第三节 乙酸导学案

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1、高一年级化学导学案编号：编者：时间：课题第三节生活中常见的两种有机物2学习目标⑴掌握乙酸的酯化反应⑵了解乙酸的用途学习重难点乙酸的酯化反应一、预习认知：1.乙酸的物理性质乙酸俗称__________乙酸是_____色___________味的液体，易溶于__________，熔点为16.6℃，当温度低于16.6℃时，乙酸就会_____________的晶体，所以无水乙酸又称________。2.乙酸的分子组成与结构分子式结构式为________________，结构简式为______________

2、__，其中的官能团的名称__________结构简式___________电子式3.乙酸的化学性质：乙酸在溶于水时，能够电离出___和___，因而乙酸具有一定的_____。⑴乙酸的酸性乙酸在水中可以电离，乙酸是__________酸,但酸性比碳酸强,具有酸的通性｡①使酸碱指示剂变色，在乙酸溶液中滴入石蕊试液，呈________色；②与活泼金属反应放出氢气③与碱性氧化物反应④与碱反应⑤与盐反应在碳酸钠溶液中滴入乙酸中观察到___________________，反应的化学方程式为___________

3、____________________。此实验说明：碳酸的酸性________醋酸的酸性。二、教师精讲：（2）酸的酯化反应如图所示:实验现象:饱和Na2CO3溶液的液面上有__________色透明的__________液体,且能闻到__________｡反应的化学方程式为:_______________________________｡酯化反应的实质:羧酸分子脱__________,醇脱__________,其余部分相互结合成__________,酯化反应属于__________反应的一种｡酯化

4、反应的条件:__________,并__________｡酯化反应的特点:是可逆反应。酯化反应实验中应注意的问题(1)试剂的加入顺序为:_______________，_____________｡(2)浓硫酸在此实验中起________、___________的作用｡(3)输导乙酸乙酯蒸气的导气管_____________饱和Na2CO3溶液中,以防止__________｡(5)用饱和Na2CO3溶液吸收乙酸乙酯的蒸气,优点主要有:一是乙醇易__________,乙酸易与_____________生

5、成易溶于水的CH3COONa,这样便于闻酯的香味;二是乙酸乙酯在浓的无机盐溶液中,溶解度会__________,便于乙酸乙酯分层分离｡(6)若将制得的乙酸乙酯分离出来,可用___________进行分液,得到的上层油状液体即为___________｡三、训练巩固：1．下列关于醋酸性质的叙述错误的是()A．醋酸是一种有强烈刺激性气味的无色液体B．冰醋酸是无水乙酸，不是乙酸的水溶液C．醋酸能跟碳酸钠溶液发生反应产生CO2D．在发生酯化反应时，醋酸分子中羟基中的氢原子跟醇分子中的羟基结合成水2．酯化反应是

6、有机化学中的一类重要反应，下列对于酯化反应的理解不正确的是()A．酯化反应的产物只有酯B．酯化反应可看成取代反应的一种C．酯化反应是有限度的D．浓硫酸可作酯化反应的催化剂3.每逢佳节倍思美味佳肴，食醋是一种生活必备的食品调味剂。淘气的胖胖分别向盛有下列物质的玻璃杯中倒入适量食醋，他不会观察到明显现象的玻璃杯中盛有（）A、滴加了酚酞的红色NaOH溶液B、锌粉C、食盐粉末D、纯碱粉末4．酒精和醋酸是生活里的常用品，下列方法不能将二者鉴别开的是（）A、闻气味B、分别用来浸泡水壶中的水垢看是否溶解C、分别滴

7、加NaOH溶液D、分别滴加石蕊试液四、达标检测：5.下图为实验室制取少量乙酸乙酯的装置图｡下列关于该实验的叙述中,不正确的是()A.向a试管中先加入浓硫酸,然后边摇动试管边慢慢加入乙醇,再加冰醋酸B.试管b中导气管下端管口不能浸入液面以下的原因是防止实验过程中产生倒吸现象C.实验时加热试管a的目的之一是及时将乙酸乙酯蒸出,使平衡向生成乙酸乙酯的方向移动D.试管b中饱和Na2CO3溶液的作用是吸收随乙酸乙酯蒸出的少量乙酸和乙醇