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1、题目：10t/d油料挤压机设备设计学院：专业：机械设计制造及其自动化姓名：学号： 指导教师： 毕业设计（论文）时间：二O一一年三月～六月共17周I摘要摘要该论文为10t/d油料挤压设备的设计，属于食品机械设计的领域。本设计主要是在申德超教授原有挤压机实验台基础上进行的设计。主要内容包括螺杆设计，组合式套筒的设计，驱动系统的设计(电机的选择)，传动系统的设计。实现了挤压系统，传动系统的合理，结构紧凑，并实现了加热冷却系统的优化。达到可靠性、适用性、先进性、经济性的统一。研究方法是采用设计与实践结合，吸取已有经验，借鉴现有机型的优点，设计出符合本课题
2、要求的油料挤压设备。关键词：挤压膨化，单螺杆挤压膨化机，组合式套筒，电机IAbstrctAbstractThepaperis12t/dofrawmaterialsatlowtemperatureextrusionequipmentdesign,whichbelongtothefieldoffoodmachinerydesign。MainlyinthedesignoftheoriginalDe-ChaoShen,Professorofsmallextruder。Includesscrewdesign,themodularsleevedesign,drive
3、systemdesign(thechoiceofmotor)。Therealizationoftheextrusionsystem,areasonabledrivesystem,compactstructure,andtoachievetheoptimizationofheatingandcoolingsystem。Achievereliability,theapplicabilityoftheadvancednatureoftheunityofeconomics。Thestudydesignandpractice,lessonshavebeenthee
4、xperienceoftheadvantagesofdrawingonexistingmodels,designedinlinewiththerequirementsofthisnewtypeofstarchsubjectofqualityrawmaterialsatlowtemperatureextrusionequipment。Keywords:extrusion,singlescrewextrusionmachine,modularsleeve,high-powermotorIII目录目录摘要-Ⅰ-Abstract-Ⅱ-第一章绪论-1-1.1课题的
5、背景和意义-1-1.2挤压技术的现状-2-1.3挤压技术的发展趋势与前景1.4课题研究的主要内容-4-第二章挤压机的工作原理及结构-5-2.1挤压机的工作原理-5-2.2挤压机的结构-5-2.2.1控制装置-6-2.2.2驱动装置-6-2.2.3传动装置-7-2.2.4调质系统-7-2.2.5喂料装置-7-2.2.6挤压装置-7-2.2.6.1螺杆-7-2.2.6.2机筒-9-2.2.7加热与冷却装置-9-2.2.8成型装置-9-第三章电机的选取和轴、键的计算-11-3.1驱动电机的选取-11-3.2轴的压杆稳定校核3.3键的强度校核-13-第四章挤压部
6、件的设计与校核-16-4.1螺杆与机筒的基本参数-16-4.2螺杆与机筒的强度计算-20-4.2.1受力分析与确定-20-4.2.2螺杆的强度计算-21-4.2.3机筒的强度计算-23-4.2.4安全系数的确定-26-第五章冷却加热装置和成型装置的设计-27-5.1冷却加热装置的设计-27-5.2成型装置的设计-28-第六章结论-29-参考文献-30-致谢-31-III绪论第一章绪论1.1课题的背景和意义挤压膨化是通过水分、热量、机械能、压力等的综合作用形成的，为高温、短时(HTST)的加工过程。根据处理原料水分的高低，可分为干法膨化和湿法膨化。干法膨化
7、是利用摩擦产生的热量使物料升温，在挤压螺旋的作用下强迫物料通过模孔，同时获得一定的压力。物料挤出模孔后，压力急剧下降，水分蒸发，物料内部形成多孔结构，体积增大，从而达到膨化的目的。干法膨化的水分一般为15%～20%。湿法膨化原理与干法膨化大体相同，但湿法膨化的物料水分常高于20%，甚至达30%以上。此外，物料升温部分是靠加入蒸汽达到的。挤压机是挤压加工技术的关键，挤压加工技术作为一种经济实用的新型加工方法广泛应用于食品生产中,并得到迅速发展。挤压加工主要由一台挤压机一步完成原料的混炼、熟化、破碎、杀菌、预干燥、成型等工艺,制成膨化、组织化产品或制成不膨化
8、的产品[1]。只要简单地更换挤压模具,便可以很方便地改变产品的造型。世界上第一台
