DB23∕T 2593-2020 秀珍菇秸秆袋栽技术规程(黑龙江省)

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1、ICS65.020.01OCU5曰DB23l盯月工曰JJ二；。,、龙江省地方标准DB23/T2593一2020秀珍菇护20urotusgoesteranus）秸秆袋栽技术规程2020一01一23发布2020一02一22实施黑龙江省市场监督管理局发布DB23/T2593一2020士一前口一本标准依据GB/T1.12009的编写规则起草。本标准由黑龙江省农业农村厅提出。本标准起草单位：黑龙江省农业科学院农村能源与环保研究所，齐齐哈尔市绿色食品发展中心。本标准主要起草人：刘杰、于洪久、张楠、郭炜、钟鹏、侯瑶、李波、刘凯、唐晓东、孙彬、王大蔚、左辛、汪潮柱、李丹。DB23

2、/T2593一2020秀珍菇（Plourotusgoesteranus）秸秆袋栽技术规程范围本标准规定了秀珍菇（Plourotusgoestoranus）秀珍菇术的产地环境、栽培时间、菌种选择与质量要求、栽培场地和设施要求、料袋制作、发菌管理、出菇管理、采收与采后管理、病虫害防治及生产档案。本标准适合于秸秆栽培秀珍菇。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3095环境空气质量标准GB5749生活饮用水卫生标准GB/T8321（所

3、有部分）农药合理使用准则GB9688食品包装用聚丙烯成型品卫生标准GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）NY/T1276农药安全使用规范总则NY/T1742食用菌菌种通用技术要求NY/T1935食用菌栽培基质质量安全要求3产地环境环境空气质量应钾夸GB3095的规定，土壤环境质量应符合GB15618的规定，水源水质应符合GB5749的规定。4栽培时间利用日光温室栽培秀珍菇可以周年生产。自然条件下利用塑料大棚或者简易菇棚栽培秀珍菇可以选用以下两种方式：一3月制料袋一(1）春季栽培方式于每年的1月，4月5月八厅出菇。‘一8月制料袋一(2）秋季栽培

4、方式于每年的6月，9月10月进行：工菇5菌种选择与质量要求选用抗病性强、适应性广、适合秸秆栽培的秀珍菇品种。栽培种应符合NY/T1742的规定。6栽培场地和设施要求DB23/T2593一2020栽培场地应清洁、通风、并能控温和保湿，地面应坚实、平整。采用不锈钢、铁质、木质等材料搭一4层一建层架，架设3层，每层高度为40Cm，下层距地面20Cm307菌袋制作7.1栽培基质应符合NY/T1935的规定。基质配方可以选用以下两种方式：(1）粉碎的玉米芯45％、豆秸35％、鼓皮150/0、碳酸钙20/0、石膏粉20/0、石灰10/0。(2）粉碎的玉米芯40％、稻秸25％、

5、玉米秸12％、鼓皮18％、碳酸钙20/0、石膏粉20/0、石灰10/0。7.2装料一65％一按照配方比例，混拌均匀，调节栽培基料含水量为63％、pH值8.09.0，装入符合GB9688规一定的17Cmx33CmxO.O05Cm规格的聚丙烯塑料袋中。菌袋装料高度22Cm23Cm。装料要求上紧下松，饱满充实，袋面平整无皱褶，袋料之间无间隙。擦净袋口，套上塑料套环，塞紧棉塞，进行灭菌。7.3灭菌可采用以下两种方式进行灭菌。a)：高压灭菌将料袋放入高压灭菌锅中，要求在温度为121OC，压力为0.1Mpa下保持3h左右。b)：常压灭菌将料袋放入常压灭菌柜中，要求在温度为10

6、0OC，保温10h以上，期间不得降温。7.4接种将灭菌的料袋移到己消毒的冷却室，冷却至28OC以下移入接种室（无菌室）进行接种。每瓶栽培一30袋秀珍菇菌袋种（500mL）可接25袋。8发菌管理培养室应提前消毒，然后将接种肩的芭公排放在黑暗的培养室内进行培养，宜采用卧式排放，每层一一一5层菌袋一一架排袋4层，温度控制23OC贾C条件「，空气相对湿度55％65%，发菌前期保持通风良一3次／一一好，发菌后期每天通风1，每次通风20mi、1：,0mir。接种7d10d应检查菌袋，观察菌丝生长情况，发现污染袋应及时处理。9出菇管理9.1排袋和开袋一35d后当菌袋菌丝培养30

7、d，菌丝己长满袋，将菌丝洁白均匀且无杂菌感染的菌袋搬进栽培房，一一5层菌袋进行上架排袋，每层架排袋4层，把菌袋接种端的塑料袋沿颈圈割掉。9.2催蕾出菇DB23/T2593一2020白天盖棚膜晚上通风，创造8℃一10℃温差刺激一，催蕾3d4d后可见料面上原基开始分化成大量的菇蕾，形，之后增强通风，栽培房温度保持在20℃一23℃，空气相对湿度保持85％一95%风良好，保持通，控制二氧化碳浓度低于0.2％。,O采收与采后管理,0.，采收时期菇盖边缘内卷，颜色由深逐渐变浅，菌盖直径1一.5Cm2一.5Cm菌柄长7Cm10Cm，菇盖未开伞及时采收，。10.2采收方法采收时用

8、剪刀或抓住