日常食物的含糖量

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1、日常食物的含糖量　　　　一、蔬菜含糖量在4%以下有如下蔬菜：　　大白菜、小白菜、菜花、菠菜、韭菜、茄子、卷心菜、龙须菜、番茄（西红柿）、苤蓝蒜黄、甘蓝菜、莴笋、盖菜、生菜、冬瓜、莴笋叶、绿豆芽、西葫芦、黄瓜、茴香、鸡毛菜、雪里红、芹菜、苦瓜、菜瓜、牛皮菜、油菜、丝瓜。　二、含糖量5—7%的蔬菜：扁豆、豇豆、大葱、菜椒、冬笋、韭菜苔、小葱、紫水萝卜、尖辣椒、茭白、蒜苗、青萝卜、长辣椒、毛笋、香菜、洋葱、黄豆芽、香椿、刀豆、胡萝卜。　　水果、蔬菜含糖量列表如下：　　　1％：南瓜紫菜生菜　2％：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜茴香、卷白菜。　3

2、％：大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗酸菜塌棵菜　4％：洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花扁豆荚茭白春笋油菜空心菜臭豆腐。　　　5％：丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅酱豆腐韭菜花。　　6％：白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅桃枇杷豆腐干黄豆芽　7％：香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜。　　8％：生姜、洋葱头、红胡萝卜樱桃柠檬　9％：橙子、波萝、李子、莲蓬榨菜蒜苗　　　10％：葡萄、杏　　11％：柿子、沙果　12％：梨子、桔子豌豆橄榄　13％：柚子、苹果　14％：荔枝山药　　　15％：苹果　　　16％：土豆　　17％：石榴　

3、　　20％：香蕉、藕　　22％：红果　　85％：粉条　吃水果要有选择性　　1、选择含糖量少但富含膳食纤维的水果，如草莓、樱桃、西瓜等。　2、选择富含果胶的水果，如菠萝、杨梅、樱桃等。　3、尽量少吃或不吃含糖量高的水果，以免引起血糖升高，加重胰岛B细胞负担。　4、选吃新鲜水果，不吃含糖分高的水果罐头。　　5、尽量少喝或不喝果汁，因为果汁中膳食纤维较少。　　　　　　糖量在2％左右的水果蔬菜有：黄瓜l.5％、石榴1.68％、西红柿2.1％等。②含糖量4％-8％的水果有：西瓜4.2％、草莓5.9％、甜瓜(香瓜)6.2％、樱桃7.9％等。③含糖量8％-13％的水果有：柠檬8.5％、鲜葡萄8.

4、2％、李子8.8％、梨9.0％、菠萝9.3％、桃子10.7%、鲜柿子10.8％、杏儿11.3％、柚子12.2％、橙子12.2％、苹果12.3％、甘蔗12.4％、桔子12.8％等。④含糖量在20％左右的水果有：香蕉19.5％、鲜山楂22.1％、海棠22.4％、鲜枣23.2％等。　　　　米面类　　食品重量克蛋白质脂肪糖热量　大米1006.70.8761420　小米1009.71.7771520　　　馒头1006.10.249932　　　面条1007.41.4571134　　玉米面1009.64.3721524　富强粉1001.10.472.91423　糯米粉10011.10.472.9

5、1424　面包1007.35.8931524　　　馄吞皮1007.31.456.21120　　　血糯米1008.31.673.61436　　　　　蛋类　食品重量克蛋白质脂肪糖热量　　鸡蛋10011.815.01.3783　鸭蛋1001314.71781　　蛋清1009.60.11.2185　　　　肉类　食品重量克蛋白质脂肪糖热量　　　猪肉10016.929.211402　猪心10017.16.3-525　　　猪肝10020.04.03.0537　　猪肚10014.62.92.0382　猪肾10015.54.8/441　　牛肉10020.110.2/722　　兔肉10021.20.4

6、0.2373　鸽子10016.614.21.8840　　　鹌鹑10016.614.21.8840　　鸡肉10023.31.2/440　　鸡肝10018.23.52.1463　　鸡翅10023.31.20.1440　　鸡爪10024.016.42.71063　　百页10050.019.35.21653　　　牛肚10014.83.7/391　　　羊肉10011.128.81.01290　　鸭舌10014.415.60.8631　鸭肉10016.57.40.1560　鸭肝10017.14.86.8575　　　　　饮料类　食品重量克蛋白质脂肪糖热量　牛奶1003.33.66.1285　豆浆

7、1004.41.92.1177　　　麦乳精1005.46.237.71112　　　啤酒140　　　　　　蔬菜类　食品重量克蛋白质脂肪糖热量　　　韭黄1001.80.22.066　青椒1000.80.14.596　蘑菇1002.80.22.496　　　草菇100321.4241000　金针菇1002.10.43.7113　　香菇10012.11.859.61265　西兰花1002.40.23.2100　青豆10015.17.013.9753　　　荷兰豆1003.50.4