9.4英国：有机食品受冷落

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1、Shopperslosetheirtastefororganicfood英国：有机食品受冷落[1]Organicfoodsaleshavefallenmorethanatanytimeinthelastdecadeasshopperstrytocutcostsandexpertswarnthatconsumersaremoreconfusedthaneveraboutwhetheritisworthpayingthehigherprices.[1]由于消费者试图削减开支，有机食品销售量已经跌至10年来最低点，专家指出，消费者对于支付更多的钱购买有机食品是否

2、值得感到前所未有的迷惑。[2]FigurescollectedbythemarketresearchcompanyTNSshowspendingonorganicfoodanddrinksfellfromapeakofnearly£100mamonthearlierthisyearto£81minthemostrecentfour-weekperiodrecorded.Thefallhasbeensteepestineggs,butisalsoreportedinthemostpopularsectors,includingdairy,fruitandve

3、getablesandchicken.[2]市场调查公司TNS的数据显示，英国人花在有机食品和饮料上的开支从今年早些时候的最高点--每月1亿英镑跌到近来4周的8100英镑。有机蛋类的花费降幅最大，不过据统计，包括奶制品、水果、蔬菜和鸡肉在内的最常见食品也出现了这种现象。[3]Somefarmersarequittingorganicproductiontocutcostsandothersappeartobedelayingmeetingthestandardsnecessarytoenterthemarket-leadingtoconcernsthati

4、tcouldtakelongertobuildupsaleswhendemandrecovers. [3]某些农场主已经停止生产有机食品以削减成本，有的则开始降低生产标准--有人因此担心，当需求恢复后，需要较长一段时间才能恢复有机食品的供应。[4]Thefigureswillbeseizedonasfurtherevidenceofthepressureonconsumersstrugglingtobalancehouseholdbudgets,andwillraisequestionsabouthowwillingpeoplearetopayforhig

5、herenvironmentalandotherethicalbenefits.[4]以上数据进一步表明，为了平衡家庭财政预算，消费者的压力显然越来越大，同时也会带来疑问，即人们是否愿意为更好的环境，为更合乎伦理道德掏腰包。[5]TheNationalFarmersUnionsaidmembershadreportedfallingdemand,particularlyinorganiceggsandchicken.[5]全国农场主联盟说，数据表明消费者对有机食品的需求正在下降，尤其是有机蛋类和鸡肉。[6]"Iwastalkingtosomebodyint

6、heNFU[and]theyweresayingit'shappeninginbeefandeverywherebecauseattheendofthedayit'sanice-to-have,notaneed-to-have,"saidCharlesBourns,chairmanoftheNFU'spoultryboard.[6]全国农场主联盟负责禽类食品管理的查尔斯·伯恩斯说："我与农场主联盟的许多同事谈论过该问题，他们说，在牛肉消费，在所有食品上都出现了这种情况。因为结账的时候有机食品属于买了固然好，但并不是非买不可的商品。"[7]HelenBrow

7、ningoftheSoilAssociation,theorganicindustrylobbygroup,believedmostorganicbuyerswouldstayloyalandtopqualityproducersshouldnotbeaffected.[7]耕地协会是负责为有机食品进行游说的团体，该协会的海伦·布朗妮相信，大部分有机食品消费者会保持忠诚的消费习惯，优质的有机食品不会受影响。