饮料中溶血性链球菌1.1.8试题单.doc

《饮料中溶血性链球菌1.1.8试题单.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、国家职业资格鉴定操作技能考核《食品检验工》（三级）食品检验工（三级）操作技能鉴定试题单试题代码：1.1.8试题名称：饮料中溶血性链球菌检验规定用时：240min1、操作条件（1）饮料样品（2）生物安全柜（3）溶血性链球菌检验培养基和试剂（4）检验常用玻璃器皿（5）检验设备（6）常用耗材（7）检验方法标准：GB/T4789.11-2003（8）溶血性链球菌阳性平板和阳性生化培养物2、操作内容（1）选择检验设备、培养基和稀释液（2）检验饮料中溶血性链球菌（3）对考场提供的阳性培养物进行检验操作（4）填写检验原始记录，对检验结

2、果做出判定（5）实验后消毒处理3、操作要求（1）正确选择检验设备、培养基和以及试剂（2）按检验方法标准操作a．无菌操作b．样品制备c．检验操作步骤d．检验结果观察并作判断（3）逐项填写实验记录（4）做好实验后消毒处理工作第2页共2页国家职业资格鉴定操作技能考核《食品检验工》（三级）食品检验工（三级）操作技能鉴定答题卷试题代码：1.1.8姓名：准考证号：1、选用设备和培养基试剂选用设备、设备编号及计量状态选用培养基、试剂2、实验记录单样品名称检验依据样品编号样品状况□固体□液体检样数量检验日期操作步骤检样处理中和试剂pH调

3、节前pH调节后稀释度选择□1∶1□1∶10□1∶100检验内容培养基、试剂培养条件(温度、时间)增菌培养分离培养生化试验结果判定菌落特征血琼脂平板：生化鉴定特征杆菌肽敏感试验：□出现抑菌带□不出现抑菌带革兰氏染色□阳性□阴性；形态特征：结果报告检验人第2页共2页