食品安全保障能力建设经验交流材料　

《食品安全保障能力建设经验交流材料　》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、食品安全保障能力建设经验交流材料食品安全保障障能力建设经验交流材料料近年来，xx市以打打造xx北坡中心城市为为契机，以创建国家卫生生城市和自治区食品安全全示范市为突破口，在巩巩固国家餐饮服务食品安安全示范市的基础上，大大力抓好食品安全保障能能力建设，全市食品安全全保障水平不断提升。一、政府高度重视，强强化责任落实一是加强强督导，强化考核。市政政府将食品安全纳入政府府绩效考核，与全市效能能工作同安排、同部署、、同检查、同考核，下拨拨180万元专项经费确确保监管工作正常运转。。以街道、社区为单位，，将餐饮企业按片区纳入入社会网格化管理，层层层签订责任

2、书，公开企业业承诺，做到“一季一小小结、半年一督导、全年年一考核”。二是充实实基层，标准建设。按照照有办公室、办公桌椅、、规章制度、监督台、工工作台帐、执法车、执法法仪、电话、照像机、执执法终端手机的“十有””标准，成立19个食品品药品监督管理站，每个个站有3﹣5间办公室，，目前到位46人。其中中艾兰木巴格街道、巴彦彦岱镇等5个监管站达到到了国家标准化建设要求求。投入经费148万余余元为乡镇（街道）监管管站配备电脑、照相机、、桌椅等办公设备，为55个乡镇（街道）监管站站配备巡查车辆。5/5三是是部门联动，多轮驱动。。发挥食安办牵头抓总的的职能作用

3、，加强联合执执法、行刑衔接、打击犯犯罪等方面的协调联动，，牵头组织公安、工商、、质监、动监、经信委等等部门先后查处了非法加加工“火炼油”、“毒豆豆芽”、制售假酒、假饮饮料、假盐、马蹄筋等221个非法加工窝点，涉涉案货值450余万元，，被公安机关追究刑事责责任3人。二、狠抓示示范创建，依法查办案件件一是强化日常监督和和实施量化分级管理。坚坚持日常检查常态化、痕痕迹化、透明化，在日常常监管中实行“日查周巡巡月考核”，积极创新工工作方法，量化分级管理理由年评改为季评。目前前已完成餐饮服务单位动动态评定2784家，待待评定291家，完成量量化分级评定23

4、66家家，总体量化分级实施率率达100%。二是全全面推进“明厨亮灶”工工程和“七化标准”。全全市明厨亮灶率达到955%以上；小餐饮整治全全面推行“店铺后堂瓷砖砖化、设施设备不锈钢化化、操作间明厨亮灶化、、规范台帐统一化、原料料采购可追溯化、经营行行为透明化、监督管理网网格化”的“七化”标准准。先后投入资金96000余万元，完成15778家小餐饮升级改造，，占全市小餐饮90%以以上。1407家餐饮单单位完成C级升B级，1171家餐饮完成从B级级升A级。取缔无证经营营421家，打造10条条餐饮服务食品安全示范范街和458家餐饮服务务示范店。三是严厉打

5、打击非法行为，加大案件件查办力度。严打违法5/5行行为，突出整治“五个重重点区域”（城市主干道道、旅游景区、学校周边边、车站集贸市场、城乡乡结合部），针对小餐饮饮特点，多部门集中精力力、集中时间进行持久战战、攻坚战、歼灭战。近近两年，共查办案件28886起，仅2015年年查办案件1761起（（一般案件438起，简简易案件1323起），，结案率达98.3%三、创新服务方式，许许可提速增效一是设立立3个服务窗口，实行““一站式”服务。简化行行政审批程序，缩短办事事时限，将国家规定的办办证时间由20天缩短至至10个工作日以内；在在办证前组织申办者到示示

6、范街（店）进行现场学学习观摩，提升经营者的的意识。餐饮服务许可群群众满意率达98%。二二是开展预约、延时、错错时、超前等服务。推行行前置介入服务，对新申申办的小餐饮企业，采取取“一家一指导、一家一一审核、一家一验收”的的措施，提升准入门槛，，使新开办店直接达到BB级的要求。三是积极扶扶持民族特色餐饮。大力力发展连锁经营的模式。。畅通绿色通道，上门扶扶持帮助，民族特色餐饮饮由2012年的5677家发展到目前的18779家。四、多方齐抓抓共管，形成共治格局一是以舆论为带，充分发发挥媒体监督功能。充分分利用xx美食网、xxx美食微信平台、绿河谷谷网站、

7、门户网站、报刊刊杂志、调频台等宣传媒媒体广泛宣传食品安全知知识。与《xx晚报》5/5共共办“食话食说”栏目，，宣传食品安全、曝光违违法违规行为，每周一期期，现已刊发97期。与与农四师101.9调频频广播联办“美食侦探””节目，宣传食品安全，，每日一期。印制《舌尖尖上的xx》、《食品安安全知识宣传读本》、《《食品安全法》、桌有小小贴士等通俗易懂宣传材材料13万余份。按照每每户“一本、一册、一页页、一卡”标准发放到餐餐饮服务单位。二是组织织各阶层现场观摩。组织织人大代表、政协委员、、义务监督员、学生及家家长参观“小餐饮”整治治前、后情况，进行现场场实

8、地体验，形成共同关关注小餐饮整治的社会氛氛围。三是充分发挥食品品行业协会作用。引导和和督促食品生产经营者依依法生产经营。组织开展展了xx