productos que se dicen light外语英文电子书

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1、ELLABORATORIOPROFECOREPORTAProductosquesedicenlightDebidoalapreocupacióndelosconsumidoresporsusaludyaparienciafísica,desdehaceunosañossurgióunagene-racióndenuevosalimentosindustrializadosparasatisfacerestademandaatravésdeproductoscuyoaportecalóricoesmenorqueeldelosconvencionales.Lademandadeestos

2、alimentossigueenaumento,porloquenuestrolaboratoriosedioalatareadeanalizarunaampliavariedaddelosmismosconelobjetivodedecirlequétanlightson.Conestainforma-ciónustedpuededecidirsidebeseguirconsumiendoelpro-ductolightdesupreferenciacomoveníahaciéndolo...ono.JoséRodríguez38Consumidor•Enero2008FotoEne

3、ro2008•Consumidor39Losalimentosybebidasnoalcohólicasconmodifi-cacionesensucomposiciónhansidoreguladosporlaSecretaríadeSalud,estableciendoespecificacionesnu-trimentalesalasquedebensujetarsedichosproductos,unificandosusdenominacionesyorientandoalconsu-midorsobresuscaracterísticaspormediodelanormaofici

4、almexicanaNOM-086-SSA1-1994.BienesyServicios.AlimentosyBebidasnoalcohólicasconmodificacionesensucomposición.Especificacionesnutrimentales,lacualestablecedenominacionestalescomo:sin,bajosenoreducidosengrasaocalorías.Sinembargonoincluyealadenomi-nación"light".Estanormaseencuentraactualmenteenrevisió

5、nyseesperacontempleespecificacionesdefinidasparaelusodeesetérminoenlasetiquetas.Elpanoramaenotrasregionesdelmundo,comoeselcasodelaUniónEuropea,lalegislaciónaplicableestablecequeenlasdeclaracionesenlasqueseafirmequeunproductoeslightolite(ligero),ycualquierotradeclaraciónquepuedatenerelmismosignificad

6、oparaelconsumidor,lareduccióndelcontenidodeunoomásnutrientesdebeser30%comomínimoencom-paraciónconunproductosimilar.Específicamenteenelcasodelvalorenergético,estareducciónenJoséRodríguezporcentajedebecumplirseobligatoriamente.Foto40Consumidor•Enero2008Elestudio•Otrasetiquetasdetectadasenesteestudi

7、opuedenEntrelosproductosquesedicenlightoconmodifica-induciraerror.Eselcasodeloscereales,queporcionesensucomposiciónencontradosaldíadehoynaturalezasonenergéticos,yalincluirciertasimá-enelmercadonacional,destacanloslácteos(lech