南京市经济型连锁酒店发展研究

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1、南京市经济型连锁酒店发展研究摘要：南京经济型饭店正在蓬勃发展中，通过对经济型饭店历程和现状的研究，对比国外及其他城市经济型饭店的发展，指出了在未来南京经济型饭店的发展中，呈现的特许连锁经营、物业自建、资本运做、管理提升、品牌成长等大趋势。关键词：酒店经济型发展南京NanjingcheapHotelChainDevelopmentAbstract:EconomyHotelsinNanjingisbooming,bytypeofeconomichistoryandpresentsituationofthehotel,co

2、mparedtoothercitiesinforeigncountriesandthedevelopmentofeconomicalhotelsthatinthefuturedevelopmentofEconomyHotelsinNanjing,theshow'sfranchisechainoperations,propertyself,capitalfortheoperation,managedtoupgrade,brandgrowth,andtrend.Keywords：HotelsEconomicalDevel

3、opmentNanjing13目录引言………………………………………………………………………………………………3一、经济型酒店产生背景、涵义及特点…………………………………………3（一）产生背景………………………………………………………………………………3（二）经济型酒店的涵义………………………………………………………………4（三）经济型酒店的特点………………………………………………………………4二、南京经济型酒店发展环境分析…………………………………………………4（一）南京饭店行业竞争与发展………………………………

4、……………………4（二）南京发展经济型酒店的社会条件分析……………………………………6三、南京经济型酒店的发展回顾、现状与存在问题…………………………6（一）南京经济型酒店的发展回顾…………………………………………………6（二）南京经济型连锁酒店发展现状………………………………………………7（三）南京经济型连锁酒店发展中存在的问题………………………………8四、南京经济型连锁酒店发展策略…………………………………………………9（一）南京经济型连锁酒店发展理念………………………………………………9（二）提高经济型连锁酒店

5、管理的对策…………………………………………10（三）经济型酒店可持续发展策略…………………………………………………11五、结论………………………………………………………………………………………12六、参考文献…………………………………………………………………………………1313引言在酒店行业整体尚未完全走出国际金融危机的阴影之时，经济型酒店却提前走上回暖道路，高调迈出扩张步伐。业内人士分析，各经济型酒店品牌的高速发展将重新划分行业的格局。但是就目前而言，高端连锁酒店品牌的目标市场仍然是在一线城市。上海乃至华东等地一直

6、是锦江之星的重要市场，由于世博会将在上海举办，锦江之星更是加大了在上海开新店的数目。目前，锦江之星针对世博会市场已经新开了近20家店，超过2008年在北京针对奥运市场的开店数目,上海酒店客源结构多元化，且年持续增长较明显，而且最新开的一家店仅是两个月前。　　一、经济型酒店的产生背景、涵义与特点（一）产生背景由于我国旅游业是先发展入境旅游，后出现国内旅游，作为旅游业三大支柱产业之一的酒店业为了适应国外客源需求也必然优先发展高档酒店，这就使我国的中、高档酒店发展一直处于酒店业发展的主流。由于当时投资体制的不完善，也没有有

7、效地被政府调控，导致酒店发展失控，主要问题是高档酒店的数量太多，过于集中，增长速度太快。高档次酒店供给的相对过剩，而满足国内旅游需求的低档次酒店严重不足，进而引起业内消极发展的连锁反应。随着我国旅游市场日益成熟，旅游交通条件的大力改善，国内旅游业高速、持续发展，并呈上升趋势。其中不乏大量工薪阶层的旅游者和一般的公务商务人群，中等消费的工薪阶层构成了国内旅游的主力军。因此自主决策的国内旅游者已经居于我国旅游客源市场的主体地位，处于消费模式成长期的国内旅游者，尤其是中端消费者，对酒店产品也提出了自己的消费诉求。但居酒店业

8、主体地位的高星级酒店因其前期投入高、维持酒店正常运转的成本和费用高，对酒店客源市场的这一变化反应迟缓，多数不能提供价格合适的经济型产品；而数量庞大的社会洒店、个体酒店由于服务质量、卫生质量、安全措施施等也不尽人意，无法满足这一要求。在这一背景下，一种被称为经济型酒店的新兴业态出现了，并正以其优异的业绩回报投资者。13（二）涵义经济型连锁酒店是一