餐厨垃圾处理规范方案

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1、1总则3餐厨垃圾的收集与运输4厂址选择5总体设计5.1一般规定5.2规模与分类5.3总体工艺设计5.4总图设计6餐厨垃圾计量、接受与输送7餐厨垃圾处理工艺7.1一般规定7.2预处理7.3厌氧消化工艺7.4好氧生物处理7.5饲料化处理8辅助工程8.1电气与自控8.2给排水工程8.3消防8.4环境保护与监测8.5安全与劳动保护8.6采暖、通风与空调9工程施工及验收1 总则1.0.1餐厨垃圾是我国城市的一种主要固体废弃物，由于我国居民生活习惯的原因，餐厨垃圾的产生量较大，餐厨垃圾含水率较高、易腐烂发臭，不及时有效处理

2、会给环境造成很大危害。由于利益的驱使，很多餐馆、饭店的餐厨垃圾出售给小商贩加工食用油和禽畜饲料，有的甚至直接喂猪，严重影响了居民的影视安全。本技术规范的制定旨在规范餐厨垃圾的处理，使餐厨垃圾的处理真正达到无害化，避免饮食风险和环境污染。1.0.2新建、改建、扩建、的餐厨垃圾处理项目在技术要求上应该一致，因此本技术规范对新建、该见见、扩建的餐厨垃圾处理项目具有同等的约束作用。1.0.3餐厨垃圾处理有多种工艺，本条提出了在处理工艺选择时需要遵循的原则。1.0.4餐厨垃圾处理厂的建设应遵守本规范及其引用的标准外，还应

3、遵守垃圾堆肥、沼气工程、建筑结构（包括钢筋混凝土结构、钢结构、砖混结构等）、道路、污水处理、垃圾渗滤液处理、电器工程、自动控制、燃气工程、内燃机发电工程等方面的国家和行业标准。3餐厨垃圾的收集及运输3.0.1由于餐饮垃圾含水、含油量较大，如与其他垃圾混合收集，将为后续处理带来很大麻烦，因此本条要求餐饮垃圾单独手机，不得与其他垃圾混合。本条为强制性条文。3.0.2由于餐饮垃圾含有大量的有机物，随意倾倒、堆放和直接排入管道会造成环境的严重污染和管道的堵塞，因此本条文为强制性条文。3.0.3大部分餐饮垃圾来自餐馆、饭

4、店、起产生集中的时间是中午和晚上，为了减少餐厨垃圾存放的时间、及时清运餐厨垃圾，在下午和晚间收集比较好。为便于政府监管，简历固定的餐厨垃圾收集点，并对各餐饮单位的餐厨垃圾产量和成分进行长期跟踪登记是非常必要的，这可有效的防止餐饮单位偷售或偷排餐厨垃圾。3.0.4煎炸废油一般不含有其他杂事，处理时可节省预处理费用，如果与餐饮垃圾混合，处理时比较麻烦。另外煎炸废油的回收价值较高，单独收集有利于资源回收和降低成本。3.0.5厨余垃圾是易腐烂发臭的有机物，含水率高，如混在其他生活垃圾中会给后续处理带来很大难度。国内很多

5、城市均在试点厨余垃圾的分类收集，本条旨在引导公众和垃圾收运机构逐步培养厨余垃圾分类收集的习惯。3.0.6由于餐厨垃圾含水量大、有异味，因此其收集容器应密闭，并应与餐厨垃圾收集车相匹配，以防装车时洒漏和异味散发。3.0.7餐厨垃圾腐烂速度快，为了防止腐烂变质，需要对每天产生的餐厨垃圾及时收集运输至处理厂进行处理。对于采用餐厨垃圾饲料化和制生化腐殖酸的处理工艺，在不易保质的季节可采取用加入微生物预处理菌的方法防止餐厨垃圾变质而产生有害菌毒素等。3.0.8本条是对餐厨垃圾运输车辆的基本要求。3.0.9由于餐厨垃圾含水

6、率高、有异味，如进行中间倒运，易对环境造成污染，因此尽量一次性运输。对于一些餐厨垃圾产生量很大且只有一个集中处理厂的城市，为了减少运输费用也可以建设中间转运设施，但转运站尽量不使垃圾暴露。本文条中的非暴露式转运工艺包括垃圾容器直接转换装（即直接将垃圾容器由小车换装至大车）和车与直接对接环装（即小车的卸料口与大车卸料口直接对接将垃圾有校车卸入大车）两种。3.0.10本条是对餐厨垃圾运输的基本要求。3.0.11寒冷地区冬季含水多的餐厨垃圾在运输过程中易冻结，影响卸料，因此作为本条要求。一般是通过保温来防止冻结。3.

7、0.12由于餐厨垃圾以为较大，不易人工卸料。4厂址选择4.0.1本条为餐厨垃圾处理厂选址的基本要求。4.0.2服务区域、服务单位、垃圾收集运输能力、运输距离、预留发展等因素是厂址选择时重点考虑的因素。4.0.3餐厨垃圾处理工程中会产生一些污水和残渣，如与其他固体废物处理设施或污水处理设施同址建设，则其污水和残渣处理可以节省柚子和运输费用。同址建设也有利于污染物的集中处理，减少环境影响。4.0.4本条从工程地质、水文地质、交通、电力、给谁排水及环境敏感性等方面提出了选址的要求，这些因素直接影响工程额可行性。5总体

8、设计                                                                    5.1一般规定5.1.1对于餐厨垃圾总产生量较大的城市来说，建设集中餐厨垃圾处理设施在经济上是比较合理的，并有利于环境保护和资源利用。对于产生量小的城市没可以采用分选的有机垃圾处理设备对于餐厨垃圾进行处理。5.1.2餐厨垃圾收集你纳入较大。餐厨垃圾