必须掌握谢村黄酒基本知识问答

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1、--必须掌握谢村黄酒基本知识问答1、什么是谢村黄酒？何为花雕？出自哪里（生产地）南有绍兴加饭，北有谢村花雕（摊贩），谢村黄酒与绍兴黄酒是独步我国北方与南方的黄酒代表作。特点：从风格上说，谢村黄酒具有北方的醇厚及（我国气侯地理分界线区域的）芳香绵长，而绍兴黄酒则多具南方水乡的清爽、柔美。二者的风格为什么样会如此迥异呢？我们说，除了水土上的原因之外，一个本质的因素是酿制工艺的不同：绍兴黄酒采用的是“加饭”工艺，而谢村黄酒采用的则是“摊饭”工艺。（雕刻国粹京剧。）它的脸谱从某种程度上讲，是汉调桄桄剧的一个符号。谢村黄酒的酒粮产自于世界珍禽朱鹮之乡，汉中洋县。“日出江花红似火，

2、春如江水绿如蓝”唐.白居易对江南最好的描述。2、谢村黄酒的来历？有多少年的历史（传统）？洋县城外5KG出谢村老街西端的“谢孙桥”至今迄立，桥上护栏石刻花鸟人物清晰可辨，彩虹状的石拱桥横跨小河两岸，蔚为壮观。谢村黄酒的典故至今有三千年的历史，300多年前的宋代盛行，谢村黄酒发展到我国清代，进入了繁荣时期。3、谢村黄酒有什么品牌优势？（有牌子吗？）2006年陕西省第一批非物质文化遗产名录，项目报送北京，谢村黄酒酿造技艺获得“申遗”的成功，2011年中华老字号注册成功自然，首先是它自身的原因，从它3000余年的悠久历史、深厚的文化内涵、精湛的科技工艺来讲，它都是当之无愧的。早

3、在1987年5月在上海荣获国内首届优质旅游产品展评会“风味优质奖”，同年11月又获中国首届黄酒节新秀奖，一月之后，又获陕西省第三届群众评议“信得过产品”奖，1988年又获中国首届食品博览会银奖。4、谢村黄酒的酒质有什么风格？谢村黄酒最大优势是什么？使谢村黄酒兼备了北方的淳厚和南方的芬芳，从而使谢村黄酒刚而不猛，雅而不淡，显现出汉水上游的地域特色，形成自己独有的醇香绵长的风格。谢村一带地下水具有富足的微量元素，可视为一种优质的矿泉水。精明的酿酒企业家会永远将水放在第一位。谢村黄酒有秦岭腹地的甘泉做后盾，心中踏实，前途无量。酒是粮食的精华，酒粮的优劣，直接关系到酒的好坏。谢

4、村黄酒的最大优势就在于它具有得天独厚的最优质的无公害的酒粮。，农作物不施化肥，不撒农药，不兴建有污染的厂子。5、谢村黄酒的主要成分是什么？（什么做的）有什么功效？（药理作用是什么？）精选有机糯米，加之汉江上游秦岭腹地的天然优质的矿泉水而成。工艺：黄酒酒曲的制做就是我们平常所说的“踩曲”，这是一种传统手工技艺。谢村黄酒的踩曲是最为讲究、最为科学的。它有着古老，千百年的历史传承和历久的祖传秘笈。酒曲蘖的配伍中药材与草药材多达32味，其中药有5味，它们是当归、栀子、细辛、乌药和黄柏，另有菊花、川皮、蔓荆、黄芪、蓼子、半夏等相佐。当归：降血脂、增强免疫功能、抗炎镇痛、利胆保肝、

5、抗肿瘤、抗微生物、兴奋和抑制子宫平滑肌、利尿和兴奋膀胱平滑肌。食欲不振，消化不良，也可治胃气不和，恶心呕吐，呃逆，嗳气，还可治湿痰壅滞，胸闷气逆，咳嗽痰多。此外又用于痰阻气滞之胸痹（bi）。【橘皮】健脾开胃，行气燥湿，增色增香。一盅谢村黄酒在手，单是那黄中透红的的玛瑙般的色泽，乌药既能治病又能补身子。【乌药】有镇痛，抗炎、抗病毒、抗组胺、抗凝、止血等作用，还有兴奋与抑制肠胃平滑肌的双重作用。【蔓荆】有抗菌抗病毒作用、镇痛作用、抗炎作用、降血压作用、抗凝作用、祛痰平喘作用、对肠管平滑肌的抑制作用，对子宫颈癌细【野菊】进入谢村黄酒，其作用不仅仅是清香适口，还有它众人皆知的明

6、目等诸多的药物功能。药学经典中载，菊花味甘，味性凉，归肺，肝经。功能疏风清热，平肝明目，解毒消肿。和其它药物相搭配可用于风热外感或温病初起，发热头痛，咳嗽鼻塞，还可用于偏正头痛，眩晕，目赤肿痛，亦用于热毒痈肿，对高血压、冠心病、心绞痛亦有疗效。从药理上来说，它有抗病毒，抗疟、抗诱变和延缓衰老的作用，并对心血管有保护和改善作用，还对脂质代谢有良好的影六、谢村黄酒主要作用（功效）是什么？谢村黄酒的价值和营养成分？营养、食疗、药用作用第一：谢村黄酒为地道的有机绿色食品---最理想的食疗品】它不加甜料自甜，不加香料自香；不加色素自黄。色色入琥珀，芬芳益人，怡雅柔和。【抗衰护心】

7、蛋白质、氨基酸含量很高，人体所需的营养元素（常量元素和微量元，谢村黄酒中已检测出的无机盐有18种之多，包括钙、镁、钾、磷等常量元素和铁、铜、锌、硒等微量元素。其中，【镁】既是人体内糖、脂肪、蛋白质代谢和细胞呼吸酶系统不可缺少的辅助因子，也是）维护肌肉神经兴奋性和心脏正常功能、【保护心脏、心血管系统所必需的成分。】其中的锌是人体100多种酶的组成成分，硒具有提高人体免疫力，抗衰老，抗癌，保护心血管和心肌健康的作用。第二：【谢村黄酒药用特点显著】谢村黄酒的药用价值很大，用它来浸泡、炮制、煎熬中药，能提高中药的治疗效果。这是因为中药的有效成分在