企业质量信用报告

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1、企业质量信用报告哈尔滨秋林里道斯食品有限责任公司2016.12.01前言哈尔滨秋林里道斯食品有限责任公司公布的质量信用报告本着客观、公正的态度进行编写，报告内容真实、有效，符合企业的实际情况，报告内容包括了提高企业员工的质量意识、质量管理、质量责任等。基于此，我们欢迎社会公众对我们公布的内容进行监督并提出意见和建议。报告发布周期为：2016年12月—2017年12月，报告内的数据真实、准确。本报告公布了基本的起因信用信息数据项，包括基本信息、经营管理信息、提示信息和其他信息，这些均来自于对企业相关记录的整理、收集和分析。因此信息真实可靠。一企业质量理念l企业的质量理念：用优质的产品

2、创造人类幸福美好的生活l企业质量精神：传承百年、工匠精神，抓源头、管过程、保质量，质量工程就是一把手工程l质量方针：以质量求生存，以诚信为原则，以顾客为关注点，以市场为中心l企业愿景：打造中国红肠第一品牌l核心价值观：科技为先，创新发展，以回报社会为己任二企业质量管理公司的质量管理由总经理全面负责，主要体现在现场管理、生产过程管理、设备管理和人员管理、销售管理五个方面。1、现场管理：主要对生产现场的卫生、设备、材料、人员方面进行7S（整理、整顿、清扫、清洁、安全、素养和节约）管理，出现问题出具整改通知单，按规定时间整改完毕，由相关人员验证考核。2、生产过程管理：根据相关国家、行业、

3、地方标准和公司制度的要求，结合生产实际，编制生产过程质量控制图表、内控质量指标。运用数理统计方法，掌握质量波动规律，不断提高预见性和预防能力，及时采取纠正措施，确保生产全过程处于受控状态。及时查阅并关注国家、行业的相关标准，依法修订各项管理制度和文件，对岗位作业指导书和仪器操作过程进行了完善，保证了ISO9000和ISO22000体系的有效运行。3、检验设备管理：设备管理和使用我们做到“三好（管好、用好、完好）”、“三防（防尘、防潮、防震）”、“四会（会操作、会保养、会检查、会简单维修）”、“四定（定人保管、定人养护、定室存放、定期校验）”，保证仪器设备性能安全可靠。每台仪器设备都

4、建立了设备台账，包括设备名称、设备型号等内容。1、人员管理：建立人员档案，档案内容包括学历证书、培训档案、上岗操作证、技能等级证书、学习经历等内容。按年度培训计划对各级人员进行理论培训和实际操作培训。2、销售管理：公司在加强企业内部管理和紧抓产品质量的同时，加大品牌的推广力度，努力将“秋林红肠”打造成中国红肠第一品牌。“秋林·里道斯”红肠在多年的生产销售中，已经连续多年在肉灌制品市场占据领军地位，在全国的市场占据领军地位，产量逐年稳步增长的同时，企业保持着良好的质量信誉。从2004年开始，秋林里道斯的产值每年都以20%的速度增长，多年来，服务满意率一直保持在100％。企业做到了传统

5、与现代相融合，质量与产量共赢。三质量诚信管理质量第一，诚信为本。公司始终坚持“以质量求生存、以诚信为原则、以顾客为关注点、以市场为中心”的质量方针，将愿景、核心价值观细化为经营理念，树立“以德敬人、以客为尊”的观念，倡导感恩。顾客是企业的衣食父母，必须以德敬之；对顾客诚实守信，讲信誉、重承诺。一切均以顾客、社会、国家的利益为重。为了保证质量，我公司还严格履行企业质量安全承诺书中的承诺。公司定期对生产一线工人进行食品安全知识培训，提高工人食品安全意识，并对其进行考核。目前我们拥有完善质量体系控制系统，企业一直按照“食品安全体系和质量管理体系的认证”要求进行管理，使企业在生产管理及整体

6、运营上升到了新的高度。做到质量把关从源头做起。从原材料入厂到生产过程的监控；从成品到配送过程，均有食品专业的品控人员全程跟踪检验，保证一切经营活动在受控状态下进行，保证送到消费者手中的是放心食品、优质食品。四企业质量基础首先，我们建立了食品质量安全进货查验制度，在食品生产加过程中对用于生产加工食品的原辅材料、添加剂、包装材料和食品容器、食品用工具设备等食品相关产品的质量严格把关，不符合质量安全要求的，不得用于食品生产加工。并制定采购文件、采购计划、采购清单或采购合同，建立合格供应商名录等措施，对所采购的产品进行有效控制。其次，我们还建立了各项针对质量的控制和管理制度，以保证产品质量

7、：1、质量档案管理制度企业建立的台帐和生产过程的记录、质量管理制度及工艺文件、外来的质量相关文件、相关的影像资料和其他需要归档的有关材料。2、生产过程控制制度企业规定必须具备和持续满足保证产品质量安全的生产环境、生产场所和生产化验设备、人员等条件，厂区道路采用便于清洗的混凝土,沥青及其他硬质材料辅设,防止积水及尘土飞扬。生产区与生活区相互隔离；生产加工人员均接受健康检查,取得体检合格证者,方可参加食品生产。食品生产加工人员严格保持个人卫生。进车间前,穿戴整洁划一的工作