2017酒店销售新年工作计划

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1、2017酒店销售新年工作计划　　针对销售部的工作职能，我们制订了市场营销部20xx年工作思路，现在向大家作一个汇报： 一、建立酒店销售公关通讯联络网 　　今年重点工作之一建立完善的客户档案，对宾客按签单重点客户，会议接待客户，有发展潜力的客户等进行分类建档，详细记录客户的所在单位，联系人姓名，地址，全年消费金额及给该单位的折扣等，建立与保持同政府机关团体，各企事业单位，商人知名人士，企业家等重要客户的业务联系，为了巩固老客户和发展新客户，除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外，在年终计划在适当时期召开次大型客户答谢联络会，以加强与客户

2、的感情交流，听取客户意见。 　　二、开拓创新，建立灵活的激励销售机制。开拓市场，争取客源 　　今年营销部将配合酒店整体新的销售体制，重新制订完善20xx年市本年度营销部在董事长的正确领导下，全力以赴完成15年的目标任务。部分将今年的营业指标可以划分为三个季度完成，分别为淡季，平季，旺季，在按比例细分到月度计划，做到正确科学的分配比例。以此来完成20xx年的目标任务。场营销部销售任务计划及业绩考核管理实施细则，销售代表实行工作日记志，每工作日必须完成拜访两户新客户，三户老客户，四个联络电话的二、三、四工作步骤，以月度销售任务完成情况及工作

3、日记志综合考核销售代表。督促销售代表，通过各种方式争取团体和散客客户，稳定老客户，发展新客户，并在拜访中及时了解收集宾客意见及建议，反馈给有关部门及总经理室。 　　强调团队精神，，强调互相合作，互相帮助，营造一个和谐、积极的工作团体。 三、热情接待，服务周到 　　接待团体、会议、客户，要做到全程跟踪服务，“全天侯”服务，注意服务形象和仪表，热情周到，针对各类宾客进行特殊和有针对性服务，最大限度满足宾客的精神和物质需求。制作会务活动调查表，向客户征求意见，了解客户的需求，及时调整营销方案。 四、做好市场调查及促销活动策划 　　经常组织部门

4、有关人员收集，了解旅游业，宾馆，酒店及其相应行业的信息，掌握其经营管理和接待服务动向，为酒店总经理室提供全面，真实，及时的信息，以便制定营销决策和灵活的推销方案2017年度酒店销售部工作计划2017年度酒店销售部工作计划。 五、密切合作，主动协调 　　与酒店其他部门密切配合，根据宾客的需求，充分发挥酒店整体营销活力，创造最佳效益。 　　加强与有关宣传新闻媒介等单位的关系，充分利多种广告形式推荐酒店，宣传酒店，努力提高酒店知名度，争取这些公众单位对酒店工作的支持和合作。 　　20xx年，销售部将在酒店领导的正确领导下，努力完成全年销售任务

5、，开拓创新，团结拼搏，创造营销部的新形象、新境界。 　　人的一生大多时光在工作岗位度过，只有把工作做好，快乐工作，才有快乐人生。如果有幸可以担任本公司餐饮总经理，我将会在公司总经理督导下，负责做好餐厅的服务以及日常管理工作。以下是我的工作计划及责任： 一、工作计划 1、餐厅内部管理方面： 　　(1).参与制定合理的餐厅年度营业目标，并带领餐厅全体员工积极完成经营指标。 　　(2).根据市场情况和不同时期的需要，与厨师长共同商讨并制定餐饮促销计划，并在实施过程中收集客人反馈意见加以改进。 　　(3).制定员工岗位职责和服务标准程序，督促、

6、检查餐厅管理人员和员工按服务标准对客服务，不断提高服务质量和工作效率。 　　(4).抓好员工队伍建设，掌握员工思想动向，通过对员工进行评估、考核，为优秀员工提供晋升和加薪机会。 　　(5).安排专人负责制定员工培训计划，并组织员工参与各项培训活动，不断提高员工服务技能、技巧以及服务质量，提高工作效率。 　　(6).至少每月召开一次餐厅全体员工大会，分析、通报餐厅每月营运指标、收支情况，解决目前存在的问题;听取员工对餐厅内部管理和对外销售的意见及建议，让员工广泛参与餐厅的管理工作。 　　(7).与厨房密切配合，检查菜品出菜质量，并及时反馈

7、客人意见，改进菜品质量，满足客人需要。 　　(8).建立餐厅物资管理制度，加强餐厅食品原料、物品的管理，以及食品原料、物品的领取和保管，检查前厅及厨房的食品、原料成本是否过高，确保各项成本的转进、转出得到体现，合理利用水、电等资源，减少浪费，降低费用，增加盈利。 　　(9).抓好餐厅卫生工作和安全工作，定期检查餐厅清洁卫生，清洁整理餐厅各个区域，为客人提供舒适、优质的用餐环境。 2、营销方面： 　　(1).利用各种渠道大力宣传，增加餐厅在本地的知明度，树立良好形象，打造实力品牌，深入市场。 　　(2).征求客人意见，处理客人投诉，最大程

8、度满足客人要求。 　　(3)、企业能否长远，在于文化的鉴赏和传承，牢牢抓住好企业餐饮文化，从餐厅的装修装饰风格和高质量餐品，以及热情温馨的服务，最大程度的展现我餐厅的文化主题和内涵，使餐厅具有无限的生命力。