局厨艺大比拼活动方案.docx

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1、局厨艺大比拼活动方案　　篇一：社区厨艺大赛活动方案　　美丽港城和谐社区　　连云港首届社区文化节——家庭厨艺大赛　　策划案　　一.活动缘起　　十八大报告中首次提出了“美丽中国”理念，引发了社会各界的共鸣和积极响应。国家之美离不开生态文明的自然之美，更离不开社会和谐的人文之美。随着经济社会的不断发展和进步，社区作为社会的构成单元其功能和重要性也日益凸显。作为整个社会的微观映射，社区文明则社会文明，社区和谐则社会和谐。值我市新一轮全国文明城市创建工作启动之际，为进一步发挥社区建设在和谐社会可持续发展中的基础作用，现策划推出“连云港首届社区文化节”系列活

2、动。活动为期两个月，由“家庭厨艺大赛”、“广场舞大赛”、“社区文化高端论坛”、“首届社区节颁奖典礼暨汇报演出”四个系列活动组成，5月底在广电总台演播大厅举行颁奖典礼，由市文明办为获奖选手和社区颁奖授牌。　　“民以食为天”，社区中蕴藏着众多厨艺高手，家庭厨艺大赛是本届社区节的开篇大戏。本次大赛以弘扬博大精深的中华饮食文化为内容，以家庭厨艺比拼为形式，社区居民走出家门，以厨会友、以食为乐，进一步丰富居民的业余文化生活，共同营造温馨和谐的社会大家庭。　　二.活动优势　　1．紧扣时代主题，着眼百姓餐桌，激发广大居民的主人翁意识、　　参与意识，齐心协力让城

3、市更美丽，让生活更美好；　　2．活动走向基层、贴近群众，覆盖面大，影响积极、广泛，将成为城市文明创建的重要抓手；　　3．广电媒体资源整合、强势推广，助力品牌形象提升及终端拉动。　　三．活动组织　　主办单位：市文明办、市广播电视台　　协办单位：市餐饮家协会、市劳动局厨师培训中心　　承办单位：市广播电视台城市公共频道　　四．活动周期　　1．3月25日——4月1日活动宣传推广期；　　2.4月2日——15日各大社区分赛场初赛；　　3．4月20日上午市区大型超市选购原材料、下午某酒店大堂举行厨艺大赛决赛；　　4．5月下旬在广电总台演播大厅举行社区文化节闭幕

4、式颁奖典礼暨汇报演出，为社区节各系列活动的获奖选手及社区颁奖授牌。　　五．活动详解　　1.初赛：以家庭为单位，在社区广场现场制作自家的私房菜，邀请特级厨师、社区居民等现场品尝评判，特色鲜明、色香味俱佳者获胜，晋级决赛。分赛场分别设在新浦区3个社区、海州区1个社区、连云区1个社区。社区负责场地、音响、人气氛围营造，灶具由赞助商提供，原材料菜品由居民自备。每个分赛场确保5—8个参赛家庭。　　2.决赛：晋级家庭在指定超市购买原料后，在市区某饭店大堂进行集中比赛。　　比赛流程为：A.领导致开幕辞并宣布比赛开始。　　B.主持人介绍莅临嘉宾、评委、各个代表队

5、。　　C.比赛菜肴开始制作，时间规定在60分钟内。　　D.选手在60分钟内完成菜肴，同时介绍菜名、原料、　　制作工序、特色及寓意，以及回答评委现场提出的相关营养知识问答。　　E.评审团现场亮分,公布获奖情况。　　考评内容：原材料采购及初加工；制作工序、刀工及介绍；在平常活动中的成本核算能力；在烹饪过程中最大限度地发挥地方菜肴的色、香、味、创新及食用价值；各个家庭的团队协作能力。　　3.参赛须知：　　A.参赛队员所用材料自行购买，购买时间开赛当天，地点为同一家大型超市内　　B.每支参赛队伍先由主办方发放100元菜金。　　C.队员确定后（2——3人）

6、不允许更改和增删。不允许请外援，否则按零分处理。　　D.各社区代表队队长要加强对本队参赛选手的组织、纪律、安全管理，严格按规定的时间、地点和顺序组织选手参赛，以确保良好的竞赛秩序。　　E.参赛选手应按时报到，比赛开始前15分钟未报到者视为自动放弃参赛资格。　　F.比赛灶具和常规用品由主办方提供。　　G.注意安全、爱护公物(如有损坏照价赔偿)。　　H.领队、选手要尊重评委，服从评委的评定，评判标准按照制定出的　　评分标准执行。如对评判有疑问者由领队向大赛纪检组据实反映，不得当场质问评委。如有重大争议，提交大赛总评委集体研究裁决。I.不准使用他人原料

7、(物品)及半成品。　　J.比赛过程中，一切操作过程需在现场进行，不得提前准备;若有特殊情况，需事先向组委会申请，经同意后方可进行;无关人员不得参与，否则将视为作弊，取消参赛资格。　　K.比赛时间为每组一个小时，操作超出时间的成绩无效。L.比赛结束后搞好现场清理工作。　　4.奖项奖品：　　A.冠军1名，获1500元现金或等值奖品并授予“首届社区节家庭厨艺大赛--民间食神”称号；　　B.亚军2名，各获1000元现金或等值奖品；　　C.季军3名，分获500元现金或等值奖品；　　D.特别奖3名：“省钱智多星”1名，奖金500元；“最佳拍档奖”1名，奖金5

8、00元；“最佳创意奖”1名，奖金500元；　　E.社区团体奖3名，视各社区代表队在比赛中表现出的精神风貌、组织规范，并参照各社区参加决赛