市场营销学第四次小组作业 冰淇淋介绍

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1、市场营销学第四次小组作业小组成员：AA（搜集整理资料，并排版）AA(搜集整理资料并排版)AAA（搜集资料）AA（搜集资料）AAA（搜集资料）13一、产品：冰淇淋二、品牌名称：ICE--cool三、品牌标志：产品介绍：冰淇淋，又称雪糕，奶糕，豆糕和炒冰块等等，种类繁多，花样百出，但制作方法大致不外乎用乳或乳制品、蛋或蛋制品、甜味剂、香味剂、稳定剂及食用色素作原料，经冷冻加工而成，是夏令冷饮品的重要组成部分，对人体有一定的保健作用，是夏天清凉去暑的好食品。我们所制作的冰淇淋主要有传统奶油冰淇淋、酸奶冰淇淋、果蔬冰

2、淇淋等。其中，传统奶油冰淇淋主要以奶油为原料制作的冰淇淋，口感润滑舒爽，但也同时带有奶油的高热量等危害；酸奶冰淇淋主要是以酸奶为原料，配以牛奶等物质制作而成，由于其低热量，而且酸奶中含有大量对人体有益菌，所以还对肠胃有一定的保护促进作用，现已在欧美国家非常流行，并已经开始在中国国内受到欢迎；果蔬冰淇淋采用进口鲜奶液和鲜果酱结合而成的软式冰淇淋，有香草、朱古力、抹茶、橙、芒果、蓝莓、樱桃、草莓多种口味。产品种类：传统奶油冰淇淋、酸奶冰淇淋、果蔬冰淇淋（香草等各种口味）、冰淇淋蛋糕、冰淇淋火锅、手工脆皮冰淇淋、硬

3、冰淇淋、圣代等等。四、我们产品的五个层次：131、核心产品核心产品是指向顾客提供的产品的基本效用或利益。在这里，我们的核心产品是：传统奶油冰淇淋。原因是：它满足了顾客对冰淇淋的最基本的效用和利益。2、形式产品形式产品指核心产品借以实现的形式。它有五个特征构成，即品质、式样、特征、商标及包装。即使是纯粹的服务，也具有相类似的形式上的特点。在这里，我们的形式产品是：酸奶冰淇淋和果蔬冰淇淋。原因是：它们是核心产品（传统奶油冰淇淋）借以实现的形式，并且具有构成的五个特征。3、期望产品期望产品指购买者在购买产品时期望得

4、到的与产品密切相关的一整套属性和条件。在这里，我们的期望产品是：冰淇淋火锅。原因是：它十分的新奇，购买者在购买核心产品的时候也希望得到与之密切相关的一整套属性和条件。4、延伸产品延伸产品指顾客购买形式产品和期望产品时附带的各种利益的总和。在这里，我们的延伸产品是：冰淇淋蛋糕。原因是：它满足了顾客在购买形式产品（酸奶冰淇淋和果蔬冰淇淋）和期望产品（冰淇淋火锅）时额外想要得到的其他的利益所在。5、潜在产品13潜在产品是指现有产品包括所有附加产品在内的，可能发展成为未来最终产品的潜在状态的产品。潜在产品指出了现有产

5、品可能的演变趋势和前景。五、产品定位我们还针对高校年轻学生的特征开发了一款以“青春、活力”为主题，“健康，口爽”为诉求，“低脂低糖、口味独特”为依托的新冰淇淋品种。“青春，活力”为主题，主要是实时关注高校学生时尚个性等特点变化，不断根据变化，进行系列产品的开发，使ice-cool冰淇淋时刻保持“青春和活力”的形象。“健康，口爽”为诉求，主要是由于现在健康、休闲和爽口正成为冰淇淋市场发展趋势，健康和口爽的诉求符合年轻人既满足口欲，又保持身材的要求。“低脂低糖、口味独特”主要使前两个定位有所依托。“低脂低糖”使目

6、标人群更少的吸收脂肪和糖分从而让健康成为可能；而保持产品的“口味独特”才能不断满足目标人群的新奇感，使产品给人青春活力的感觉。六、宏观环境分析1、随着经济的发展，人们的收入水平不断提高，消费能力也进一步加强。人们的消费水平和消费观念较之以前也大有改变。满足温饱，已不再是消费者最主要的消费诉求。个性、新潮、品味，越来越来越受到消费者的关注。132、随着我国社会发展，现如今我国的家庭规模逐渐小型化，家庭收入也显著提高，家庭购买力较之以前大大增强。吃冰淇淋已不再是小朋友的特权，越来越多的成年人也爱吃冰淇淋，这就有利

7、于冰淇淋消费的大众化。3、现今，吃冰淇淋是追求浪漫、时尚、品位的象征，是快乐幸福情感的表达，吃冰淇淋已经衍生成为一种文化而存在，并且得到目标顾客群的一致认可。4、近年来随着中国高等教育的普及化，大量的学生涌入高校云集的城市，作为中国市场未来发展引擎的青少年消费群体占据了这个商圈市场的大半。而这类消费者，受教育水平高，对新事物接受能力强。消费时注重产品的质量和品位，对能够彰显个性、时尚品位的产品尤为推崇。蕴含着浪漫、幸福、品味的冰淇淋，正好符合这一消费者的消费心理。七、消费者分析（1）冰淇淋产品消费者特征--大

8、众化、年轻化。冰淇淋产品最忠实的消费群是年轻人（15－29岁）。56%的15－19岁的消费者，42.4%的20－24岁的消费者以及37.2%的25－29的消费者每周食用冰激凌四次以上。由此可见，现在淇淋已然是一种大众型产品，并且具有显著的年轻化特征。13（2）冰淇淋产品消费群体的消费特征突出地表现为：冲动型消费和时尚型消费。他们对时下流行的事物比较敏感，也乐于尝试，在做出购物决策时，价格并不是唯一的