餐厨垃圾处理规范

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1、1总则3餐厨垃圾的收集与运输4厂址选择5总体设计5.1一般规定5.2规模与分类5.3总体工艺设计5.4总图设计6餐厨垃圾计量、接受与输送7餐厨垃圾处理工艺7.1一般规定7.2预处理7.3厌氧消化工艺7.4好氧生物处理7.5饲料化处理8辅助工程8.1电气与自控8.2给排水工程8.3消防8.4环境保护与监测8.5安全与劳动保护8.6采暖、通风与空调9工程施工及验收1?总则餐厨垃圾处理项目具有同等的约束作用。1.0.3餐厨垃圾处理有多种工艺，本条提出了在处理工艺选择时需要遵循的原则。1.0.4餐厨垃圾处理厂的建设应遵守本规范及其引用的标准外，还应遵守

2、垃圾堆肥、沼气工程、建筑结构（包括钢筋混凝土结构、钢结构、砖混结构等）、道路、污水处理、垃圾渗滤液处理、电器工程、自动控制、燃气工程、内燃机发电工程等方面的国家和行业标准。3餐厨垃圾的收集及运输3.0.2由于餐饮垃圾含有大量的有机物，随意倾倒、堆放和直接排入管道会造成环境的严重污染和管道的堵塞，因此本条文为强制性条文。3.0.4煎炸废油一般不含有其他杂事，处理时可节省预处理费用，如果与餐饮垃圾混合，处理时比较麻烦。另外煎炸废油的回收价值较高，单独收集有利于资源回收和降低成本。4厂址选择5总体设计?????????????????????????

3、???????????????????????????????????????????5.1一般规定餐厨垃圾进行处理。????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????5.2规模与分类餐厨垃圾处理厂规模确定提出的要求。餐厨垃圾的产生具有不确定性和地区差别，因此在确定餐厨垃圾处理规模前要对本厂服务区域内的餐厨垃圾特点和产生量进行细致调查，最好调查四季的数据。本条给出了人均餐饮垃圾日产生量技术的取值，此致是在大量貂蝉数据的基础上得出

4、的。???本条还给出了不同城市餐饮垃圾产生量修正系数k的取值。根据调查统计，经济发达和旅游业发达的城市，残影垃圾产生量比普通城市大5%-15%；经济发达旅游城市和经济发达沿海城市的餐饮垃圾产生量比普通城市大15%-30%。另外，高等教育发达的城区，餐饮垃圾产生量明显偏大，在城市餐厨垃圾产生量估计中也应考虑此情况。????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????5.3总体工艺设计餐厨垃圾处理工程设计的重要内容，本条从几个重点方面

5、对餐厨垃圾车间布置进行了要求。1由于餐厨垃圾含水率大、含油量大、异味大，污染性强，因此物质流的组织应做到尽量减少交叉，以防各工段相互干扰，物质流组织应作为餐厨垃圾处理舌尖布置的特点；2设备检修