孕妇食谱制作方法

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1、孕妇补血食谱1金沙牛柳牛柳：适量罐头装甜玉米：适量青椒块：适量红椒块：适量生姜：少许大葱：少许盐：少许料酒：少许鸡精：少许蚝油：少许白糖：少许食用油：少许嫩肉粉：少许菜谱特色：牛肉和玉米入口都很嫩滑，味道一流，制作简便，滋味无穷，是餐桌上常见的家常菜之一。制作步骤（6）1、将牛柳洗净切1cm左右的细条，加生姜片，适量的盐和料酒，少许嫩肉粉腌制半小时左右备用；罐头玉米沥干水分备用。2、炒锅热适量的食用油，先将牛柳滑油，捞出控油备用。3、锅里留底油，爆香姜片和葱段。4、倒入玉米炒香。5、倒入青红椒块翻炒均匀。6、

2、倒入牛柳，加适量的盐，鸡精，白糖和蚝油调正味，大火快速翻炒至牛柳熟就可以了。2黄花瘦肉粥 营养小提示： 黄花菜含铁量很高，每100克黄花菜含铁8.10毫克，适当食用对孕妇缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。 原料： 粳米100克，猪肉(瘦)100克，干黄花菜50克。 调料： 姜3克，盐2克。 做法： 1.将粳米淘洗干净，加水浸泡半小时。 2.猪瘦肉洗净，切片；干黄花菜用水泡透；姜去皮切丝。 3.将煮锅内放入泡好的粳米，连带泡米的水煮至七分熟。 4.放入肉片、黄花菜、姜丝，再用小火慢慢煮至粘稠，加盐调味即可。3萝卜

3、炖牛腩原料： 牛腩300克，红萝卜25克，姜片、葱段适量。 调料： 辣豆瓣酱10克，番茄酱10克，料酒15克，糖10克。 做法： 1.红萝卜去皮洗净，切成块。 2.牛腩洗净，切厚片，放入开水中煮5分钟后取出，用清水冲去血沫后，再放入开水中煮10分钟，捞出牛肉备用，牛肉汤留用。 3.油锅烧热，下姜片、葱段煸炒出香味，再调入辣豆瓣酱、番茄酱、糖等，然后加入牛腩爆炒片刻，烹入料酒，倒入牛腩汤用大火烧开，水开后再改慢火煮30分钟。 4.牛肉煮至八分熟后加入红萝卜块继续煮至牛肉和萝卜都熟透即可。 4甜椒牛肉丝 营养小提

4、示： 甜椒牛肉丝是一款适合孕妇在怀孕期间补血的营养食谱。牛肉富含铁质，适当食用对孕妇缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。 原料： 甜椒200克，牛里脊肉200克，蒜苗段15克，嫩姜25克。 调料： 油50克，香油10克，料酒10克，淀粉20克，酱油15克，甜面酱5克，盐4克，鸡精2克，水或高汤适量。 做法： 1.牛肉去筋洗净，切成0.3厘米粗的丝，加入盐、淀粉拌匀；将甜椒去蒂去籽洗净，切成细丝；姜洗净，切成细丝。 2.取一个小碗，放入香油、酱油、鸡精、淀粉，加适量水或高汤调成芡汁。 3.锅内放入植物油，烧至六成热

5、时，放入甜椒丝炒至断生，盛入盘内。 4.洗净锅，放入植物油，烧至七成热时下牛肉丝迅速炒散，放甜面酱、甜椒丝、姜丝炒出香味，烹入芡汁，最后加入蒜苗段，翻炒均匀即成。 5鸭血豆腐汤原料： 鸭血200克，嫩豆腐200克，猪排骨100克，葱姜末，青蒜1根。 调料： 油20克，黄酒10克，盐2克，鸡精2克，胡椒粉3克，麻油5克。 做法： 1.鸭血、豆腐放水中氽煮一下（可以去除异味），然后切成小块备用。 2.排骨煮熟，将肉剔下切成细丝，排骨汤备用；青蒜切成段备用。 3.铁锅放油将葱、姜煸香后，放入排骨肉丝快速翻炒，再加入

6、黄酒和排骨汤，最后放鸭血、豆腐、盐、胡椒粉，鸡精，炖煮10分钟左右，出锅时撒上青蒜段，滴上麻油即可。 6猪肝炒菠菜营养小提示： 猪肝炒菠菜是一款适合孕妇在怀孕期间补血的营养食谱。猪肝和菠菜都含有丰富的铁质，可以预防贫血，并对孕妇缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。原料： 菠菜200克，猪肝300克，海米5克，香菜10克。 调料： 油20克，盐2克，料酒10克，酱油3克，醋5克，蒜泥10克，香油10克，鸡精2克。 做法： 1.将猪肝切成小薄片；海米用温水浸泡好；香菜切成碎末。 2.将菠菜择洗干净，切成3厘米的段，放

7、入开水中烫一下捞出（菠菜含大量草酸，用开水烫一下可以去除部分草酸），再放入冷水中浸泡，冷却后沥净水。 3.锅内放油烧，烧至七成热，先将姜、蒜煸香，再放入料酒、酱油、醋、蒜泥、猪肝翻炒。最后放入海米、菠菜、香菜炒匀，淋上香油，撒上鸡精即可。 7枸杞花生蛋汤 营养小提示： 花生含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高。另外，还含有维生素K、维生素E和一定量的锌，有补血止血的功效。枸杞子具有养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳的功效。 原料： 花生（带红衣）100克，枸杞子10克，大枣10枚，鸡蛋1个

8、。 调料： 红糖50克。 做法： 1.将枸杞子、花生、红枣洗净，浸泡30分钟。 2.将浸泡好的上述材料加清水，放入砂锅煮30分钟。 3.在锅中磕入1个鸡蛋，煮成荷包蛋，最后放红糖略煮片刻即可。8苋菜银鱼汤9番茄鸡蛋汤（加木耳）10红烧牛肉饭11凉拌黄花菜黄花菜被人们誉为“名菜、美花、良药”，黄花菜作为名菜，又被列为“四大素山珍”（香菇、木耳、冬笋、黄花菜）之一。宋代诗人苏轼有“莫道农家无宝玉，遍地黄