火腿花卷的做法大全

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1、本文整理于网络，仅供阅读参考火腿花卷的做法大全　　家里很多人在平时都非常喜欢吃面食，因为关于面食的做法有很多种，比如可以做馒头，花卷，烙饼，包子，火腿花卷是比较独特的一种有肉也有面的美食，这样既不需要配菜，而且吃起来还带有淡淡的火腿香气，会让馒头整个吃起来味道更好。　　火腿香葱花卷　　材料　　中筋面粉600g酵母6g糖45g沙拉油15g水290g蒽花适量火腿适量塩适量胡椒粉适量　　做法　　将前五项材料放入盆中。　　搅拌均匀。　　放至桌上,搓揉成光滑面团,盖上保鲜膜松弛约3分钟(夏天时间)。　　擀成长方形。　　抹上沙拉油,撒上塩,胡椒粉。　　撒上葱花,火腿。　　折三折。　　用刀子切约2.5~3

2、公分的剂子,两个叠在一起。　　火腿葱花卷　　材料本文整理于网络，仅供阅读参考　　中筋面粉500g速发干酵母5g白砂糖20g蔬菜油1大匙水250g葱花适量火腿适量调味料:盐巴1茶匙五香粉少量白胡椒粉1/4茶匙　　做法　　通常做包子.花卷面粉和水量的比例会比馒头来的少,因为需要做花样,面团的质地就会硬一点,这样不但容易整形做出的外观也会漂亮..花卷最主要是要有葱香,五香粉的用量最好不要太多,会盖过葱味,,葱洗净沥干,青葱沥干水份才会有浓浓的葱香,切成细一点的葱花,火腿切成小碎块,盐巴.五香粉白胡椒粉混和好备用　　速发酵母加入温水里(约40度)轻轻的搅拌均匀,面粉先和砂糖混匀再分几次加入酵母水以筷

3、子边搅动边加酵母水,每个面粉牌子的吸水性都会有些差别,要看情况慢慢的加水进去,不要一次性加入,只要搅到用手捏起来像耳垂般的柔软度就可以不用加水,,搅拌到呈雪花状后加蔬菜油揉成面团,盖上保鲜膜　　发酵到1.5~2倍大用手指轻压下去,洞的痕迹会慢慢的恢复,内部组织成蜂窝状　　桌上洒些高粉,把发酵好的面团稍微揉搓下将空气排出,如果有压面机就可以节省时间和体力啦，压平后,以杆面棍杆平成薄薄的长方形,洒上调味料并抹匀,火腿本身有咸味每个人的咸淡口味也不一样，调料不一定全部都抹依自己喜好决定。用杆面棍在面皮上杆一下.接着抹上蔬菜油,,面皮一半的部份在均匀的洒上葱花和火腿碎本文整理于网络，仅供阅读参考　　

4、把没有馅料的面皮拉起对折,在对等的切成6~8块的长条,份量看自己喜欢的大小多寡而定,在对折处每个长条里纵向的切上2刀,顶部要保留不要切到.一片切好的长条面皮用手提起头和尾稍微的拉长后,捏住两端以反方向扭转　　最后以打活结的方式往底部穿出的打结,一定要打紧固定,才不会在蒸的时后散开而不成型,整形好的花卷放进舖有蒸笼纸的蒸笼里,之间要留一些