就餐礼仪教案

《就餐礼仪教案》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

餐饮文明人人喜教学目标:1、了解用餐时的基本礼仪。2、教育学生吃饭时要文明礼貌。教学重点：了解用餐时的基本礼仪。教学难点:在生活中文明用餐教学课时：1课时教学过程：一、问题导入。一天三餐，从小到大,我们吃过那么多次饭,你知道吃饭时的学问吗？你知道怎么做才文明吗?二、讨论交流 吃饭时怎样做才卫生文明？小组讨论，指定代表回答，其他同学给予纠正或补充，老师注意引导。1、吃饭前.(洗手,摆放碗筷……）2、吃饭时。大拇指扣住筷子上端。l  食指及中指夹着上面的筷子.l  中指和无名指控制下面的筷子。 n  等长辈就座后，才可以就座。n  未上菜时，不能玩弄杯、碗、筷等，长辈开始吃了，才可以吃。n  用餐时,口中有食物,不宜说话；打喷嚏、咳嗽,应而朝餐桌后面，拿手帕或餐巾遮住口鼻n  不要在饭桌上提到“好难吃"、“厕所”之类的词，惹别人倒胃口。²  骨头残渣不可直接吐在桌面上，应用筷子或手半握拳靠近口部取出，放在骨盘里或备用的盘里。²  不要把筷子、汤匙放在口中吸吮。    不用筷子在盘内翻上翻下犹豫不决，不可夹了食物又放回原处.    不拿筷子当牙签剔牙或拿着筷子比划着与人谈话。 ØØ用餐时可轻声说话,但不能喧哗，Ø  长辈给倒饮料，不想喝时，宜婉转谢绝，不可动摇双手，用手盖住杯口或将杯子扣着.u  喝汤时不能端起汤碗直接喝，要用汤匙舀着喝。u  不能把筷子直立插在饭碗中。

13、吃饭后。（擦桌子，洗碗筷,漱口……)三、拍手读就餐童谣四、评一评1、看图片,评一评他在吃饭时候的行为错在哪里.2、屏幕出示就餐礼仪八不要五、总结下课作业:回家让爸爸妈妈给自己的吃饭礼仪打分。