当前养禽业生产现状调查与反思

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1、禽流感疫情期间养禽业生产现状调查与反思加快发展养禽业，是我国农业和农村经济结构战略性调整的一项核心内容，是各级党委、政府高度关注的一项重点工作，对于增加农民收入，加快社会主义新农村建设具有重大的现实意义。我县是家禽、禽蛋生产大县，2012年家禽出栏量达近千万只，蛋类生产量超过1万吨，禽类养殖是我县农村经济传统产业，也是近年来农民增收的重要途径和渠道。在农村中涌现出的发展特色禽类发家致富的专业户，有力地带动了农村中不少农民共同发展农村副业、增加农民收入，促进了农村经济的发展，加速了农村小康的进程。近来

2、禽流感疫情的发生，造成一个时期禽类消费减少、市场价格低迷、饲养量减少，禽类养殖户的收入减少的状况，相关的禽类生产企业、种禽场受到严重冲击。　　一、禽业生产现状受禽流感疫情的影响养禽业的总体亏损，养禽业发展总体陷入困境，生产发展受阻，规模急剧萎缩。近来不少养殖大户苗禽投放热情不高，苗禽补栏受阻，家禽生产受到一定影响。元旦、春节是家禽消费的旺季，存栏大为减少，节后各地苗禽补栏应是一年的旺季，但禽流感疫情的影响，不少养殖户心里没底，不敢轻易补栏。孵坊的苗禽出现滞销，部分孵坊不得不停止生产，种禽被迫提前淘汰

3、。我县几家大的孵禽场，苗禽销售陷入困境，仅有30多家孵坊开工生产，苗禽价格虽然一降再降，仍难以销售，价格最低时苗鸡每只仅售0.45元，苗鹅每只仅售2.50元，苗鸭每只仅售0.60元，还无人问津，市场成禽交易几乎停滞。初步推算：全县养禽数量约比正常年份减少30%左右，禽业产值下降，影响农民增收。二、家禽生产销售中需要反思的问题1、是缺乏正确的信息引导养殖。由于缺乏禽流感疫情和对市场的了解和分析，养禽户听到禽流感疫情，就大量出栏，导致经营不稳定，影响了家禽养殖产业的整体发展和收益。禽流感疫情是由候鸟传播

4、的，不可能持续较长时间，随着天气温度升高，候鸟离开，禽流感疫情就会减缓或消失，随着市场供求调节禽、蛋价格不断上涨，那时引起市场供求失衡，补栏不及，养殖户又一哄而上，争相补栏，造成苗禽价格上涨，养殖成本上升，养禽又陷入一个生产周期。2、是政策扶持力度不够。这是多数畜牧企业向政府呼生产吁最强烈的一个问题。就养禽企业而言享受的国家扶持政策与工业企业不可相比，且投入回报低，生产周期长，风险大，很难吸引更多的人才和资金进入养禽企业。3、是对禽、蛋等畜产品储备库建设重视不够。我县没有进行禽、蛋等畜产品储备库建设

5、，从而导致各级政府不能有效地调节供求、平抑物价、保障供给。个体建造畜产品储备库为数并不多，储备能力小，不足以调节市场供应。　　三、家禽生产预期判断目前市场上禽业生产虽处低迷阶段，养禽业生产急剧萎缩，但不至于产生断档脱销现象。近年来，禽蛋的盈亏周期已经由过去两年一个周期缩短为一年左右。禽流感疫情过后，由于生产停滞，市场空缺，禽、蛋价格回升上行会激发养禽户，尤其是养禽大户的积极性，增加养殖数量。随着饲养的增多，禽、蛋产量的增加，禽、蛋供应偏紧的局面将缓解，禽蛋价格上涨趋势减缓。但要继续上涨一段时间，估计

6、禽蛋价格将上涨到一定价位后会持续到10月份，预计今年国庆前后，禽蛋的供应偏紧情况将有所缓解，明年元旦有望逐渐恢复到正常价位。四、家禽生产的对策、1、加大宣传力度。禽流感疫情可防可控，且流行主要集中在冬、春两季气温较低的季节，只要认真防范，做好防疫、消毒、隔离等工作，即可控制感染。让广大禽业生产者不要因禽流感疫情而放弃养殖，要让其坚定信心，掌握市场规律，预见疫情后的市场机遇，适时补栏，争取把损失夺回来。2、培植壮大龙头企业，实现经营产业化。目前我县养禽业受制于市场因素影响太大，要把家禽产业做大做强，必

7、须学习先进经验，加大对本地企业的扶持力度;着力引进培植龙头企业，要通过招商引资，迅速引进种禽生产、家禽加工、饲料生产一条龙型类企业;实现从苗禽生产到产品加工到餐桌的一体化，避免活禽交易。3、建立禽产品储备库，调节市场。政府对投资建立禽产品储备库企业和个人进行补贴，在遇到禽流感疫情流行，市场流通不畅时，收购禽产品，当市场供应不足时，投放市场，满足市场需求。　　4、建立农业保险和风险基金，抵御市场风险。农业是弱势产业，农民是弱势群体。当前我国农业保险基本上还处于空白状态，农业面临着市场和疫病两大风险。而

8、当风险发生时，除了国家和地方对突发事件有一定补偿外，基本上都是农民自我承担。虽然可以对农民给予一定的扶持，但毕竟能力有限。因此建立农业保险和风险基金抵御抵御市场风险。5、强化健康养殖，解决“质量劣”问题。禽类产品是广大消费者日常餐桌上的必需食品。因家禽疫病的发生和流行，禽产品的安全、卫生问题已为广大消费者所密切关注。由于家禽饲养量大、周期快，而且涉及饲养、运输、销售、加工等众多环节，极易感染疫病。因此每个环节必须认真把好防疫关，才能从根本上保证禽产品的安全消费。家禽企