gbt 5422-1985 粗制乳糖

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1、中华人民共和国国家标准UDC987.115GB9122一85粗制乳糖Semifinishedlactose本标准适用于以乳清为原料，经结晶、干燥等工序制成的粗制乳塘。技术要求1.1.2本品可供制备生物发酵制剂用乳艳和作为精制乳梢的原料。1.3粗制乳糖的质量，以感官和化学指标来衡量。依据化学指标可分为一级品和二级品。粗制乳搪的感官指标应符合表I要求。表1项目滋味和气味有乳塘特有的甜味，无酸味、糊焦味和臭味颗粒状态能过3011筛，呈结晶或粉状色泽旱淡黄色，不得有揭色杂质无任何机械杂质1.4粗制乳枪的化学指标应符合表2要求。表2粗制乳塘项目一级二级乳饱，%>90.0085.00抓化物

2、，%味2.003.00灰分，%从3.004.00水分，%义2.002.50.5粗制乳搪的微生物指标:产品不得含有致病菌。2取样与检验2.，取样2.1.1产品以生产班次分批，连续生产不能分别班次者，则以生产H期分批。2.1.2产品分批编号，按批号取样检验。国家标准局1985一09-2.发布1989一08一01实施GB5422一85粗制乳搪以布袋包装者，按取样总数的厂20拆袋，用灭菌的开口取样扦，自四角和中心各取样一扦放于盘中，取袋重的1/100作检验用。袋数超过20件者取样不少f两件，袋数少于=20件者，则取样一件，但总取样量不得少于500g.2.1.8所取样品应贴上标签，标明下

3、列各项:a.产品名称，b.工厂名称及制造日期;c.取样日期，d.产品数量及批号。2.2检验程序2.2.1产品的感官和理化指标为每批必检项目。微生物指标应由工厂化验室或卫生防疫部门定期抽检。汞应由卫生防疫部门定期抽检。2.2.2成品出厂时，须有工厂化验室或检验科的质量合格证明单，单上标明:品名、数量、生产日期、制造方法、化验结果及质量等级。2.8复验粗制乳摘的复验同GB5424-85《工业干酩素》2.3条。但检出致病菌者不得复验。8包装与标志3.1粗制乳抽采用大包装，净重30kg，内衬塑料袋，外面套一布袋或其他质地坚固的包装袋，其他包装规格可按合同办理。8.2包装用布袋上应注明:

4、a.产品名称和等级。b.商标，c.净重，d.生产日期。e.生产厂名。4贮蔽与运翰4.1产品应贮藏在清洁、干燥、通风良好的仓库内。4.2产品应以袋装运，产品运输时应加遮盖，严防雨水淋湿。附加说明:本标准由中华人民共和国轻工业部提出，由黑龙江省乳品工业研究所归口。本标准由黑龙江省乳品工业研究所、海拉尔乳品厂负责起草。本标准主要起草人张燮林、张保锋、李玉贤、郁蕴华。