2018届高考化学第一轮复习乙醇和乙酸基本营养物质课时作业(含答案)

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1、精品文档2018届高考化学第一轮复习乙醇和乙酸基本营养物质课时作业(含答案)课时作业31　乙醇和乙酸　基本营养物质[授课提示：对应学生用书第359页][基础题组]1．(2017•太原模拟)下列关于有机化合物的认识不正确是(　　)A．油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳B．蔗糖、麦芽糖的分子式都是c12H22o11，二者互为同分异构体c．在水溶液里，乙酸分子中的—cH3可以电离出H＋D．在浓硫酸存在下，苯与浓硝酸共热生成硝基苯的反应属于取代反应解析：油脂的组成元素是c、H、o，所以油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳，A项正确；蔗糖、麦芽糖的分子式都是

2、c12H22o11，结构不同，二者互为同分异构体，B项正确；在水溶液里，乙酸分子中的羧基可以电离出H＋，c项错误；在浓硫酸存在下，苯与浓硝酸共热生成硝基苯的反应属于硝化反应，也是取代反应，D项正确。答案：c2．下图是某有机物分子的比例模型，有关该物质的叙述中正确的是(　　)2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创13/13精品文档A．其结构简式为cH3—o—cH3B．其官能团为oH－c．能与金属钠反应D．能使紫色石蕊溶液变蓝解析：该比例模型对应的有机物为乙醇，结构简式为cH3cH2oH，官能团为—oH，不能使紫色石蕊溶液变蓝。答案：c3．(2017

3、•长安检测)糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。下列说法正确的是(　　)A．利用淀粉可直接检验食盐中是否含有碘酸钾B．淀粉和蛋白质水解的最终产物都能发生银镜反应c．植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色D．棉花、羊毛、蚕丝等天然纤维的成分都是纤维素解析：淀粉遇碘单质变蓝，而食盐加碘加的是kIo3，A错误；蛋白质水解最终产物为氨基酸，不能发生银镜反应，B错误；植物油属于油脂中的油，烃基中有碳碳双键，能使溴的四氯化碳溶液褪色，c正确；羊毛、蚕丝的成分是蛋白质，D错误。答案：c4．下列说法正确的是(　　)A．液态油通过催化加氢可制得人造脂肪201

4、6全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创13/13精品文档B．饱和(NH4)2So4溶液可使蛋白质变性c．糖类和蛋白质的组成元素相同D．石蜡油经分馏可以获得乙烯解析：A项，液态油中不饱和键的含量较高，通过催化加氢不饱和键的含量降低，可制得人造脂肪，正确；B项，饱和(NH4)2So4溶液可使蛋白质盐析，不能使蛋白质变性，错误；c项，糖类的组成元素为碳、氢、氧，而蛋白质的组成元素为碳、氢、氧、氮等元素，二者组成元素不相同，错误；D项，石蜡油经裂解可以获得乙烯，错误。答案：A5．(2017•济南模拟)下列关于有机物说法正确的是(　　)A．乙醇、乙烷

5、和乙酸都可以与钠反应生成氢气B．75%(体积分数)的乙醇溶液常用于医疗消毒c．苯和乙烯都可使溴的四氯化碳溶液褪色D．石油分馏可获得乙酸、苯及其衍生物解析：乙烷与钠不反应，故选项A错；体积分数为75%的乙醇消毒效果最好，该浓度的乙醇用于医疗消毒，故选项B正确；苯与溴不能发生加成反应，故选项c错；石油分馏产物属于烃类物质，不可能有乙酸等烃的衍生物，故选项D错。答案：B2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创13/13精品文档6．(2017•山西附中模考)下列与有机物结构、性质相关的叙述中，正确的是(　　)A．煤油是石油的分馏产品，可用于保存

6、少量金属钠B．肥皂可以通过高分子化合物油脂发生皂化反应制得c．鸡蛋清中加入cuSo4溶液会产生盐析现象，析出的蛋白质可再溶于水D．淀粉、纤维素完全水解的产物互为同分异构体，且都可与新制氢氧化铜反应解析：油脂不是高分子化合物，B项错误；鸡蛋清中加入硫酸铜溶液会变性，而不是发生盐析，c项错误；淀粉、纤维素完全水解的产物都是葡萄糖，没有同分异构体，D项错误。答案：A7．(2017•烟台模拟)下图所示为实验室制取少量乙酸乙酯的装置图。下列关于该实验的叙述中，不正确的是(　　)A．向a试管中先加入浓硫酸，然后边摇动试管边慢慢加入乙醇，再加入冰醋酸B．试管b中导气管

7、下端管口不能浸入液面的目的是防止实验过程中产生倒吸现象c．实验时加热试管a的目的之一是及时将乙酸乙酯蒸出，使平衡向生成乙酸乙酯的方向移动D．试管b中饱和Na2co3溶液的作用是吸收随乙酸乙酯蒸出的少量乙酸和乙醇2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创13/13精品文档解析：反应物混合的顺序为：将浓硫酸加入乙醇中，冷却后再加入冰醋酸，故A不正确。答案：A8．下列除去括号内杂质所用的试剂和方法都正确的是(　　)选项物质所用试剂方法A甲烷(乙烯)酸性高锰酸钾溶液洗气B乙醇(水)生石灰分液c乙醇(乙酸)氢氧化钠溶液分液D乙酸乙酯(乙酸)饱和碳酸钠溶液分