微波炉做蛋糕的方法步骤及材料

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1、微波炉做蛋糕的方法步骤及材料  现在人们的生活节奏很快,做个烤箱蛋糕往往要几十分钟的时间。对于上班族来说,的确是时间不允许啊。有了,这个蛋糕不用很长时间,短短1分钟哎,也不需要泡打粉,你值得一试,非常好吃。真的。以下是小编为您整理相关内容,欢迎参考阅读!希望对您有所帮助! 材料:   蛋糕自发粉60g、鸡蛋3只、泡打粉3g、牛奶50ml白糖60g、盐2g、色拉油15-20ml、白醋或塔塔粉。 做法: (1)将鸡蛋分离蛋清、蛋黄;   (2)先在蛋黄里加少许盐、几滴白醋(或柠檬汁),然后打散,再分次加30克细砂糖打发至

2、泛白,再加色拉油打匀,然后边搅拌边徐徐注入牛奶,打匀后筛入面粉、玉米淀粉、泡打粉的混合粉,此时用手工打蛋器上下捅匀面糊,直至加完拌匀。然后让其醒发而去打发蛋白。   (3)在蛋白里加少许盐、几滴柠檬汁,再将蛋白打至干性发泡,手工大约打15分钟,分2-3次加剩余白糖,继续打匀,直至插一根筷子可以直立不倒。   (4)将1/3蛋白泡沫先加到蛋黄液内用橡皮刮刀兜匀,(注意是兜匀,不是搅拌,是从盆底往上捞起翻到糊面)再回加到蛋白液里兜匀,   (5)在微波炉用的塑料盒(大约20x20x15cm大小的盒,如果盒小可以按比例减少材

3、料)内底涂上色拉油,注意侧壁不能涂油,要让蛋糕沿侧壁膨胀上来。   (6)倒入拌匀的浆料,并将塑料盒上下震几下赶出大气泡。   (7)然后加盖,由于微波炉的转盘太冷会影响盒底部蛋液的发泡,可以用两根筷子把塑料盒架空,然后中强火力(如分10档火力的微波炉则用6-8档,冬天可用强功率),加热5分钟,取出倒扣冷却脱模。 原料   鸡蛋2个,白糖40克,油30克,水30克,面粉50克 做法   1,蛋黄加入白糖10克搅拌,在依次放入水30克,油30克,面粉50克   2,接下来打蛋白,蛋白分三次次加入剩余的白糖,打至倒扣不倒.

4、要将蛋白打发好.要用那种打蛋抽子,听说有用三根筷子也可以打好的.电动打蛋器是最好的选择拉,打蛋的时候速度要快,非常的快才能更好的打成功. 3,混合1和2,自上而下搅拌   4,放入一个微波炉容器,里面涂油,上面撒葡萄干(随意,不撒也可)。 5,不加盖800W高火一分钟 6,从容器中取出来的成品

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