中华民国八十八年十一月

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1、中華民國八十八年十一月臺大農業推廣通訊雙月刊AgriculturalAgriculturalAgriculturalExtensionExtensionExtensionExtensionNewsletterNewsletterBimonthlyBimonthlyBimonthlyBimonthlyCollegeofAgriculture,NationalTaiwanUniversityCollegeofAgriculture,NationalTaiwanUniversityCollegeofAgriculture,Nat

2、ionalTaiwanUniversity111888發行人/吳文希主編/高淑貴編輯/陳雅美、李育才中華民國八十六年元月創刊發行所/臺北市羅斯福路四段1號TEL：(02)23638479FAX：(02)23924933台大農學院召開八十九年度農業推廣委員會會議《臺大農推會》本會於88年10月25日假台明教授執筆「稻米加工與貯藏」、農業推廣大農業綜合館三樓會議室，召開89年度台大學系陳昭郎教授執筆「觀光休閒農業」(以紅農業推廣委員會委員會議，會議由本會主任棗產業為範例)與農業化學系鍾仁賜教授執委員農學院院長吳文希教授主持，出

3、席人員筆「植物營養缺乏或過多之診斷」。2.發行有：本校農學院各系(所)主任(當然委員)；「台大農業推廣通訊」九期，並請加強該刊本會推廣教授及推廣組長；行政院農業委員農業新知部份，每期出刊前，由農業推廣委會輔導處林淵煌技正、桃園區農業改良場林員會行文向農學院其中四個系所邀稿，請各俊彥場長、農業推廣中心邱發祥主任；苗栗系所主任協助邀稿。3.繼續辦理農業產銷班區農業改良場林信山場長、農業推廣中心林輔導工作，今年度擬重點輔導的產銷班有三洋三主任、蘇紹璋、劉政麟及鍾國雄等研究班：台北縣三峽鎮綠竹筍產銷班、新竹市蔬人員。會中主席致詞指

4、出，從古至今，農業菜產銷班第五班及苗栗縣大湖鄉果樹產銷班在時代上的意義與價值一直是不變的，只是第七班。4.配合桃園區農業改良場與苗栗區就經濟層面而言，也許時代的變遷會使農業農業改良場辦理農業技術諮詢服務與推廣工的重要性有所改變。受工商社會價值觀念的作。5.於八十九年度辦理「農業產銷班之農影響，時下年輕學子或社會人士對學農與務企業經營輔導進階班」訓練班一班、「農農的意願比較低落，其實只要將工商社會價業產銷班蔬菜高級班」訓練班一班。值觀念加以導正，相信未來農業的發展與前此外，與會人士提出檢討與建議有以下途應是一片光明。而如何將

5、農業充滿發展二點：1.各地召開之農業技術諮詢會議中，性、前瞻性與重要性的觀念宣揚與介紹給社出席農友所提出之問題並不僅侷限在植物病會大眾，則有賴於農業界同仁的努力。農業推廣委員會扮演著本校農學院與校外農業界的溝通橋樑，將本校農學院教師與研究人員的研究成果與農業新知推廣至鄉村田間。希望農業推廣委員會的工作同仁，以主動積極的態度來推動農業推廣工作。隨後高淑貴執行祕書、四位推廣教授以及組長報告上年度工作概況及提出上年度的報告、今年度工作計畫。今年度的重要工作業務包括：1.編印農業推廣手冊三輯，分別由農業機械學系盧福吳文希院長主持農

6、業推廣委員會會議１害、植物蟲害、土壤營養等單一課題。所以力，協助地方發展產業，自創產品牌，使產推廣教授下鄉輔導農民，最好是以團隊方式業升級？經討論後決議，本會先將農學院各進行，因此應協調每週固定一天(例如每週五)系(所)教師之專長整理成人力資源表，提供為校外服務推廣日，使推廣教授能一同前往給桃園區農業改良場與苗栗區農業改良場，輔導，以增推廣績效。2.推廣教授對農民所而改良場也應調查地方產業脈動，就農民之建議之解決問題方法宜有追蹤考核，如農民需求，主動商請台灣大學農學院各教師提供確實依照推廣教授所建議之方法進行，但並協助。而

7、苗栗區農業改良場欲推廣苗栗縣農不能改善之，則應再另外尋求解決方法。又產品共同品牌之計劃，預料將遭遇諸如產銷推廣教授所建議之方法可收對症下藥之效，班整合、產業整合、行銷問題、技術問題等則是對我們的正面肯定與鼓舞。等，本會將盡量協助與配合。臨時動議則討論如何結合改良場之人推廣活動台北縣三芝鄉筊筊筊白筍節《臺大農推會》台北縣政府、三芝鄉公所與的筊白筍十分肥滿，又白又嫩，為筊白筍中三芝鄉農會於10月17日在三芝鄉埔頭橋太之上品，故有「美人腿」之美譽。據瞭解，子宮廣場舉辦三芝鄉筊白筍節產業文化活筊白筍依嫩莖外殼(葉鞘)的色澤分為青殼

8、、動，本會高淑貴執行秘書與李育才技士應邀白殼、赤殼等三種，而三芝鄉則屬赤殼種。參加。現場除了有三芝鄉農特產品展售特賣筊白筍屬於高水份之作物，筍肉適合炒食、外，主辦單位更精心設計一系列的農業體驗煮湯，而帶殼烤熟待冷卻後，剝殼切筍片沾活動，包括：親子採筊白筍、徒手剝筍競賽、醬油或沙拉食用，是保持營養最佳吃法