厨艺大比拼活动计划

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1、江苏美加客服中心第一届“美加杯”厨艺大比拼策划书一、活动名称第一届“美加杯”厨艺大比拼二、活动目的构建一个业主娱乐以及展示自己厨艺的平台，增进美加客服中心与业主之间的沟通交流，从而带动房产销售以及酒店的消费。三、活动时间地点时间：每周六或者周日（活动的周期，根据实际报名人数安排）地点：比赛场地分内外场——内场设在原假日餐厅，外场设烧烤广场。（实地考察并与酒店商议）四、参赛人员所有业主以及业主亲朋好友等潜在客户五、比赛项目1、人气大比拼厨艺比赛前，嘉宾观众以举手的形式为最喜欢的选手投票，票数最多的选手可获得“最佳人气奖

2、”。2、厨艺大比拼：规定菜肴+拿手菜肴（自选菜肴、特色菜肴）规定菜食材以及作料酒店准备，所以建议简单家常菜即可，如：青椒土豆丝、清炒空心菜等，拿手菜肴所需要的食材及特殊材料需要业主自备。六、活动流程1、宣传工作1)通过美加客服中心短信平台告知每位业主尊敬的美加业主，您好。美加企业将于×月×日（上、下）午×点，在美加度假村举办第一届“美加杯”厨艺大比拼烹饪比赛预赛，本次大赛共设置三等奖项，获奖选手将获得由美加企业颁发的荣誉证书及丰厚的奖品，诚邀您及您的亲朋好友的参加。详情请访问美加网站：咨询报名热线：025-84633

3、199。2)美丽加华国际旅行社西祠网发布消息3)销售部网络推广（微博、西祠等）6江苏美加客服中心1、报名工作1)报名工作统一由美加客服中心负责2)填写报名表（姓名、是否业主、是否住宿、带几个朋友、拿手菜名、原料、是否自驾等），详见附件13)特别说明：比赛模式、奖项的设置（最佳人气奖的说明）、我们准备的材料（油、盐、醋、酱油、糖、料酒、花椒、葱、姜、蒜、淀粉、盘子、刀、味精），冠军获得者的菜肴可以纳入美加精品酒店菜单，其一旦在酒店用餐，其在酒店消费满X金额，酒店将免费赠予该菜肴等（需与酒店商议）。2、准备工作1)现场布

4、置A.挂横幅。B.放置操作台。4张操作台，每张操作台上需有：电磁炉一套，锅铲，砧板，菜刀，佐料（分别用小碗盛好），一瓶自来水，盘子2个，洗干净的菜。C.评委席。2张桌子（桌子旁需贴上评委席字样），6张凳子（包含观众评委），评分表、笔、筷子、席位牌。D.记分台。1张桌子（桌边需贴上记分台字样），1张凳子，纸、笔、计算器。E.公告牌。水笔一支。2)物资准备种类数量备注桌子7张椅子11个以上矿泉水三箱视报名人数而定电磁炉4套碗碟待定食物原材料待定音响设备一套6江苏美加客服中心横幅一条应急医疗物品待定创可贴、烫伤膏白板、白板

5、笔一套用于公告得分短插线板至少6个备用4个一次性盘子、筷子若干用于现场观众的品尝围裙4件1)服务人员准备服务员2名分发菜肴，收拾台面计分员1名计算得分清洁阿姨2名为参赛选手清洗锅具以及桌面1、入场1)工作人员提前30分钟入场。检查仪器设备，整理会场等。2)比赛选手提前20分钟入场。抽取比赛序号。3)评委提前10分钟入场。4)观众入场，工作人员分发号码。2、拉开序幕1)主持人上台为本次大赛拉开序幕。2)各参赛人员分别喊出自己口号。3)主持人介绍各环节比赛规则。（这段时间服务人员分发食材，各选手做好准备工作）3、正式比赛

6、1)人气大比拼（4位参赛选手）厨艺比赛前，嘉宾观众以举手的形式为最喜欢的选手投票，票数最多的选手可获得“最佳人气奖”。2)厨艺大比拼（一组4人参加）(一)规定菜（15分钟完成）①参赛选手开始制作6江苏美加客服中心①选出2名观众代表作为评委（选4名，一组两名，参加两名参赛选手评分）②参赛选手展示装盘菜肴，由服务员分发菜肴，评委打分。③计分人员将分数记录在白板上。④服务人员分发第二位参赛选手菜肴，主持人通报上一位选手得分。菜肴起锅后，阿姨立马清洗锅具以及清洁桌面，参赛选手准备拿手菜食材及作料。(一)拿手菜（40分钟完成）

7、1、颁奖仪式颁奖嘉宾为评委团每位选手均可获得食用盐1袋每位参赛选手均可获得美加精美纪念钥匙扣1枚最佳人气奖可获得食用油一、活动结束（整场活动时间为：1小时40分）1)第一名发表获奖感言2)主持人宣布本次厨艺大赛圆满结束二、活动收尾1）整理活动照片2）回访业主，填写《活动回访表》三、活动预算序号名称数量单价（元）总额（元）备注1电磁炉4套199796电子炉可向酒店借用2食用盐30袋2603纪念钥匙扣72枚5.2374.46江苏美加客服中心5.4388.85.2374.45.4388.84食用油12瓶（900ml）202

8、405食材12506006调味品12506007锅铲4把1248可向酒店厨房借用8砧板4个15609菜刀4把3012010荣誉证书18本59011奖杯18个356306江苏美加客服中心12电磁炉3个199597一等奖奖品13电饭煲6个97582二等奖奖品14酸奶机9个60540三等奖奖品15一次性碗筷122024016矿泉水24箱33.6806