开花店的流程及经营管理

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时间:2018-01-22

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1、开花店的流程及经营管理开花店的流程及经营管理一、选址  选择店面位置对于任何商铺都非常重要。花店的选址尤其如此,通常花店选址遵循避开  过度竞争原则,就是尽量选择花店较少的地方。必须注意的是,选址要在人流量较大的地方、对鲜花需求量较大的地方,如:医院等。店面要么选择在繁华闹市区,要么选择交通便利的地方。根据调查,那些身处背街小巷中的鲜花店效益往往很差。但是还有一种选择是,进入已经具有一定规模和名气的花卉市场,这种方式容易在短时期内产生一定的效益。但要做的思想准备是,必须面对比较激烈的市场竞争。  二、店面装修  

2、名字招牌设计很重要,因为它是第一个引入眼帘的,所以必须要简洁、明快,让  人第一眼就能记住;而且要有一定的文化内涵,让顾客看完以后会琢磨名字的含义,这样你的品牌就容易被人们记住。  店面的装修要以简洁为主,很多花店着眼看去很乱,好像很多花都堆在一起杂乱无章。这样给人第一映像店面的档次会大打折扣,花店经营者要是连自己的店面的鲜花管理、搭配都不好怎么能让客户产生消费欲望呢? 店面装修要有自己的风格,贴近自然,如砖墙,石墙,木板墙.地面要防水防滑,易于清理.店内的架子可选自然地木架或玻璃的透明架。  三、经营管理  花

3、店提高竞争力就要明确花店经营并不是只是简单的卖花,更多的、更重要的是要把高。  水平的花艺技术和花艺设计销售给消费者。  1、确定经营范围  在花店开张前需要把花店营业产品的品类和业务范围确定下来,如:鲜花、盆花、干花、工艺绢花等;业务包含家居插花、礼品鲜花、婚礼鲜花等等。  2、经营手法  花店的"生""死",主要取决于客户的多少。怎样增大客户量?怎样留住客户?是花  店老板要考虑的重要问题。下面就来介绍几个常用的经营手法:  (1)自来熟  当客户进入店面以后,要热情的招呼,在询问完客户需求以后要跟客户聊天,

4、尽量得知客户买花用途以及其个人喜好,最好将客户姓名留下,得到这些后即使这次客户没有买任何产品也没有关系,把得到的信息记录好。以后如果这个客户再来,跟他一聊天,你不经意的说出他的喜好、姓名等,他肯定会吃惊、感动,客户会马上跟你拉近了距离,这样成交率就会大大提高。  (2)注意细节  在跟客户交流时要注意一定的细节,当客户有需求时一定要热情,要有人带着客户浏览店面、介绍产品。这样客户会觉得服务很周到,会更愿意接受自己的产品。如果客户要求的产品店面没有,如果自己知道哪里有卖的话一定要告诉客户,这样客户会觉得自己很诚实,

5、以后又机会一定会光顾自己的花店。  (3)花艺创新  国内花店已有10多年的发展历史,港台、欧美花艺与大陆花艺不断交流,消费者对花艺的了解越来越多,欣赏水平越来越高,必须有高水平的花艺作品才能满足他们的需求,因而花艺创新是花店的灵魂。  店堂创新花店店堂内外布置要有特色,不断创新。用鲜花、仿真花布置成家庭式的购物环境好于花市地摊式经营环境。同时,可摆放一些有关花卉的报刊,书籍,以增加花店的文化品位。  花艺作品创新花束、花篮、花器、小品插花等要有花店自己的特色,选好花材、叶材,重视色彩、包装材料的选取。  (4)

6、服务创新  大力开展其他途径销售,如:电话业务、网络业务,很多顾客没时间购花,且消费能力强,这就产生电话订花、网上订花的巨大市场。但要解决信誉问题(花的质量、价格、服务、送达及时度),解决支付问题,解决订花电话号码和网址的宣传等几大问题。  欧洲瑞娅花艺学校老师告诉我们要不断拓展服务内容,树立良好的公众形象除鲜花、仿真花外,可开发高档盆花、观叶植物或花艺资材经营等项目。像在花店门口放置免费气筒,设立雷锋角;赞助插花比赛、城市形象小姐用花,开展教师、残疾人、敬老院、工会系统上门插花,举办艺术讲座等多种活动。  开发

7、大公司消费能力做大公司的公关秘书,为其各种用途的花卉消费提供一条龙的支持。

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