SZDBZ 256-2017 餐饮业食品安全管理规范

《SZDBZ 256-2017 餐饮业食品安全管理规范》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、ICS03.120.20X00SZDB/Z深圳市标准化指导性技术文件SZDB/Z256—2017餐饮业食品安全管理规范Foodsafetymanagementspecificationforcatering2017-08-09发布2017-09-01实施深圳市市场监督管理局发布SZDB/Z256-2017目次前言............................................................................................................................................

2、................III引言............................................................................................................................................................IV1范围...................................................................................................................

3、.............................................12规范性引用文件............................................................................................................................................13术语和定义................................................................................................

4、....................................................14基本要求........................................................................................................................................................34.1许可管理...............................................................................

5、................................................................34.2管理机构及人员管理...........................................................................................................................34.3基础设施.........................................................................................

6、......................................................54.4接受社会监督.......................................................................................................................................75过程控制............................................................................................

7、............................................................75.1采购验收...............................................................................................................................................75.2储存.