,0。50%）、大豆和棉花作物中。APHIS同时针对陶氏益农研发的转基因玉米和大豆作物发布了一份最终的环境影响报告书，计划批准上述作物。陶氏益农此前开发出了抗草甘膦和2，4-D除草剂的Enlist玉米和大豆。APHIS表示，机构最终将在30天的公共评议期结束后做出决定。孟山都和陶氏益农的作物系统在此前遭到了许多消费者、环保人士和农民团体的强烈反对，阻碍了作物批准进程.他们的理由是除草剂大量使用会损害健康和增加环境污染的风险。除了USDA/APHIS监管过程，美国环保署（EPA)也在执行相关除草剂的审查。（来源：食品伙伴网）六、俄“食品禁令”让欧盟农民吃不消15

68月中旬，波兰又到了苹果采摘的季节。在科罗布夫村的安杰依•科瓦尔斯基家近5公顷的苹果园里,棵棵苹果树上都挂满了青里透红的苹果,眼瞅着又是一个丰收年.但本报记者见到安杰依时，这位62岁的波兰果农却是满面愁容。安杰依家所在的科罗布夫村位于波兰中部的格鲁耶茨地区,距离首都华沙约50公里。格鲁耶茨地区是波兰著名的苹果产区,这里每年出产的苹果在过去大部分都出口俄罗斯.现在，因为俄罗斯针对欧盟制裁而采取反制裁措施,颁布了“食品禁令”，从8月7日开始禁止进口欧盟的果蔬和奶制品等，这对于依赖农产品出口的波兰来说影响很大，使得无数像安杰依这样的农民损失惨重。安杰依对本报记者说，以往每年在苹果采摘之前一个月，他就同出口商签订好购销合同,合同中甚至都会确定苹果的采摘日期。采摘期一到，出口商的运货车就按约定到他家的库房来拉苹果，并一次性结清购买苹果的货款。但是现在,因为今年苹果卖不出去，自家库房里已经堆满了苹果，只好尽量让苹果在树上多挂几天。安杰依称，由于苹果没有销路，扣除政府承诺给予的损失补偿,他今年的损失将达20万兹罗提（约合6。5万美元）。“与我们菜农相比,果农算是幸运的！”57岁的波兰菜农斯蒂凡•科瓦15

7奇在接受本报记者采访时坚定地说，同圆白菜和青椒相比，苹果不仅更容易储存，而且可以加工成果汁、果酱和苹果酒等。同样感到苦恼的，还有法国的农民。热罗姆•奥吉耶是法国南部小城赛叙埃的一个梨农,每年他的食品公司向俄罗斯出口上百吨梨。热罗姆对突如其来的俄“食品禁令”非常担忧：“俄罗斯市场营业额占我公司总营业额的20%,食品禁令对我真的影响很大。”大量本该运走的梨至今还躺在他的冷库里。在对俄罗斯出口食品的国家中,法国排名第十,每年向俄罗斯出口11。7亿欧元的食品，包括肉类、奶类、水果和蔬菜,以及4500万欧元的酒精类饮品。其中水果和蔬菜的出口量分别占法国总产量的1％和3％。俄罗斯对欧盟的食品进口禁令直接影响到法国2。7万个农场，使法国农业损失超过2.5亿欧元。面对禁令,法国农民们最担心的是短期内欧洲市场的饱和。法国国家农业开发工会联盟主席格扎维埃•伯兰在接受法国媒体采访时表示，无法销往俄罗斯的农产品将大量回流到欧洲市场，这种情况非常糟糕。法国桃子全国联盟主席吕克•巴尔比耶认为，长远来看，俄罗斯人将转向亚洲、南美、非洲等市场进口食物，将大大影响到今后欧洲农产品在俄罗斯的市场份额。15

8（来源：食品伙伴网）七、加拿大拟议建立新的食品营养标签要求加拿大卫生部目前正就拟议建立新的食品标签要求以改进标签上的营养信息呈现方式向利益相关方征求评议意见，截止日期为9月11日。如果采纳现有的形式，提案修订了营养成分表、配料表、必须出现在表格内的营养成分清单和每日营养摄入值(DV）的格式。提案还修订了成分罗列的方式，包括将糖分组统一，这样孩子父母和消费者对食品中添加了多少糖分有更清晰的了解。加拿大政府正在考虑的一些关键处修订总结如下：营养成分表更新格式，使营养成分表更易理解，同时强调某些要素，如热量;改变营养成分的排列顺序，将加拿大人不太需要的营养成分和其DV百分比显示在列表上方,将加拿大人需要的营养成分和其DV百分比列于表格下方；要求呈现食品中添加的糖分量和/或加入总糖分DV的百分比信息,以帮助消费者参考列表底部的DV百分比信息判断该食品中是否含有大量糖分；15

9要求加入钾和维生素D含量的说明，因为这两种营养成分加拿大人摄入不足;维生素A和C将不再要求出现在列表上，因为没有证据表明大众缺乏这些维生素，但制造商仍可进行自愿声明；在营养成分表底部添加信息，“≤5%DV为过少，≥15％DV为过多(5%DVorlessisalittle,15%DVormoreisalot）”。营养列表要求配料表格式一致,类似于营养成分表要求配料表以独特的框框显示并带有标题，使用黑色字体在白色或较淡的背景之上以作对比,使用大写和小写字母，并规定最小字体（来源:食品伙伴网)八、美国FDA对三家企业发布警告信据美国食品安全新闻网消息，近期美国FDA分别向一家海鲜进口企业、一家海鲜加工企业、一家膳食补充剂企业发布警告信.15

10受警告的第一家企业为纽约州H。A。R麦斯佩斯公司。美FDA在警告信中称,该公司拟进口的干鱿鱼片检出沙门氏菌.随后该公司提交了纠偏措施文件汇报。经审查，美FDA认为，提交的文件缺少证据证明纠偏措施已经得到实施。第二家公司为马里兰州CasadiPastaInc。公司。美FDA在警告信中称，该公司生产工艺违反了HACCP规定，存在病菌滋生和毒素风险，并且产品标识未标注过敏原。第三家公司为美国内华达州MezotraceCorporation公司。美FDA在警告信中称，该公司工艺违反了现行良好制造规范,导致产品掺假.美FDA还指出，该公司产品在网上促销适用的条件为联邦条例下药品规定。美国FDA要求以上三家公司,采取纠偏措施更正错误,预防此类问题再次发生，并将采取的行动以书面的形式汇报.收件人在收到警告信的15个工作日内，需向FDA提交纠偏措施文件。（来源：食品伙伴网)九、欧盟就苯并噻二唑的农药风险评估同行评审发布结论据欧盟食品安全局消息，8月12日欧盟食品安全局就苯并噻二唑的农药风险评估同行评审发布了结论.15

11法国与西班牙对苯并噻二唑的农药风险评估做了同行评审。欧盟食品安全局对苯并噻二唑作为植物激活剂用于仁果、西红柿、烟草进行评估后得出评审结论。经过评估，尚未发现生态毒理学方面的关键问题。然而发现当用于仁果时对水生生物存在风险.而且有些研究数据仍有待完善.(来源：食品伙伴网）十、澳大利亚奶制品业或陷产量过盛因中国需求旺盛而扩大产能的澳奶制品生产商可能面临全球供应过剩的问题。高盛（GoldmanSachs)分析师预计这种供过于求可能会持续将近5年。报道称，今年4月份，加拿大重量级奶制品商萨普多(Saputo）收购了瓦南布尔奶酪黄油公司（WarrnamboolCheeseandButterFactoryCompany),在这场交易中，这家维多利亚州奶制品公司的估值超过了5亿澳元。而2013年的价格上涨导致奶牛和营养补充剂的投资随之增加，全球奶制品出口排第一的新西兰，今年产量将扩至最高峰。高盛称，2018年全球奶制品生产量将多出需求量20亿升。这足以灌满800个奥林匹克比赛用游泳池。报道指出,澳奶制品生产商企图抓住中国市场，但发现最近几年的发展令这种操作越来越艰难。墨尔本荷兰合作银行(Rabobank）分析师哈维(MichaelHarvey）称，供应给市场带来了压力。在市场价格上涨之前需要消耗很多牛奶。15

12澳大利亚乳业局（DairyAustralia）预计，2014—2015年度，澳四大黄油和奶酪出口商的产量将增加2%.（来源：新西兰乳品网）十一、丹麦12人食染菌香肠死亡据路透社、俄罗斯之声、香港中通社十三日消息：丹麦发生猪肉香肠中毒致死事件,目前已造成十二人死亡，涉案的产品企业被关闭。据报道，该批香肠使用受污染的肉类制作，制作地点位于距离哥本哈根三十公里的一个小工厂。丹麦食品、农业和渔业部发表声明说，目前该企业生产的所有产品已被没收，企业被关闭.经调查，该企业生产的、名为“Rullepoelse”的猪肉香肠中含有李斯特菌。李斯特菌能在低温中生存，通过熟食传播。李斯特菌引发患者高温，四肢酸痛，甚至在染上杆菌两个月后也会有这种病症。李斯特菌会引发特别是幼童、年长者与免疫系统虚弱者的致命感染,死亡率达两成半.孕妇一旦感染,可能造成流产.丹麦政府说，这间食品企业有供应肉类给其他制造商,当局正进一步调查有问题肉品是否送往学校、餐厅或出口。丹麦政府表示，目前疫情已被控制.15

13有问题的企业表示对事件感到震惊，又指情况非常复杂,暂时未知是哪一个生产程序出错,但已实时回收怀疑受污染的肉食制品。据丹麦食品、农业和渔业部的数据，自二○一三年九月起,已有二十例患有李斯特菌的病例,其中十五人是在今年六月染上的。（来源：澳门日报）十二、欧盟修订化妆品条例2014年8月9日，欧盟在其官方公报OJ上发布了条例(EU）No866/2014，以修订化妆品条例(EC）No1223/2009的附件III，V和VI。(1）针对附件III,其主要增加了第265项和第266项,分别为:十六烷基三甲基氯化铵、十八烷基三甲基氯化铵和二十二烷基三甲基氯化铵；（2）针对附件V的第44项修订,为:烷基（C12—22）三甲基溴化铵和氯化铵；增加了第59项柠檬酸和柠檬酸银;（3)附件VI新增加了29项，Tris-biphenyltriazine（来源：厦门技术性贸易措施信息网）十三、欧盟拟放宽葱与大白菜中霜霉威的最大残留限量15

142014年8月8日，欧洲食品安全局（EFSA）就放宽葱与大白菜中霜霉威（Propamocarb）的最大残留限量（MRL）发布意见。据了解，依据欧盟委员会法规（EC)No396/2005第6章的规定，比利时收到一份申请，要求修订霜霉威在葱与大白菜中的最大残留限量（MRL)。为了协调霜霉威的最大残留限量，比利时建议对其残留限量进行修订。依据欧盟委员会(EC）No396/2005法规第8章的规定,比利时起草了一份评估报告，并提交至欧委会,之后转至欧洲食品安全局。欧洲食品安全局对评估报告进行评审后，做出如下决定：产品代码产品种类现行MRL(mg/kg）提议MRL（mg/kg）220040葱0.130243010大白菜1020（来源：厦门WTO工作站）15