食品安全应急方案动态生成机制研究

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1、单位代码：10293密级：硕士学位论文论文题目：食品安全应急方案动态生成机制研究学号1010112128姓名李旻茜导师黄卫东学科专业管理科学与工程研究方向信息系统与网络的管理申请学位类别管理学硕士论文提交日期2013年03月TheDynamicCreationMechanismofFoodSafetyEmergencyResponsePlanThesisSubmittedtoNanjingUniversityofPostsandTelecommunicationsfortheDegreeofMasterofMasterofManagementByLiMinqianSuperv

2、isor:Prof.HuangWeidongMarch2013南京邮电大学学位论文原创性声明本人声明所呈交的学位论文是我个人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。尽我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得南京邮电大学或其它教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。本人学位论文及涉及相关资料若有不实，愿意承担一切相关的法律责任。研究生签名：_____________日期：____________南京邮电大学学位论文使用授权声明本人授权南

3、京邮电大学可以保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子文档；允许论文被查阅和借阅；可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索；可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编本学位论文。本文电子文档的内容和纸质论文的内容相一致。论文的公布（包括刊登）授权南京邮电大学研究生院办理。涉密学位论文在解密后适用本授权书。研究生签名：____________导师签名：____________日期：_____________摘要食品安全问题近年来得到广泛关注，本文主要研究食品安全事件中应急方案的自动生成方法，以快速应对可能发生或者已经发生的食品安全问题，高效地实现食品安全风

4、险防控。通过大量的文献及相关理论的学习，提出将机器学习中基于案例推理（CBR）的方法用来实现应急方案的动态生成，同时针对食品安全问题的特殊性，运用数据挖掘及人工智能的方法，着重解决了基于案例推理中涉及的几个关键问题：1、给出了食品安全应急案例表示问题的解决方案。通过对食品安全应急响应机制的剖析，依据现有的食品安全法律法规及已知的食品安全实际案例，分析食品安全应急方案可能包含的具体措施，并抽取出食品安全应急案例需要涉及的内容；根据食品安全应急案例的特性，选择了框架表示法来实现案例表示，并设计了相应的存储结构；给出了具体的案例表示框架，重点描述了案例解决方案的表示，为应急反应方案

5、的推理生成奠定基础。2、给出了食品安全应急方案检索问题的解决方案。在案例库构建的基础上，设计了与数据挖掘相结合的检索思路；利用粗糙集在不完备知识系统中的属性约简方法，提取案例库中的关键属性，构建应急反应案例检索索引，提高检索效率；充分考虑不完备知识系统中属性对决策及对象的重要性，将粗糙集引入案例中属性权重的计算，计算子框架中各个特征属性的权值；通过层次分析法确定各子框架的重要程度，给出了局部相似度及全局相似度的计算方法，提供完整的检索方案，以获取最相似案例中的食品安全应急案例及其应急处置方案。3、给出了食品安全应急方案自修正问题的解决方案。根据检索到的食品安全应急处置方案，在

6、获取差异属性及修正规则的及基础上，实现应急处置方案的修正与调整；将粗糙集运用到修正规则的获取之中，同时给出了具体实例，演示了食品安全应急处置方案推理的具体过程；最后给出了案例学习及案例库维护的相应思路，提供完善的食品安全应急方案动态生成机制。关键词:食品安全，应急决策，基于案例推理，粗糙集IAbstractAsfoodsafetyproblemshavereceivedextensiveattentioninrecentyears,thispaperstudiesonhowtodynamicallycreatetheemergencyresponseplanoffoodsaf

7、etyproblemtodealwiththefoodsafetyproblemwhichmayorwilloccuratonce,andmaketheriskpreventionandcontrolmoreefficiently.Basedonlearningofrelatedliteratureandtheory,itputforwardthatcase-basedreasoning(CBR)method,akindofthemachinelearningtheory,isusedtocreatet