娱乐部楼面卫生制度

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1、娱乐部楼面卫生制度前言卫生工作关系到酒店的信誉和经营，又关系到社会精神文明的建设，更是关系到广大消费者的身体健康乃至生命安全，养成良好的卫生习惯和意识，不但是每个服务员工作优良的表现，也是一个良好修养与习惯的表现，具体要求如下：1、大厅卫生要求标准a、厅内地板要天天拖扫干净，保持无纸屑、杂物、定期打蜡。b、舞池地板，表演台每天拖扫干净，定期打蜡。c、栏杆要无尘，台面及台四周要干净，凳椅，沙发要无灰尘、无沙、无水迹并摆放整齐。d、亻家亻私柜及柜内物品摆放整齐、干净、卫生，色盅、色仔经常清洗，保持干净，不能有贴在一块的现象。e、四壁镜片

2、要保持清晰、无污迹，窗帘要定期清洗。f、厅内不准堆放杂物，凡私人用品及扫把、拖布、垃圾铲等，要统一放在保管室。（所有的拖把、扫地、垃圾铲要清洗干净，晒好摆放整齐。）2、KTV房卫生要求标准a、门上随时无尘、无黑印，地板每天扫拖干净无垃圾、无杂物，地毯每天用吸尘器吸干净，保持无异味，干净。b、台面及台四周要无尘埃、无油腻、沙发、凳子要保持干净整齐，要做到无沙、无尘、无水、无杂物等。c、电视机、电视柜、亻家亻私柜、四周墙壁、角落、天花板、抽风口要随时保持干净，要求做到无尘泥、无蜘蛛网，电视屏幕上无-2-黑点，如很难清除，要用适量玻璃水抹

3、擦，如电视柜、亻家亻私柜很难清除也可以用适量碧丽珠抹擦。切记，电视屏幕不能用湿的抹布擦。d、亻家亻私柜及柜内物品，要随时清理，保持整洁、卫生，垫布每周必须更换一次，如遇特殊情况立即更换，抹布要时时保持干净、卫生，一周进行两次漂白。e、色盅、色仔、水杯、烟盅，各种杯具要按规定具体数据摆放整齐，并保持干净、卫生。f、麦头、麦线每天擦干净并卷好，酒水牌、摇控器，不能存有污水痕迹，异味现象。g、茶壶、垃圾篓，每周进行漂白，大清洁一次，热水瓶保持外观干净，无尘、无污迹。h、洗手间、洗手盆、马桶、地板、盆上香皂，每天冲洗干净，做到无水珠，无异味

4、。3、环境卫生要求标准(主要后勤部)环境卫生包括走廊，整个娱乐部通道墙壁、栏杆、大堂门、柱子、地毯、公共厕所由PA部清理，具体要求：a、走廓上要随时保持清洁、卫生。勤扫、勤拖，并经常巡查。b、墙壁上、地角线、天花板、走廊墙壁、栏杆、要定期擦干净，要求无尘、无蜘蛛网。c、大堂门，柱子每天要用玻璃水擦干净，确保无污迹。e、地毯要一周清洗两次。f、公共厕所每天都冲洗干净，马桶内洗手盆无黄色痕迹，无异味，玻璃要光洁、无尘、无污迹。以上楼面卫生制度也为卫生的标准，同时也是每个服务工作人员的职责，另如没有按照制度办事，未能达到标准，将受到扣分处

5、罚，负责该处服务员扣10分，并立即重新清理干净。负责该区领班负责全面的责任。主任负责监督全面的卫生工作。-2-