乡镇地区公有市场的发展研究以泰山乡公有市场为例

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1、篇名鄉鎮地區公有市場的發展研究—以泰山鄉公有市場為例指導老師林淑華老師陳金寅老師作者國立林口高中◦胡毓如◦三年一班國立林口高中◦吳菁芳◦三年一班國立林口高中◦蔡宜聖◦三年一班PDF檔案使用"pdfFactoryPro"試用版本建立www.ahasoft.com.tw/FinePrint目錄壹=前言……………………………………………3貳=正文……………………………………………6參=結論……………………………………………18肆=引註資料………………………………………21伍=附錄……………………………………………22-2-PDF檔案使用"pdfFactoryPro"試用版本建

2、立www.ahasoft.com.tw/FinePrint壹=前言一、摘要近來因經濟發展、社會型態及生活方式的轉變，對於市場型態及分布狀況，可以以經濟地理之區位角度考量其存在性，亦或是以商品圈角度研究產業互斥性所造成的影響來探討。本研究則以泰山鄉的傳統市場及公有市場做為探討的對象，其結果如下：01.空間分布：符合中地理論商品圈分布條件。02.經營模式：泰山公有市場依「公共設施用地多目標使用方案」經營。03.消費者對公有市場的看法：依此報告統計得知到泰山公有市場消費的民眾對於市場內的環境滿意度高。04.公有市場對舊市場所造成的衝擊：分散客源。二、研究動機近年來政府積極推動

3、傳統市場改造計畫，為了要讓傳統市場的環境和衛生更好，除了要改善環境和衛生之外，我們認為最重要的原因在於：社會已經漸漸邁向現代化，然而，傳統市場的風貌並未有很大的改善，所以須積極的改造傳統市場.。因此市場必須要有系統的管理，做一番改造和規劃，以賦予傳統市場新風貌。泰山鄉以前沒有公有市場，近兩年政府為了改善鄉民的市場購物環境，在泰山鄉的都市計劃中規劃了一個市場用地以興建公有市場，讓舊有福泰街傳統市場裡的流動攤販進駐到公有市場；但舊市場的攤販並未全部進駐到公有市場，而形成兩個同質性市場共存的型態。因為距離很近，所以兩個市場互相競爭，面對這樣的競爭狀況，我們運用地理學科之角度來

4、分析公有市場的經營模式、消費者對公有市場的看法以及公有市場對舊市場所造成的衝擊。最後，我們根據這些資料來看公有市場未來的發展並給予建議。三、研究目的01.驗證實際地理現象是否符合地理科所學之理論、模式。A.中地理論B.乘數效應-3-PDF檔案使用"pdfFactoryPro"試用版本建立www.ahasoft.com.tw/FinePrintC.產業區位02.探討泰山鄉之公有市場發展狀況03.分析公有市場與傳統市場發展的關係狀況04.實際體驗地理實察05.認識鄉土四、研究方法01.文獻資料分析--蒐集資料A.網路查詢---傳統市場的演變、消費行為等B.文獻探討C.到相關

5、單位索取資料02.田野調查A.訪問調查研究：進行訪問消費著和商家的看法a.家人b.消費著c.商家、泰山鄉公有市場自治會會長...等B.實地勘查：攤位模式...等a.照相b.訪問03.統計計量分析法：例如消費年齡層.價錢的接受程度....等-4-PDF檔案使用"pdfFactoryPro"試用版本建立www.ahasoft.com.tw/FinePrint04.地圖編繪：地圖、平面圖五、研究流程圖1-台北縣泰山公有市場及福泰街傳統市場位置圖(註一)-5-PDF檔案使用"pdfFactoryPro"試用版本建立www.ahasoft.com.tw/FinePrint貳=正文

6、一、市場定義市場是指進行商品與服務交易及買賣的場所和活動。它是產品或服務進入消費領域之前必須經過的流通過程，是生產和消費的中介。市場可以是有形的，也可以是無形的(註二)。名詞定義如下：01.零售市場：指經政府機構核准，供蔬、果、魚、肉類及其它民生用品集中。A.超級市場B.傳統市場a.傳統公有市場b.傳統民營市場本研究之福泰街傳統市場不屬於以上所定義之類型，但依高雄市市場管理處之定義，則屬於臨時攤販集中場。02.零售之公、民有傳統市場及超級市場。A.超級市場：指以單一經營主體，從事多種商品分部門、公開標價、零售，其生鮮食品以冷凍冷藏方式陳列、貯存，並以食品為主、日常用品為

7、輔之營業場所(註三)。例如:頂好超級市場。B.公有市場指經政府核准集中零售農產品、雜貨、百貨或飲食之交易場所，並由相關主管單位管理之(註三)。例如:本論文所探討之泰山公有市場。傳統市場又可稱為「菜市場」、「街市」或「墟市」，是一種相對於超級市場的賣場，在一個社區中通常至少會有一個，它所販賣的商品主要是各式各樣新鮮的蔬菜、尚未宰殺的雞、魚等等，除此之外，在這之中，也可能有餐飲店、雜糧行、服飾店等商店座落於其中。部份的傳統市場新年前會賣年貨（年宵），在夜晚則會變成夜市(註四)。傳統市場販賣的食材新鮮，可讓人殺價或要求贈品，所以廣受家庭主婦所喜