染产业发展变迁轨迹与特徵解析

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1、中國、台灣之藍染產業發展變遷軌跡與特徵解析Thechangeprocessofthe”Indigo”IndustryofChinaandTaiwan諸葛正*彭洧婷**Chuko,ChengPeng,Wei-Ting**朝陽科技大學設計研究所助理教授*朝陽科技大學設計研究所研究生摘要本論文主要經由瞭解藍染的過去歷史軌跡，進而探討藍染其存在的價值性與未來發展可能性，並以藍染技藝發展過程中的重要特徵描述，做為本文論述的重心。研究方法主要從古代歷史文獻、期刊與報紙中，收集藍染相關資料，並經由歸納彙整瞭解藍染在過去人類生活中的各種角色扮演與價值

2、性，期望透過解析藍染發展過程中所產生的各種重要特徵內涵，來找回藍染存在的價值與必要性。歷史論述範圍主要從周朝有人工栽植藍草植物為起始點，依序論至台灣經歷日治時期的整個歷史變遷為止。而主要的研究成果則彙整出以下三點：1.社會階級制度提高藍草材料的需求量：藍染在過去普及化，主要是由於社會階級制度的出現，以及因平民長期需要在外工作，而藍染相較於其它顏色的天然染料，較具有耐髒、耐磨、防蟲、消炎之功效的優勢性。2.提煉藍靛的技術變遷特性：春秋戰國時期，利用酒糟發酵，將染液再度還原使用，至魏晉南北朝時演變成加入石灰還原染液。而又因各地的環境不同，

3、隨之演化出不同的提煉藍靛方式。3.藍染的功能性價值：藍草染出的顏色非常樸實飽和，且有防止蚊蟲叮咬、驅蛇等功效，因此我們常可以在古代祖先遺留下的民生用品中，看到藍染的足跡。關鍵詞：工藝史、藍染、庶民文化一、前言藍染布。事實上早期台灣使用藍染布皆為單色素面染，如客家藍衫、卡及外套。而後來雖歷經日藍染為人類自古以來使用最為廣泛的天然染本統治，藍染文化卻未受到太多日本藍白染文化色技術之一，並且有「庶民之色」（註2）的美稱。的影響。時至近年台灣藍染文化又開始重新被受回溯藍染的過去歷史，「詩經」的小雅－采綠，有到重視，並積極與各國進行交流後，才逐

4、漸開始一段話提到：「終朝采綠，不盈一匊，…，終朝出現藍白圖樣的藍染風格產生。此外，目前的日采藍，不盈一襜…。」此外，荀子於「勸學」中本與中國大陸少數民族如苗族等，都還仍保有傳也提及：「青，取之於藍，而青於藍。」也是由於統的藍染技法，並且也能明顯地創造出屬於自我荀子親眼目睹染匠從原是綠色的藍草中，染出比的視覺風格。綠色還要再艷麗的青色，而對於染色過程與染色19世紀時，受到工業革命（註3）所帶來的結果感到相當不可思議，而發出驚嘆聲的結果。技術發展影響，化學染料開始興起，並逐漸取代然而對藍染製品的需求會高於其他染色顏原有天然染料的使用習慣。

5、在天然染料不再受到料，必有其形成的原因與價值性。再者像是台灣重視的數十年後，現今卻因為傳統工藝文化振興因氣候條件非常適合木藍及山藍的生長，因此於的需要，而又再重新注一起這早已被一般世人所清代時期開始，藍靛業就成為重要的產業項目之遺忘的古老技藝。而在現代政府與民間團體大聲一。而荷蘭、日本治理台灣期間，也皆看好此項疾呼，極力推崇環境保護的同時，大家所經常利台灣環境上的天生優勢，並從台灣出口藍靛，也用的化學染料之中的「鎘」其實極易致癌，且會嘗試帶來種子在台栽培，以提供染業大量的藍靛同時造成環境上的污染。再者，藍染製品自古以所需。然而事實上，

6、還原染料及生產藍靛技術，來，就多為人類生活中的必需品，除美化布料色都需要長時間技術上的發展與累積，方才能穩定樣所帶來的各種意義外，其中還有許多特殊的使成長建構，所以台灣能出現此類產業，其中必然用功效。如藍染產生的氣味，可以有效防止蚊蟲也表示出台灣本地所蘊藏的藍染技術，與相關產叮咬，因此在古書中的書皮很多皆是由藍染布製業文化基礎不容小覷。成；以及古代士兵皆會在衣著裡頭多加件藍染衣提及藍染，不免讓人聯想起藍白圖樣的各式物，以防止傷口發炎而有消炎的作用，且藍染製品也帶有代表士兵勝利的象徵。由此可知，藍染製品在過去確是與人類生活息息相關，可說

7、是一種庶民文化的象徵。二、染料的提煉過程與所用植物種類從植物中提煉染料，主要是用於製作藍靛染圖2藍色繽紛中國西南少數民族藍染圖錄料，以供給染布使用。而藍靛的生產與使用，會因植物生長環境的不同，而影響其提煉的方式。主要過程會歷經種藍、栽培、製澱、發酵、還原等步驟如「藍-台灣的民族植物與消失的產業（李瑞宗，2000）」一書中所示（圖1）：圖3，藍色繽紛中國西南少數民族藍染圖錄3.木藍圖1藍-台灣的民族植物與消失的產業木藍可適應耐旱的環境與貧瘠的土壤中，為熱帶向陽性植物，植株約90-150公分高，最高尚在選擇種植藍草（註4）的品種時，雖然有

8、可高達一至三公尺﹙如圖4﹚。木藍主要是種子繁許多具藍色色素的植物種類，但並非每一種都可植，易生長於陽光充足之地，多分佈於平地溫熱用來提煉藍靛。植物中靛青素（indigotin）若含量地區。過低，便不宜製靛，因其較不具經濟