桂林马蹄栽培技术1

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1、马蹄栽培技术原产于广西桂林。晚熟，植株高大，叶状茎较粗，抗倒伏力强，球茎扁圆形，脐凹，顶芽钝，高2.5厘米，横径4.5厘米，个头较大，单球重20克以上，皮深红褐色，含淀粉量较低，含糖量较高，肉质脆嫩，味较甜，宜生食，较耐储运，一般亩产1500-2000千克。（一）栽植季节及栽培制度马蹄不耐霜冻，需在无霜期生长。马蹄定植期比较宽，长江流域立秋前可随时育苗移栽。按种植期的早晚，可分为早水马蹄、伏水马蹄和晚水马蹄。1、早水马蹄：一般于4-5月育苗，5-6月移栽定植，11月份采收。这一造植株有充足时间在高温条件下分蘖、分株。植株不宜过密，以每亩种植3000穴为宜。2、伏水马蹄

2、：一般于6月育苗、7月移栽，12月至第二年3月采收。种植密度以每亩4000穴为宜。3、晚水马蹄：一般于7月上中旬育苗，8月初移栽，华南地区移栽期可适当延迟到8月下旬，采收期要到第二年的3-4月。这一造种植密度可加大，以每亩4000-5000穴为宜。华南地区气温较高，无霜期长，一般多种植晚水马蹄。现将晚水马蹄的种植方法总结如下：（二）培育壮苗：1、严格选种：作为种用的马蹄必须于上一年植株生长后期对其他上部进行观察，将地上部分群体生长整齐一致、无倒伏或倒伏轻微、无病虫害的田块定为留种田，等留种田收获后，从中选出外形端正，表皮无破损，芋头粗壮，皮色深褐。单球茎重15-20克

3、以上，符合品种特性的球茎贮藏越冬，至催芽育苗时，再从中挑选饱满、表皮光滑且色泽一致、芽头粗壮的球茎进行育苗。用种量因栽培季节而不同，一般每亩15-30千克，早水马蹄用种量少，晚水马蹄用种量多。2、催芽：育苗前要进行浸种催芽，浸种前先将种荠顶芽尖端摘去0.5厘米左右，因为贮藏后种荠略有干缩，有的顶芽已萌发出细弱的叶状茎，摘去后有利于种荠吸水。浸种时间一般为1-2昼夜，顶芽即可萌动。为防止种荠带菌，可用25%多菌灵500倍液浸种8-12小时，取出沥干，然后催芽，此方法防治马蹄茎枯病效果十分显著。催芽方式有拱棚催芽和室内催芽两种。拱棚催芽是早春温度低时将种荠置于塑料薄膜覆盖

4、的拱棚中，使土壤含水量保持在85%左右，经20天左右萌芽，萌芽后揭除薄膜，浇水保湿，至顶芽长10厘米时即可育苗。室内催芽是将种荠堆放室内屋角，每堆放3-4层，种荠芽头朝上，种堆四周用湿稻草围好，每天注意浇水，保持潮湿，经15-20天，种荠开始萌芽，当芽长1-2厘米时，揭去稻草，并继续浇水，保持湿润，当芽长10厘米时即可育苗。夏季催芽应遮荫防晒。3、秧苗准备：秧田必须选择在排灌方便的地方，有早秧田和水秧田两种。旱秧田是先把苗地除细平整，土层6厘米厚，四周筑土埂，做成苗床，床内灌水，使土成泥泞状态。水秧田的做法于水稻秧田相似，畦宽90-120厘米，水，使土成泥泞状态。水秧

5、田的做法于水稻秧田相似，畦面平整，四周做好田埂。4、排播：将已催出芽的球茎，一个个排入秧池，种荠间距3厘米，将球茎按入泥中，排播深度以埋入种荠为准，要求芽头高低一致，排好后，既不上水灌溉，又不使苗床干燥只保持土壤湿润，防止秧苗倍晒枯。搭棚后，再浇泥浆水1-2次，露出牙尖。10-15天后，叶状茎长9厘米，短缩茎上生有新根时，去掉遮荫物，逐渐锻炼幼苗。马蹄壮苗要求是秧苗矮壮，苗高25-40厘米，叶状茎有3-5根，根系粗壮发达。这种苗有利于定植后早发棵、早分蘖和分株、早封行、早结荠、获高产。一般早水马蹄育苗时温度偏低，苗龄30-50天，而伏水马蹄和晚水马蹄育苗时温度较适宜，

6、苗龄20-30天。（三）定植：1、大田准备：马蹄忌连作，宜选择表土松软、底土坚实、耕作层不太深的田块，在前作收获后及时整地、两犁两耙，使田土成泥糊状，施入基肥、堆肥、厩肥即可，亩施2000-3000千克，若用烟神有机肥，可用300斤左右即可。并加施20-30千克过磷酸钙、瘦田要多施。将基肥踩入泥中，再耙平即可定植。早水马蹄生育期长，一是有机肥为主，如以人粪尿作为基肥，施用量不宜太多，以免引起徒长；晚水马蹄因生育期短，要争取在短时间内分株发棵。施肥量宜适当增加，应以速效肥为主。1、定植时间：华南暖冬地区可延迟至8月底，但从高产的要求来看，早栽的有利于分株多，结球茎多，大

7、球茎多，产量高。3、起苗：小心将秧苗连球茎挖出，剔除叶状簇生而纤细的秧苗，秧苗挖起后洗去泥土即可定植。在苗床生长时间长的秧苗已有许多分蘖蘖分株，应将母株、分株一并挖出，再将母株与分株在匍匐茎中间断开。4、定植密度：应根据定植时期及土壤肥力而定，早栽肥田植株棵大，株行距可为50厘米×60厘米，每亩栽植2300穴。晚水马蹄以行距40-50厘米、株距30厘米，每亩栽植4500-6000穴为宜，每穴一株或具有3-5根叶状茎的分株一丛。秧苗过高的，则剪去叶状茎先端、只留20-25厘米高，以免被风吹动，影响成活。5、栽植深度：带球茎的秧苗，栽植深度为10厘米，即