微波炉做蛋糕的方法步骤及材料

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1、微波炉做蛋糕的方法步骤及材料　　现在人们的生活节奏很快，做个烤箱蛋糕往往要几十分钟的时间。对于上班族来说，的确是时间不允许啊。有了，这个蛋糕不用很长时间，短短1分钟哎，也不需要泡打粉，你值得一试，非常好吃。真的。以下是小编为您整理相关内容，欢迎参考阅读!希望对您有所帮助! 材料： 　　蛋糕自发粉60g、鸡蛋3只、泡打粉3g、牛奶50ml白糖60g、盐2g、色拉油15-20ml、白醋或塔塔粉。 做法： (1)将鸡蛋分离蛋清、蛋黄; 　　(2)先在蛋黄里加少许盐、几滴白醋(或柠檬汁)，然后打散，再分次加30克细砂糖打发至

2、泛白，再加色拉油打匀，然后边搅拌边徐徐注入牛奶，打匀后筛入面粉、玉米淀粉、泡打粉的混合粉，此时用手工打蛋器上下捅匀面糊，直至加完拌匀。然后让其醒发而去打发蛋白。 　　(3)在蛋白里加少许盐、几滴柠檬汁，再将蛋白打至干性发泡，手工大约打15分钟，分2-3次加剩余白糖，继续打匀,直至插一根筷子可以直立不倒。 　　(4)将1/3蛋白泡沫先加到蛋黄液内用橡皮刮刀兜匀，(注意是兜匀，不是搅拌，是从盆底往上捞起翻到糊面)再回加到蛋白液里兜匀， 　　(5)在微波炉用的塑料盒(大约20x20x15cm大小的盒，如果盒小可以按比例减少材

3、料)内底涂上色拉油，注意侧壁不能涂油，要让蛋糕沿侧壁膨胀上来。 　　(6)倒入拌匀的浆料，并将塑料盒上下震几下赶出大气泡。 　　(7)然后加盖，由于微波炉的转盘太冷会影响盒底部蛋液的发泡，可以用两根筷子把塑料盒架空，然后中强火力(如分10档火力的微波炉则用6-8档，冬天可用强功率)，加热5分钟，取出倒扣冷却脱模。 原料 　　鸡蛋2个，白糖40克，油30克，水30克，面粉50克 做法 　　1，蛋黄加入白糖10克搅拌，在依次放入水30克，油30克,面粉50克 　　2，接下来打蛋白，蛋白分三次次加入剩余的白糖，打至倒扣不倒.

4、要将蛋白打发好.要用那种打蛋抽子,听说有用三根筷子也可以打好的.电动打蛋器是最好的选择拉,打蛋的时候速度要快,非常的快才能更好的打成功. 3，混合1和2,自上而下搅拌 　　4，放入一个微波炉容器，里面涂油，上面撒葡萄干(随意，不撒也可)。 5，不加盖800W高火一分钟 6，从容器中取出来的成品