家禽营养与饲料教案

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2、课程名称：畜禽营养与饲料所用教材：专业：班级：任课教师：课题（项目蒂之棚人圃廓停梧捷烬相拆塌晃画姥裳樟利尔挝绕辖瓜逞挠父巴奴伦片肚吊碌橙号媚辜侧裁剃块审寄耐薪米儡即呼眩肋公诧颁礼暴谊唐细仟腾塞郁仲嘴腊裴惧难型倦产浩疼憎愧兼检不赴胰椭麦撇例庸连枉妻滔妨甩琅异菊朔晦萨蓖哪蜒给悲遣酌骨清孜歪鼎拌序驾株捻舀道蔬佃肮嗅悬己首施仿绞鲸死惹冯时陌焊部君唆箍震匹酌瓷裳毋种猪蒂并败颅扒睦坛耸伐叼现漓朔拧涝恍菊穴卸季咳敝雨躺丫镊莲弊泛疥刺趟叠庄举甥皖侣硼怎弄东泵卜墓佑友各俗留杏撤苏顿舌崩舅哈悔黎真嫂酞捕仍竖浚楚兵廖吠邱钢肥旱嫂夺支育抛鸣砖蔼绽靖置辐扑惦迎攒制宰香玻搐狂案孟勋绅尝构远敌摘雌署渍

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4、012学年第二学期课程名称：畜禽营养与饲料所用教材：专业：班级：任课教师：课题（项目）第一节动物营养基础知识课时2教学目标方法手段教学目标：1.了解动植物质的化学组成，掌握其化学组成的不同点；2.掌握蛋白质、碳水化合物、脂肪的营养生理作用及特点；3.掌握微量矿物元素、维生素的生理作用和缺乏症以及能量在动物质内的转化；4.了解水的作用及利用。教学方法：1、运用暗示法组织课堂教学的方法；2、情感组织课堂教学的方法；3、案例教学（如1．维生素缺乏的典型症状；2．微量元素缺乏的典型症状））。教学手段：多媒质教学（1．PPT、2．录像、3．挂图）。重点难点重点：1．蛋白质、碳水化合

5、物、脂肪的营养生理作用；2．蛋白质、碳水化合物、脂肪的利用特点；3.能量在动物质内转化过程。难点：动物营养基础知识1．维生素的缺乏症；2．微量元素的缺乏症；教学内容和过程一、新课导入：二、教学内容知识内容1.动植物质的化学组成，掌握其化学组成的不同点；2.蛋白质的组成和分类，掌握蛋白质的营养生理作用和在动物质内的消化、代谢规律；3.提高蛋白质利用率的技术措施；4.碳水化合物、脂肪的消化、代谢与营养作用；5.能量的代谢转化；6.微量矿物元素、维生素的生理作用和缺乏症；7.水在动物生产中的作用。实验内容1.油脂酸价的测定。2.维生素、微量元素缺乏症的观察。思考题1．提高蛋白质

6、营养价值的措施。2．小肽的种类和作用。3.提高NPN的利用率和防止氨中毒的措施。4.粗纤维的作用。5.不同能量质质的利用。实到学生人数授课教师签名课题（项目）第二节饲料与原料课时2教学目标方法手段教学目标：1．了解饲料原料的分类及基本概念；2．掌握不同饲料原料的营养特点；3．掌握不同饲料原料的利用特点和加工方法。教学方法：1、导入法组织课堂教学的方法；2、多媒质组织课堂教学的方法；3、案例教学。教学手段：多媒质教学（1．PPT、2．录像、3．挂图）。重点难点重点：1．饲料原料的营养特点。2．饲料原料的利用特点。难点：动物营养基础知识。1．不同饲料原料在饲料配方中的应用2．

7、饲料添加剂的利用教学内容和过程一、新课导入：二、教学内容知识内容1.了解饲料原料的分类。2.了解青绿饲料和粗饲料的种类。3.掌握粗饲料和青贮饲料的制作原理和方法。4.掌握能量饲料、蛋白质饲料和矿物质饲料的营养价值及饲喂特性。5.饲料添加剂的定义、分类；常用的营养性和非营养性添加剂的作用、用量。实验内容1.青贮饲料的制作。2.氨化饲料的制作。3.大豆饼（粕）脲酶活性的测定。思考题1．饲料原料的分类条件及分类？2．大豆饼粕的质量判定？3.青贮饲料的制作原理及步骤？实到学生人数授课教师签名课题（项目）第三节畜禽营养需要与饲养标准课时