餐饮店员工守则范文

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1、精品文档餐饮店员工守则范文餐饮店员工守则范文_餐饮管理员工守则范文　　餐饮店员工守则范文1一、目的：为保持良好的服务质量和快捷的服务效率，规范员工行为，确保酒店正常工作秩序，特制订本奖惩条例，请全体员工认真执行。二、处理程序1、员工凡受到任何奖惩，均需在《奖扣分记录本》上列明员工所受奖励或被处罚的过失类别、时间、理由及细节。由当事人和所在部门在《奖扣分记录本》上签字，报负责人审批。员工犯规事实存在，证据确凿，但拒绝签字时，要注明情况，作好谈话记录，由部门和店负责人双方直接签字生效。2、员工所犯过失，

2、将以积分方式记录在案，在处分有效期内如再次受到处分，积分累计计算。处分有效期过后，积分自然取消。员工在处分有效期内积分累计达100分，给予违纪解除劳动关系处分。3、员工在受到严重过失及以上处分，在有效期内原则上不提升职务或工资，不能参加优秀员工评选或类似评选活动。2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创11/11精品文档4、员工所获奖扣分，以每分计人民币2元计算，在当月工资收入中奖励或扣除。5、本条例分为奖励和过失处分两部份，其中过失处分分为“一般过失”、“严重过失”和重大过失。三

3、、奖惩权限1、部门有给予“一般过失”的处分权限。2、所在店负责人有给予奖励、“一般过失”和“严重过失”的处分权限。3、凡属“重大过失”和累计积分达100分，需解除劳动合同的，由店负责人汇报公司酒店管理中心，经与工会或职工代表大会协商后做出解除劳动合同的处分4、处分按级实施，上级可以越级给下级实施处分，超越本级权限时要逐级上报。5、处分者如对处分不服，可在处分决定宣布后三日内向部门领导、人事部直至中心经理提出申诉。在此期间处分决定同样执行。6、对受处分者应采取说服教育、热情帮助，不得歧视、打击，更不得

4、侮辱人格。四、奖惩公示、存档1、处分决定可采取当面、会议或书面形式宣布，并由当事者签字认可。2、受到“一般过失”、“严重过失”的由所在店存档保存，凡受“重大过失”的由公司人力资源部存档。2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创11/11精品文档五、处分类别一般过失1、工作时间仪容不整，衣冠不洁，不按规定着装，不佩带工号牌的。2、引起客人一般投诉者。3、在营业时间及营业场所吸烟的。4、在宾客面前与宾客抢道、打断宾客谈话、身靠门壁、打哈欠、伸懒腰、剪指甲、拔胡子、挖耳朵、抠鼻孔等不礼貌

5、行为的。5、在酒店内洗涤私人衣服的。6、将头发染成彩色的。7、留长指甲或涂彩色指甲油的。8、在店内见到宾客、上级不主动问候的。9、在酒店内随地吐痰、乱扔杂物等不良行为的。10、工作时间未经同意或在非指定地点接打私人电话的。11、服务不用问候语、礼貌用语或说脏话的。12、迟到、早退、串岗的。13、工作时间嬉戏、吃零食、干私活、看书报、打瞌睡，以及在营业场所聊天、喧哗、勾肩搭背、举止不端的。14、有各种浪费公物行为的。15、发现他人有违法违纪行为知情不报的。2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写

6、作–独家原创11/11精品文档16、破坏公物，如在墙上、厕所内或酒店物品上乱涂乱画的。17、凡检查清洁卫生不合格者，18、接听电话不规范、不礼貌、不尊重对方，上班时间不说普通话者，19、值班人员和值台人员收尾工作不齐全、不规范者，20、业绩表填错者，21、工作时间有睡觉、吵闹、打牌、看电视等行为的。22、违反宿舍管理制度1—21条的。23、所犯错误和以上条款性质类似者，按此类条款处分。严重过失1、拖延执行上级指令或故意消极怠工3小时以内的。2、发现酒店财物丢失、损坏时置若罔闻，无动于衷，或被调查时提

7、供假情况的。3、不接受、不配合上级和酒店授权的有关人员检查的。4、对本职工作玩忽职守，给企业造成不良影响者。5、酒后醉态上班或工作时间带有醉意的。6、无理取闹、影响正常工作的。7、未经同意从厨房、仓库或营业场所偷吃食品的。8、私用、私吃、私送酒店财物或宾客财物。9、对上级、同事和宾客有挑衅行为举止的。10、在酒店内或宿舍以任何形式赌博的。2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创11/11精品文档11、未经许可使用酒店的设施、设备、仪表、仪器或酒店其他财物的。12、在更衣箱内藏有酒店

8、物品的。13、庇护、纵容各种违纪现象的14、违反操作规程造成机器设备和物品损坏的。15、员工之间取侮辱性的绰号，说不利于团结的话，相互争吵、谩骂的。16、恐吓、制造谣言的或恶意中伤酒店及宾客和员工的。17、引起客人严重投诉者。18、所犯错误和以上条款性质类似者，按此类条款处分。重大过失1、损坏酒店、宾客财物达500元以上。2、在酒店内酗酒、打架的。3、不服从管理，当众顶撞领导的。4、与宾客争吵的。5、不服从酒店工作调动或安排的。6、无故不服从上级指令以及消极怠工三小时